Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Мясные блюда  |  Тема: Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
[1]

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Избранное
julia007
« 05 Янв. 2017, 00:59 »
Печать рецепта

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Категория: Мясные блюда
Кухня: турецкая

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Ингредиенты

Котлета:
фарш300 г
лук репчатый1 шт
чеснок2 зуб
молоко50 мл
яйцо1 шт
хлеб1-2 кусочка
соль, перецпо вкусу
мукадля панировки
Овощи:
картофель4-5 шт
томаты черри5-6 шт
перец болгарский1/2 шт
Соус:
томатная паста1 ст.л
вода1 ст
сольпо вкусу
специипо вкусу
масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0622~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Хлеб мелко покрошить и залить молоком.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0623~1.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Чеснок измельчить.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0624~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Лук мелко порезать или измельчить в комбайне.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0626~2.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Соединить все ингредиенты для котлет в миске.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0627~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Хорошо вымешать фарш.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0629~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Сформировать из фарша продолговатые котлетки. Обвалять их в муке.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0630.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В сковороде разогреть масло и обжарить на нем котлеты до золотистой корочки.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0632~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Готовые котлеты выложить в жаропрочную форму.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0631.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Картофель очистить и нарезать дольками.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0635.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В сковороду подлить масло и обжарить картофель.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0637.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    [/url]
    Обжаренный картофель выложить в форму к котлетам.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0636.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Томаты черри нарезать кружочками. Можно использовать и обычные помидоры порезав их дольками или просто измельчить.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0639.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Перец порезать полосками.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0640~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Томаты и перец выложить в форму поверх котлет.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0641.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В воде развести томатную пасту, добавить специи и соль. Я добавила 1/2 ч.л. аджики и щепотку хмели-сунели.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSC_0642~0.JPG
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Полить соусом котлеты и поставить их в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Очень вкусное блюдо. Я от него в невероятном восторге.  Рецепт нашла на сайте "Турецкая кухня у нас дома"
В оригинальном рецепте "Котлет по-измирски" вместо болгарского перца используется острый зеленый перец и в котлетный фарш добавляется рубленная петрушка. В остальном рецепт не изменен.

               

Бронируйте отели дешево

Ильмирушка
« Ответ #1 05 Янв. 2017, 11:58 »

Юлия, спасибо за рецепт. Даже такое повседневное блюдо, как котлеты с картошкой можно превратить в праздничное и нарядное угощение!  
julia007
« Ответ #2 05 Янв. 2017, 13:36 »

Ильмирушка, Ильмира, Пожалуйста! Буду рада, если пригодиться!
Ритусля
« Ответ #3 05 Янв. 2017, 21:54 »

Вот удивительная подача!Согласна с Ильмирой,что все гениальное просто!
Спасибо,Юленька,,!
Необыкновенная красота!



julia007
« Ответ #4 06 Янв. 2017, 02:02 »

Ритусля, Рита, На здоровье! Очень рада, что тебе понравилось! Если честно, то я сама от этого блюда в восторге.
Рик
« Ответ #5 12 Фев. 2017, 20:07 »

Юлия, Юлечка! Очень вкусно! Попробовали сегодня, очень понравилось. Буду повторять и забираю в любимые рецепты) Спасибо!
julia007
« Ответ #6 14 Фев. 2017, 16:48 »

Рик, Евгения, На здоровье!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

15:20

15:20

15:20

15:20

15:17

15:16

15:15

15:14

15:14

15:13

15:11

15:08

15:08

15:07

15:07

15:04

15:04

15:02

15:01

14:59

14:52

14:43

14:39

14:36

14:32

14:32

14:31

14:28

14:22

14:19

14:16

14:16

14:15

14:12

14:05

14:02

13:57

13:49

13:46

13:35

13:31

13:21

13:15

13:15

13:01

12:59

12:57

12:48

12:44

12:44
VK