Творожная запеканка с тыквой и тмином

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Для теста:

Тыква

350 гр

Творог

350 гр

Молоко

250 мл

Манная крупа

50-70 гр

Яйца

1 крупное

Масло сливочное (топленое)

1 - 2 ст. л.

Сахар

50 гр

Соль

1 ч. л.

Тмин семена

0,5 ч. л.

Для смазки:

Сметана

1 - 2 ст. л.

Яйцо

1 шт

Способ приготовления

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном (у меня топленое) масле, аккуратно помешивая, в течении 5-7 минут, остудить.
В стакане молока сварить густую манную кашу, остудить.
В творог (у меня домашний) добавить остывшую манную кашу, хорошо перемешать, добавить обжаренную тыкву, яйца, сахар (у меня тростниковый), соль, тмин.
Все перемешать до однородности, выложить в форму, смазанную маслом или покрытую пергаментом.
Разровнять, смазать яйцом, взбитым со сметаной.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до зарумянивания (минут 30 – 45, зависит от духовки).

Получается в меру сладкая с легким тминным ароматом запеканка.

Программа: Духовка

Порций: На семью (с добавкой)

Примечание

Данный рецепт нашла когда-то в интернете (источник и автора к сожалению не помню), немного подрегулировала ингредиенты под свои вкусы и с тех пор регулярно повторяю его в «тыквенный» сезон.

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Мариночка, поздравляю с заслуженной победой, и медалькой!!! За суперский рецепт!!!

Марина, какой необычный рецепт! Я как то пропустила. Простите и поздравляю от души свою землячку!

Ого!!! Спасибо большое! Совсем как-то неожиданно! (А ошибки тут точно нет?)

Ого!!! Спасибо большое! Совсем как-то неожиданно! (А ошибки тут точно нет?)

конечно есть, что рецепт до сих пор был не отмечен комментариями и никем не повторен!

Спасибо за поздравления! Пользуйтесь на здоровье. Эта запеканка очень вкусная, с душком тминным, душевная, можно сказать. У меня ребенок до чего не едок, а тут - две порции подряд.