Паста-машина Philips HR2355/09

общем получу, попробую и расскажу.

что-то новенькое у Галочки, жду

что-то новенькое

Будем куриный суп со снежинками трескать..

Ой, мне кажется, будешь не успевать отрезать эти снежинки. Слоник гонит макароны с хорошей такой скоростью, у Кенвуда замедлить можно.

мне кажется, будешь не успевать отрезать эти снежинки

Все расскажу, ничего не утаю..

Галка как мне нравятся звездочки, внучка была бы рада таким точно. Она у меня готова есть «камарошки» с утра до вечера.

Промокод прислали
*Скидка 30% по промокоду jan-S30 распространяется на товары: HR2332/12, GC442/40, HR2875/00, HPS910/00, GC4526/20, NT1150/10. Скидки по промокоду действительны до 28.01.18.

Промокод прислали

Кто прислал? ничего не понятно

camil72, можно в лмчку? Возьму слонёнка, раз такая скидка...
Тьфу ты, увидела. Спасибо.

на маленького слоника скидка 30% на сайте филлипс
мне такой же промо-код пришел

Кто прислал? ничего не понятно

Сайт Филипс.

Промокод jan-S30

Нюансы насадки. Матрица не совсем подходит к адаптеру, ну потому что кустарное производство. Не входит прям точно, на матрице лишка материала.. Муж все подправил вчера, сделал все идеально, слегка подшлифовал матрицу..

Паста-машина Philips HR2355/09

ой, какие хорошенькие снежинки-макарошки. варила уже?

варила уже?

Ага, только что с куриным бульоном. Забавно так. их можно любой длины в прицнипе делать.. Но когда идет масса, руками шевелить надо быстро.., а когда программа подходит к концу, то немного медленнее как бы и не надо уже частить..

Ага, только что с куриным бульоном

не осталось вареных снежинок? вот бы посмотреть, какие они в тарелке.

не осталось вареных снежинок?

Шас погоди, пойду выловлю..

Паста-машина Philips HR2355/09

gawala, Галина, спасибо, теперь я тоже хочу такую насадку, поделись ссылкой пожалуйста

Matrize Schneeflocke für Kenwood AT910 und für Adapter Philips Pastamaker Nudel
смотри на ибей или на амазоне. Но на немецком ибей в Рф не отправляют. Другое я не смотрела, мне вроде как не надо.

Девченочки, у меня вопросы появились по этой макаронной фабрике.
1. Как вы запихиваете мерные емкости в машинку для хранения? У меня одна-то нормально вмещается, а вторая уже торчит. Хотя точно знаю, что они должны как-то обе хорошо вмещаться.
2. Сколько недоформованного теста у вас остается в конце процесса? У меня, я прикинула, грамм 30, не меньше. Надо будет взвесить в следующий раз.
3. У меня много этого недоформованного теста налипает на матрицу с обратной стороны, слой примерно 7мм. Приходится его оттуда выковыривать. Т. е. край шнека не очень близко расположен к матрице. Не очень понятна эта конструкторская задумка, зачем такой большой зазор
Более того, немного теста вылезает и за пределы матрицы внутрь съемной части корпуса (пластиковой передней панели)
4. У шнека есть продольный люфт примерно 1,5мм. Винты затягиваю туго, но все равно люфтит. А у вас?
5. Когда мы вручную делаем тесто для пасты, мы перед формовкой даем ему отдохнуть полчасика под миской. В данном агрегате такой отдых не предусмотрен. Кто-то пробовал выключать машину после замеса на отдых для теста, а потом включать уже на полный процесс? Разница во вкусе и виде готовых изделий есть?
6. В процессе работы шнек сначала крутится в одну сторону, пока замес идет, потом в другую, когда уже формовка, а в самом конце на несколько секунд еще раз меняет направление вращения, «выплевывает» из шнека недоформованное тесто. Это так правильно? Т. е. это по времени запрограммировано, что все, что за определенное время не вытолкнулось через матрицу, просто выплевывается обратно? А если теста будет не 350г, а, например, 420г, то все равно через фиксированное время пойдет обратный ход, даже если еще полно теста? Кто-то этот момент замечал?

Помогите, пожалуйста, разобраться

Оль я еще сама только начала. Но вот после того как машина в конце выкрутила в обратку остатки теста, я еще раз включаю прогу 3 минуты. И прогоняется то что выплюнулось. Да остается немного теста наверное если скатать грецкий орех как раз из насадки. У меня нет проблем я его или сразу немного раскатываю и режу и кидаю в кастрюлю или собираю и потом собаке в мясо кладу когда ей готовлю.

Стаканчики складываю один в один и кладу в машинку. Для этого шнек нужно поставить в определенное положение. Тогда все влезет. Пробуй.
Если осталось тесто то включаешь программу на 3 минуты и прогоняешь его до конца. Можно хоть 5 раз. Там уже нет замеса, а сразу идет прогон. Можно менять насадки.
Да и немного теста у меня тоже выползает из насадки. Буквально пару см с одной стороны. Сфоткаю в сл. раз. я не парюсь.

И у меня чуть теста выползает, делаю точно так же, как Ира kil написала. И люфт есть, не замеряла, и зазор.
Девы, где купить чернила каракатицы? Хочу хоть раз в жизни поесть черных макаронов

Веточка, если именно попробовать, в невкусно. ру есть по 4 грамма пакетики. И крупные рыбные типа Ла маре продают большими ёмкостями по 250 грамм.

где купить чернила каракатицы?

Я в деликатеске. ру заказываю, до НГ 2 пакетика по 4 г стоили 79 р, сейчас 99 р

Если осталось тесто то включаешь программу на 3 минуты

Для тех кто в танке.. Где эта программа? Куда тыкать, на какие кнопки?

gawala, Галина, Доброе утро! В нашей модели - это значок стрелки со знаком +, на панели внизу справа

это значок стрелки со знаком +, на панели внизу справа

Да елки-палки.. Век живи-век-учись. Я все никак не могу въехать, че это за фигня такая со знаком +.. Кто ж инструкции-то читает, кому они нужны-то? вот и результат..
Спасибо!!!

Olga VB,

2. Тоже остается небольшой кусок теста. Он и будет оставаться, никуда не деться. У меня куры, мне проще: я пищевые остатки не выкидываю, а просто складываю им в кастрюлю)).

3. Да, тесто налипает на матрицу. Экструдер для пасты от Китчен Эйд имеет точно такое же устройство и там точно так же остается приличный слой мм в 5-7 на «изнанке» матрицы. Значит так нужно конструктивно. Часть теста тоже вылезает иногда внутрь из-под матрицы. Не всегда, но бывает.

4. Технология и консистенция теста для экструдирования и просто раскатки - разная. Меня тоже очень смущало, что нет набухания теста и т. д., потому что я привыкла к работе с тестораскаткой. Но. Тесто под раскатку более влажное, поэтому оно и слипается в однородный комок. При экструдировании такого теста - готовые изделия начинают слипаться, плохо выдавливаются, потому что тесто - натуральная замазка. Именно так было, когда я перебухала воды в тесто для Филипса, именно так себя постоянно вел экструдер от Китчен. И он меня задолбал. Тесто для Филипса пришлось переделывать, заложив в чашу погружного блендера (с ножами которая), досыпав дурума и изрубив его снова в крошку.

6. Да, выплевывает обратно обратным ходом и можно прокрутить снова эти остатки. Почти до конца. Но на матрице все равно останется потом немного, тут никак. Причем, когда машина вылюнет остатки обратно, я открываю верхнюю крышку и кусок этот руками ломаю на маленькие кусочки. Крышку закрываю и включаю. Измельченными она их лучше добирает/подбирает. Еще помогает немного наклонить слона «хоботом» вниз: все остаточки/кусочки/крошечки сваливаются к лопатке захвата теста, хорошо подбираются и подаются на экструдирование.

Ну я настрочила))).

Стаканчики складываю один в один и кладу в машинку. Для этого шнек нужно поставить в определенное положение. Тогда все влезет. Пробуй.

А я вот этого не знала! Теперь сложу в машинку, а то этих стаканчиков валяется в шкафу

Девочки, спасибо!
Вот только со стаканчиками, - как ни кручу шнек, никак не найду удобное для стаканчиков положение. А муж как-то рядышком их кладет. Я тут же повторяю, и у меня не получается
Ириша, сфотай или объясни, как у тебя эти штуки упаковываются?
Даже думаю, что если я ими не пользуюсь, то зачем с ними морочиться. Уберу их совсем, пожалуй
Кста, у меня есть небольшое усовершенствование. Ну, для меня это усовершенствование.
Я с поддона для запчастей сняла перегородку, которая ездит туда-сюда, прижимая матрицы. Вроде бы небольшая штучка, а мешала компактно заполнить "хранилище".
Теперь у меня в машине в этом поддоне одновременно хранятся 6 матриц, 3 зубочистки и скребок
Удобно!
А перегородку в любой момент можно обратно поставить, только чую я, что я этого делать не буду.

Чучелка, спасибо за подсказку с наклоном.

Паста-машина Philips HR2355/09 - 3005261

Вот такое положение шнека.

Вот такую муку купила сегодня в Ашане. 1 кг -45 руб. Сделала спагетти 80/20 (смесь/мука тс) получились вкусные. Немного липковатые шли, воды нужно было чуть меньше, но вкусные.

вот такая желтенькая. Ни сахара ни сыворотки я не почувствовала. Соды и кислоты в составе нет.

Ириша, сфотай или объясни, как у тебя эти штуки упаковываются?
Даже думаю, что если я ими не пользуюсь, то зачем с ними морочиться. Уберу их совсем, пожалуй

Оля, я тебе тоже покажу, как у меня стаканы внутри помещаются

Паста-машина Philips HR2355/09

Спасибо, Светочка, бу тренироваться

Ириша, и тебе спасибочка!
У меня, кстати, такая мука тоже есть, - купила, когда не могла тм найти, а срочно ~~чесалось~~ хотелось.
и я ее тоже не по назначению (для блинов), а для пельменно-вареничного теста использовала. И тоже вполне успешно

Девчонки благодаря вам тоже захотела себе такую машинку. Но тут увидела в интернете продают похожую Galaxy. вроде по функциям такая же ещё и 7 насадок в комплекте. Так может имеет смысл её купить за 3 тысячи, или всё таки Филю за 10?

Galaxy.

У этой модели шнек пластик полностью, у Филипс-металл. Как будет себя вести пластик, никто не знает.. Если есть возможность, купите филипс. Ну либо поищите отзывы покупателей о Galaxy или еще лучше, поищите видео, посмотрите как она работает, какое тесто, как замешивает и сравните с Филипсом..

В том то и проблема что никакой информации кроме в магазинах я не нашла и не одного видео. С другой стороны Филипс дороже в 3-4 раза. Может поигратся и это сойдёт...

Любовь Ю, почитайте местный отзыв
Паста-машина (макароноделка) #321

Может поигратся и это сойдёт.

Ну если только поиграться.. Тогда и за три не нужна..
Если вы готовите пасту очень редко, то смысла нет в покупке никакой паста-машины.

Но тут увидела в интернете продают похожую Galaxy. вроде по функциям такая же ещё и 7 насадок в комплекте.

в Ашане она за 2 с коп, тему эту изучала еще когда Филлипс был дорогущим, жалею что не подписалась на тему и профукала все скидки. Но увидев Galaxy вернулась, проанализировав работу подобных дешевых машинок пришла к выводу - пусть у нее будет хоть 10 насадок, лично я ее не хочу. Девайс должен приносить при работе удовольствие, а не нервировать. Поэтому подписалась на тему и жду очередных скидок на Филю

Светлана, так вроде сейчас паста-машина в Мвидео подешевела. Если еще и бонусы какие-нибудь можно применить

Мвидео подешевела

, посмотрела, не увидела что там цена нормальная (девочки брали большую за 10 с коп, а маленькую за около 8т... не еще пдожду (маленькую видела в Эльдорадо за 8999, чуть не хапнула, но тормознула... подожду нормальных скидок

Светлана, так раньше она около 18 тысяч стОила. Скидки на неё небольшие были. Тому, кто взял за 10 с копейками, очень повезло.

Ольга, не горит, подожду

Даже те, кто брал по полной цене, абсолютно не пожалели по прошествии времени
Аппарат шикарный!

Аппарат шикарный!

верю на 100% (но когда увидела что были скидки, за полную стоимость рука не поднимается брать, буду ждать.. впереди 8марта, глядишь и устроят аукцион щедрости

Светлана, в Эльдо нормальная цена выходит на маленькую. За самовывоз дают промокод на 500р от 1000, он совмещается с бонусными рублями (так говорят) и эльдо-карту на 1,5т. Куда ее применить не знаю, все магазины пытаются в свои лапы покупателя с потрохами заполучить, чтобы следующие покупки у них же делали. Ну да в Эльдо Тескома продается, да и вообще куча всякой всячины, начиная от кошачьего корма, заканчивая унитазами.
Если осталась карта от Техносилы, можно ее сдать и получить бонусную Эльдорадо с 500р на счету.

Если осталась карта от Техносилы, можно ее сдать и получить бонусную Эльдорадо с 500р на счету

читала про обмен карты, нашла, приготовила и... куда-то запихнула. а эльдо -карты у нас славабогу не оформляются

(посмотрела, странно, но в списке Тюмени нет, хотя город не маленький

, да и акция там на маленькую уже закончилась, все посмотрела 11290р стоит (и скидки у них конечно странные, когда была акция, то первоначальная цена была 13т с коп, а как закончилась, то и начальная поменялась

промокод на 500р от 1000, он совмещается с бонусными рублями (так говорят)

Нет, не совмешается, надо что то одно выбрать. Буквально вчера забирала заказ, в котором был применён промокод на 500р. Хотела ещё и понусными баллами оплатить - мвидео сказали нельзя! В итоге отменили промокод, и тогда я смогла оплатить б. баллами.

мвидео сказали нельзя!

так это другой магаз, правила везде разные. У меня в Мвидео в корзине лежит эта машина, зачем кинула не знаю, так они мне 500р прислали - забирай со скидкой, не включили в список киберпонедельника, пусть ждет

julia_bb, я про Эльдо писала. Там пока можно. Лучше, говорят, это сразу в интернете совмещать и нужные галки ставить.
Промокода нет, сама проверить не могу

Светлана777, буквально вчера скидка на слоника в Эльдо была. Если убрали, тогда точно, надо ждать.

Если убрали, тогда точно, надо ждать.

убрали ~~гады~~, посмотрела в корзине цена поменялась, хотя акцию киберпонедельник они продлили до 5 фев, а ее из списка почему-то убрали.

Девочки вчера в окее в Питере большой Филя стоял за 10-11. Точную цену не запомнила поскольку у меня он есть. Очень удивилась в каталогах распродаж его нет. Стояли они по центральному проходу, там же где товары по акциям. Посмотрите в своих городах товары в окее везде одинаковые.

в окее на сайте 9600 руб.

я про Эльдо писала

Ой, простите, не досмотрела)

в окее на сайте 9600 руб.

Это вообще даром

в окее на сайте 9600 руб.

Маленький слоник. Он вчера в Эльдо 8990 стоил.

Кстати, как вариант, прислать в Эльдо ссылку на Окей и по гарантии лучшей цены могут промокод на скидку прислать.

Девченочки, кто сколько муки (в граммах) берет на 95мл жидкости, если 1:1 дурум и в/с?
Я никак не приспособлюсь, - то угадаю, то слишком сухо, то, наоборот, липнет.
И получается лотерея каждый раз

Я стаканом засыпаю. Граммами не измеряю. Воды беру чуть больше отметки. По замесу сразу видно. Можно если что добавить муку или воду в зависимости от муки. И еще раз запустить.

Девченочки, кто сколько муки (в граммах) берет

Оль, я на 250 г муки (в любом соотношении) беру 110 мл жидкости (яйцо с водой). Я взвешиваю, мерными ёмкостями не пользуюсь, тк муку ТС и мягкую надо смешать хорошо перед закладкой. Для жидкости пользуюсь стаканчиком от ХП с мерной шкалой

Спасибо, девочки.
Я закинула 225г (1:1) и 95 мл, - было слишком сухо. Подливала-подливала, все равно сухо.
Не охота каждый раз подливать или подсыпать, - теряется весь смысл автомата: получается не быстро и не просто.
А если брать пропорции теста для блендера, то жидкости многовато получается.
Никак не приспособлюсь.
Причем, заметила, что разные матрицы немного по-разному на влажность муки реагируют.

Olga VB, Попробуйте на 170-175 г дурума, остаток (до 250г) досыпаю мукой высшего сорта, жидкости 95 мл.

Ирута, спасибо!
Но у меня даже 225г на 95 получается сухо совсем

Olga VB, Оль, а сухо где? Внутри смесь и должна быть сухая на вид, типа как крошка получается. Из машинки паста нормальная
выходит. Что тебя смущает?