Тыквенные лепёшки с начинкой в пиццепечке Принцесс

Категория: Выпечка

Тыквенные лепёшки с начинкой в пиццепечке Принцесс

Ингредиенты

Для теста

Пюре из тушёной тыквы

1 стакан 250 мл

Мука пшеничная в/с, или

1 сорта 300-350 грамм

Соль

1/4 чайной ложки

Разрыхлитель

1/2 чайной ложки

Для начинки

Творог прессованный

200 грамм

Сыр

100 грамм

Чеснок

2-3 зубка

Соль

1/2 чайной ложки

Специи

по вкусу

Зелень свежая или сушёная

по вкусу

Способ приготовления

Тыкву почистить, порезать на небольшие кусочки.
Сложить в ёмкость для СВЧ, присолить и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 8-10 минут.
Затем сделать пюре. Охладить.
Понемногу всыпать муку, промешивая.
В процессе добавить разрыхлитель.
Тесто должно получится мягкое, немного липнущее к рукам.
Дать тесту отдохнуть, пока готовится начинка.
Для которой смешать творог, натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль, специи, зелень.
Взбивать не надо, достаточно перемешать вилкой.
Тесто и начинку разделить на две части.
Каждую раскатать в тонкий пласт, присыпая рабочую поверхность и тесто мукой.
На середину положить начинку горкой. Собрать края лепёшки. Защипнуть.
Положить защипом вниз и раскатать до диаметра 15-17 см.
Закладывать в разогретую пиццепечь.
Выпекать 7-8 минут с каждой стороны.

Программа: микроволновка, блендер, пиццепечь

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2 лепёшки d=17 см

Примечание

Кому знакомо приготовление осетинских пирог, не составит труда сделать и такие лепёшки.
Получилось очень вкусно
Удивило сочетание творога и моцареллы. Очень похоже на брынзу .
Муж схомячил только так. Велел повторить.
Да запросто .
Тыквы свои, моцарелла местная всегда в холодильнике, творог купила
Для любимого ничего не жалко