Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Кондитерские хитрости Авторские галереи тортов Тема: Королек порхает над тортиками
< Назад 1 ... 102 [103] 104 Вперед >

Королек порхает над тортиками

Избранное
Королек
08 Янв. 2018, 15:31

kirpochka, спасибо, Натулик:)) И тебя, моя дорогая, со всеми  праздниками, побольше тебе здоровья, очень много любви и времени для себя и своих увлечений!:)
Gata
09 Янв. 2018, 13:54

Вика, С праздниками тебя прошедшими Прянички у тебя уже совсем хорошенькие и красивые и сами рисунки такие ми-ми-ми
Королек
09 Янв. 2018, 14:16

Gata, спасибо, Анечка, и тебя тоже с праздничками и всего самого-самого хорошего и теплого:)) Ага, формочки дооолго собирала, слишком долго, пока собирала - и праздники прошли, очень мало успела, теперь буду с нетерпением ждать следующих зимних праздников:)))
Королек
13 Янв. 2018, 21:04

Торт "Малиновое шампанское" рецепт - вдохновение тут
https://www.youtube.com/watch?v=BFJuPDpbbgU
: бисквит с малиновым пюре и шампанским, малиновое конфи с шампанским же, сливочный крем-чиз без шампанского, 2,7 кг., диаметр - 21 см, высота - 10 см.
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Разрез мой выглядит не так, как у автора рецепта, поскольку и процесс приготовления я чуть изменила: Юля коржи не пропитывала, а я все-таки пропитала и крем у меня помягче, поскольку  другое соотношение сливочного сыра и сливок.
Маруся
13 Янв. 2018, 21:12

Викуля, какое название вкусное! И состав мне понравился, малину я вообще люблю. Тортик очень симпатичный) А ангелочек просто чудо!
Королек
13 Янв. 2018, 21:23

Маруся, спасибо, моя дорогая:))) Да, тортик получился вкусный, рецепт неплохой (правда, на форму в 21 см. мне пришлось двойную порцию коржей печь и один корж потом остался), а вот с оформлением снова провал Так хотелось мне реализовать Маришкину идею про розы со снежинками, а как-то все пошло не так    
Маруся
13 Янв. 2018, 21:30

Вика, а разрез какой вкусный! Я бы от того кусочка не отказалась, несмотря на поздний час)
Королек
13 Янв. 2018, 21:43

Маруся, ээээх, высылаю северными оленями, встречай:)))
suvoyka
14 Янв. 2018, 10:24

Викуля, а мне тортик нравится, правда снежинки я и не заметила, пока ты не сказала, у меня ассоциация - ангел в райском саду,  как раз от сочетания роз, ангелочек и цветовой гаммы.
А красненькое это что такое? Малину из крема пыталась соорудить? И по розочкам мне кажется, что крем у тебя немного уставший в этот раз получился? А так очень нравится, добрые рождественские ассоциации...
Королек
14 Янв. 2018, 10:53

suvoyka, спасибо, Маша:)) Красненькое - да, должны были быть ягодки, а получились шишечки неизвестного науке растения А что значит
Цитата: suvoyka от 14 Янв. 2018, 10:24
крем у тебя немного уставший
? Уставший - это как?
kirpochka
14 Янв. 2018, 15:19

Цитата: Маруся от 13 Янв. 2018, 21:30
разрез какой вкусный! Я бы от того кусочка не отказалась, несмотря на поздний час)
Полностью согласна!!!Я тоже обратила внимание на этот тортик и утащила в закладки))
Викуля,мне очень понравился твой ангелочек с розами .А вот снежинки может надо было как-то возле роз разложить?Или на розах-маленькие снежинки??как думаешь?
suvoyka
14 Янв. 2018, 16:21

Цитата: Королек от 14 Янв. 2018, 10:53
Уставший - это как?
Ну, не такой стоячий, как всегда 
Королек
14 Янв. 2018, 16:26

Цитата: kirpochka от 14 Янв. 2018, 15:19
А вот снежинки может надо было как-то возле роз разложить?Или на розах-маленькие снежинки??как думаешь?
Натуль, да я не знаю, что и думать - не пойму я, почему они такие незаметные получились, вроде ж и контраст есть, а слилось все Мне кажется, возле роз они еще менее заметны были бы, там они вообще с фоном сливались бы. Вот посмотри, на боковинке снежинки практически не видно совсем, да же? А поменьше - нету  у меня, это и так самый маленький плунжер я взяла, там только одна снежинка побольше, остальные маленькие вроде бы
Королек
14 Янв. 2018, 16:28

Цитата: suvoyka от 14 Янв. 2018, 16:21
Ну, не такой стоячий, как всегда
А, не такой стоячий - эт да, но я не знаю, в чем причина, увы((( Все делала как всегда, обычно такой крем у меня в марте бывает - чегой-то там у кур такое происходит в марте, что на качестве крема сказывается, а вот что случилось в этот раз - не знаю даже, причем подрасплылись розы уже спустя какое-то время, такое у меня вообще впервые...
kirpochka
14 Янв. 2018, 17:26

Цитата: Королек от 14 Янв. 2018, 16:26
там они вообще с фоном сливались бы.
Может быть..
Тётяторт
14 Янв. 2018, 22:37

Королек, Вика , возможно, яйца подвели. Со мной такое было. Купила недорогие, а они не взбиваются... Теперь только хорошие покупаю.
suvoyka
15 Янв. 2018, 00:55

Цитата: Королек от 14 Янв. 2018, 16:26
Мне кажется, возле роз они еще менее заметны были бы, там они вообще с фоном сливались бы. Вот посмотри, на боковинке снежинки практически не видно совсем, да же?
Я, кажется, догадалась, почему на фото снежинок не видно, они все в тени, свет так падает.
И ещё, мне кажется, что для заснеженных роз зелень слишком тёплого оттенка, нужно было или другой цвет взять, ближе к сизому, как будто в инее,  или вообще, её убрать, просто розы и снежинки. А то диссонанс выходит, зима, а зелень летняя. Мне так думается...
Gata
15 Янв. 2018, 10:42

Вика, если честно, то я сразу увидела снежинки, по мне так они заметные. Но может быть, если их сделать меньше, но по количеству больше, но не часто, они будут еще заметнее...
Королек
16 Янв. 2018, 01:13

Цитата: Тётяторт от 14 Янв. 2018, 22:37
возможно, яйца подвели.
Возможно, конечно, Ленусь, но я покупаю яйца одного и того же производителя, в одном и том же месте, потому что такой опыт, как у тебя, у меня тоже уже был:))
Цитата: suvoyka от 15 Янв. 2018, 00:55
почему на фото снежинок не видно, они все в тени, свет так падает.
Не, Машунь, они и в живую не контрастировали с цветами, их и на самом деле довольно трудно было разглядеть
Цитата: suvoyka от 15 Янв. 2018, 00:55
мне кажется, что для заснеженных роз зелень слишком тёплого оттенка, нужно было или другой цвет взять, ближе к сизому, как будто в инее,  или вообще, её убрать, просто розы и снежинки. А то диссонанс выходит, зима, а зелень летняя.
Вот тут согласна с тобой полностью Я и Лерочке сразу сказала: как листья добавила, они сразу весь цвет роз "убрали" и вид тортика в целом упростили очень. Я тоже думала:  или надо было листья делать белыми (вот про сизые не додумалась, к сожалению) или без них. Зеленые листья правда тут не в тему совсем, и поняла я это сразу же, как только отсадила их на торт, но уже ж не снять было
Цитата: Gata от 15 Янв. 2018, 10:42
Но может быть, если их сделать меньше, но по количеству больше, но не часто, они будут еще заметнее...
Вот  очень может быть, Анечка, очень может быть, мне и хотелось их поменьше сделать, но нечем было: это самый маленький плунжер из набора, а так, если б было чем, думаю, да - очень правильная твоя идея
Девочки, дорогие! Огромное спасибо всем за участие и очень дельные советы, все-таки коллективный разум - это сила!:)) Благодаря вам все как-то понемногу разъясняется
kavmins
16 Янв. 2018, 06:41

Викуля, тортик - просто замечательный, в разрезе - шедевр! а насчет оформления - мне очень понравилась твоя идея с цветочной лентой, просто листики возможно надо было сделать светленькие, розочки еще надо было белые - более такие зимние, а снежинок получилось очень мало, мне кажется, надо было побольше, особенно по поверхности и по бокам их щедро разбросать, но праздничный настрой очень хорошо передается все равно, так что, одобряю!  
< Назад 1 ... 102 [103] 104 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

12:05

12:04

12:00

11:59

11:57

11:56

11:54

11:53

11:52

11:52

11:52

11:51

11:49

11:49

11:48

11:46

11:45

11:43

11:40

11:37

11:32

11:31

11:30

11:26

11:20

11:07

11:05

11:02

11:00

10:56

10:51

10:48

10:47

10:46

10:41

10:35

10:34

10:11

10:09

10:08

10:07

10:04

10:02

10:01

09:53

09:38

09:35

09:34

09:34

09:08