Форум Хлебопечка.ру  |  ВЫПЕЧКА  |  Кексы, маффины, капкейки  |  Тема: Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)
[1]

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Избранное
mirtatvik
« 30 Нояб. 2016, 13:08 »
Печать рецепта

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Категория: Выпечка

Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)

Ингредиенты

Мука кукурузная70 г
Мука пшеничная30 г
Масло сливочное60 г
Кефир3 ст. ложки
Яйца2 шт
Грудинка варено-копченая140 г
Тыква (очищенная)100 г
Морковь (очищенная)100 г
Лук (очищенный)85 г
Сыр60 г
Сольпо вкусу
Смесь Четыре перцапо вкусу
Сухая смесь Томаты и оливки от Kotanyi3 шепотки
Сухая смесь Итальянские травы от Kotanyi2 щепотки
Растительное маслопо потребности
Разрыхлитель теста1 ч. ложка
Дрожжи быстродействующие Саф-момент2 щепотки

Способ приготовления

  • Нарезанную кубиками грудинку, натёртые на крупной тёрке тыкву и морковь, нарезанный мелко лук обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла. В процессе обжарки добавляем соль, перец, смесь "Томаты и оливки" от Kotanyi, смесь "Итальянские травы" от Kotanyi. Охлаждаем обжаренную смесь до комнатной температуры.
  • Взбиваем миксером размягченное при комнатной температуре масло. Добавляем яйца и кефир, взбиваем.
  • Хорошо перемешиваем муку с разрыхлителем и дрожжами. Просеянную мучную смесь добавляем к маслу и яйцам, взбиваем.
  • К взбитой смеси добавляем обжаренные грудинку и овощи, перемешиваем вручную.
  • Добавляем натёртый на крупной тёрке сыр, перемешиваем вручную.
  • Перекладываем смесь в кексницу. У меня получилось теста ровно столько, сколько требуется для выпекания одного кекса.
  • Выпекаем 2 минуты. Переворачиваем, выпекаем 10 минут. Переворачиваем, выпекаем 6 минут. Общее время выпекания 18 минут.
  • Достаём кекс из кексницы.
  • Сразу приступаем к трапезе. Кекс получился очень нежным, ароматным и вкусным!
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/143717/IMG_1899.JPG
    Кукурузный кекс с грудинкой, тыквой и морковью (кексница GFW-025 Keks Express)
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

На фотографии не видны вкрапления тыквы и моркови, они теряются на желтом фоне теста 

В следующий раз попробую сделать без обжарки. Сравним, так сказать, экспериментально 

               

Всё для здорового сна

Ирша
« Ответ #1 30 Нояб. 2016, 13:20 »

  продолжение последовало 
mirtatvik
« Ответ #2 30 Нояб. 2016, 13:22 »

Ирша, да, Ириша, это как в сериалах 
Танюш@ка
« Ответ #3 30 Нояб. 2016, 13:36 »

mirtatvik,красота,не отошли от одного,снова вкусняшка
mirtatvik
« Ответ #4 30 Нояб. 2016, 13:39 »

Танюш@ка, Татьяна, спасибо 
Элен
« Ответ #5 30 Нояб. 2016, 15:51 »

 
mirtatvik
« Ответ #6 30 Нояб. 2016, 16:35 »

Элен, Елена, а кексница еще в кустах стоит?  Спасибо за внимание к рецепту! 
Элен
« Ответ #7 30 Нояб. 2016, 17:01 »

Цитата: mirtatvik от 30 Нояб. 2016, 16:35
Элен, Елена, а кексница еще в кустах стоит?  Спасибо за внимание к рецепту! 
Стоит...некогда...вот добирусь....как начну...готовить кексики!!!
mirtatvik
« Ответ #8 30 Нояб. 2016, 17:03 »

Элен, покупай и готовь с удовольствием )))
Элен
« Ответ #9 30 Нояб. 2016, 17:04 »

Цитата: mirtatvik от 30 Нояб. 2016, 17:03
Элен, покупай и готовь с удовольствием )))
так она уже куплена...в кустах стоит...
mirtatvik
« Ответ #10 30 Нояб. 2016, 20:21 »

Элен,  Елена, так мы с тобой как "двое из ларца", у меня тоже две недели ждала, когда же хозяйка её в дело пустит ))) Дождалась, не будет теперь ей покоя )))
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

07:26

07:21

07:20

07:19

07:19

07:11

07:10

06:55

06:52

06:52

06:45

06:37

06:35

06:31

06:19

06:17

06:07

05:31

05:28

04:53

03:12

03:09

02:14

02:12

02:06

02:03

01:49

01:37

01:35

01:33

01:05

00:46

00:39

00:37

00:31

00:07

00:04

00:03

23:59

23:58

23:55

23:52

23:48

23:38

23:28

23:02

23:02

23:02

22:45
VK