Ачма ленивая (Tortilla Chef 118000 Princess)

Категория: Выпечка

Ачма ленивая (Tortilla Chef 118000 Princess)

Ингредиенты

Лаваш

2-2,5 шт

Для начинки:

Сыр адыгейский, либо творог

300г

Сыр моцарелла, сулугуни

200-300г

Для заливки:

Кефир (либо любая кисломолочка)

500мл

Яйцо

2-3 шт

Соль, перец

по вкусу.

Способ приготовления

Очень быстрое и довольно вкусное блюдо.
Готовится просто моментально, из доступных продуктов, хорошо идёт как замена хлебу, да и как самостоятельное блюдо с салатом из овощей.
Как правило я чаще всего это выпекаю в скороварке, мне там удобно, быстро и вкусно.
С приобретением Тортилки я решила опробовать ачму именно там, не разочаровалась, но нужно приноровиться к количеству продуктов.
Ачма у меня ленивая, использую армянский лаваш.
Нижний слой используем целый лист лаваша.
На слои лаваша, укладываем слой сырной смеси.
В начинку предпочитаю адыгейский сыр+моцареллу либо сулугуни.
Заливка любая кисломолочка+яйцо.
Что бы слои были не плотные и заливочка лучше проникала через слои, лаваш режем на произвольные куски, окунаем их в кефирную смесь и в хаотичном порядке укладываем на слои сырной смеси.
Выпекаем 20-25 минут, регулятор 3,5-4.

Программа: ТОРТИЛКА

Время приготовления: 25 мин.

Примечание

Тортилкой довольна.
Делала конечно уже больше чем озвучила.
Сегодня делала удон с курицей и овощами. Готовила на максимальной температуре. Едоки остались довольны.
А это видео ленивой ачмы

Видео рецепта

Танюля, Таня, как здОрово получилось! Вкусно Наверное, чтобы не убегало содержимое, придется на 1 слой меньше делать? Но тогда пирог не будет таким высоким...
Спасибо! Можно и зелени добавить... будет что-то типа кутаба.

Виктория, спасибо
Отмылось очень хорошо. Заливочку может не так обильно использовать, но ачма вышла замечательная.

Ох, как давно я ее не делала!!!

redleafa, Олечка, есть возможность повторить.

Йоху!Танюльчик, вкусняшка какая!
Готовить не умею, кушать вкусно, но буду пробовать осуществить!
Спасибо, солнышко!

Рита, Ритусик, спасибо моя хорошая!!!
Пробуй и у тебя всё получится!

Татьяна! Взяла на заметку!
Блюдо из разряда - вот что-то хочется, а что не знаю... да и готовить не охота...
Быстро, вкусно, и минимум телодвижений!
Спасибо!!!

Светлана, спасибо
Готовится на раз!

А в мультиварке как ее делать? Перевернуть вряд ли получится....

Рецепт восхитительный. Настоящий ленивый, что очень подкупает)))

Наташа, в мультиварке делается прекрасно.
Потом после приготовления, просто переворачиваете чашу над тарелкой или доской и она у Вас очень красиво будет смотреться.
вот это ачма из мультиварки

Ачма ленивая (Tortilla Chef 118000 Princess)

Танюля, просто шикарная вкусняшка - ну кто бы удивился! Все как всегда! Татьян, а если из теста фило, получится? А то валяется 2 упаковки в морозилке - не знаю, куда приспособить, никогда с ним ничего не делала. А покрытие, кстати, у Тортилки просто атас - делала обычную глазунью БЕЗ капли масла - так готовая яичница как по льду скользила! Т. е. лучше, чем в Принцесске-тортикоделке - где я тоже, как и ты, любила (до Торитилки) яйца выпекать! Так что думаю, можно и не капать маслице и для пирогов!

Ольга, я подстраховалась конечно, но можно и без масла готовить. Из фило конечно получится. Фотка имеется, но с телефона пишу сейчас, поэтому искать проблематично, но вкусно это точно.

В выходный обязательно тоже приготовлю!

Из фило конечно получится

Я извиняюсь, а тесто это тогда не надо будет маслом смазывать, как везде в рецептах? Мы же его в кефире купать будем?

Танюша, спасибо за рецепт! Я еще приборчик не распаковала, но рецепты уже подбираю! твой в первом ряду!

ir, Ирина, удачи! может и внучка присоединится
Ольга, я укладывала тесто, как бы драпируя его и по чуть чуть поливала кефирной смесью, но надо брать по два-три листочка на один слой (пропадала у меня как то упаковка теста, я готовила типа ачмы)
Rada-dms, Олечка, распаковыйвай, удобный агрегатик, с количеством продуктов приноровиться и будет нам счастИе.