Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Мясные блюда  |  Тема: Пармиджана с курицей
[1]

Пармиджана с курицей

Избранное
julia007
« 10 Окт. 2016, 23:01 »
Печать рецепта

Пармиджана с курицей

Категория: Мясные блюда

Пармиджана с курицей

Ингредиенты

Грудка куриная1 шт
Баклажан1 шт
Помидор1-2 шт
Яйцо1 шт
Чеснок1 зуб
Молоко1 ст.л.
Сыр100 гр
Панировочные сухари100 гр
Мука50 гр
Прованские травыщепотка
Сольпо вкусу
Перецщепотка
Масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1717.JPG
    Пармиджана с курицей
    Грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделываем на филе.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1718.JPG
    Пармиджана с курицей
    Разрезаем филе пополам горизонтально, так чтобы у нас получилось четыре куска.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1715.JPG
    Пармиджана с курицей
    Баклажан не очищая режем на ломтики. Посыпаем солью и оставляем на несколько минут чтобы вышла горечь.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1724.JPG
    Пармиджана с курицей
    Яйцо смешиваем с молоком и измельченным чесноком.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1721.JPG
    Пармиджана с курицей
    В разные тарелки насыпьте муку и панировочные сухари, добавьте в них соль и перец.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1726.JPG
    Пармиджана с курицей
    Куриное филе хорошенько обвалять в муке.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1727~0.JPG
    Пармиджана с курицей
    Затем обмакнуть в яично-молочную смесь.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1728.JPG
    Пармиджана с курицей
    И хорошо обвалять в панировочных сухарях.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1729.JPG
    Пармиджана с курицей
    В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе по 4-5 минуты с каждой стороны. Переложите готовое филе в противень.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1730.JPG
    Пармиджана с курицей
    Баклажаны промокнуть и обжарить на растительном масле.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1736.JPG
    Пармиджана с курицей
    На обжаренное филе выкладываем баклажаны, на них нарезанные кружочками помидоры и посыпаем прованскими травами.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/105602/DSCN1738.JPG
    Пармиджана с курицей
    Сыр трем на крупной терке и посыпаем поверх помидор. Ставим противень под разогретый гриль на 5-7 минут.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

25 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Рецепт из журнала "Кулинарный практикум". В оригинальном рецепте баклажаны не посыпают солью и используется свежий базилик вместо Прованских трав, но так мне понравилось больше.

               

Ивановский текстиль и приволжские украшения с доставкой

Olechka.s
« Ответ #1 10 Окт. 2016, 23:06 »

Юля, какой кусочек   Мясо, баклажанчики, овощи... вкусняшка! Спасибо за рецептик!   Одно название чего стоит!  Хорошо, хоть я сытая  
kavmins
« Ответ #2 10 Окт. 2016, 23:52 »

рецепт чудесный, но поправьте,пожалуйста, название, а то я не поняла, что за курия такая)) спасибо,приготовлю при первой возможности - надо курогрудь и баклажаны купить !
julia007
« Ответ #3 10 Окт. 2016, 23:57 »

Olechka.s, Ольга, Пожалуйста! Очень рада, что тебе понравилось!

kavmins, Спасибо, уже исправила!
Тришка
« Ответ #4 11 Окт. 2016, 10:59 »

julia007, Юля спасибо за вкусный и интересный рецепт !
Забрала в  , надо приготовить, пока баклажаны не стали стоить как космический корабль ...
julia007
« Ответ #5 11 Окт. 2016, 13:46 »

Тришка, Ксюша, Пожалуйста! Приготовь обязательно это очень вкусно, ручаюсь!
Samopal
« Ответ #6 11 Окт. 2016, 14:22 »

Класс!!! В закладки, однозначно!!!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

15:20

15:17

15:16

15:15

15:15

15:14

15:14

15:13

15:11

15:08

15:08

15:07

15:07

15:04

15:04

15:02

15:01

14:59

14:52

14:43

14:39

14:36

14:32

14:32

14:31

14:28

14:22

14:19

14:16

14:16

14:15

14:12

14:05

14:02

13:57

13:49

13:46

13:35

13:31

13:21

13:15

13:15

13:10

13:01

12:59

12:57

12:48

12:44

12:44

12:39
VK