Учимся готовить играючи! (страница 74)

kirpochka
Вика,
Викуля, прочитала про доцю-это же здорово, что она тоже у тебя хозяюшка)) Очень рада, что ты выздоравливаешь!!

tsssssa
Дорогие любительницы домашней кулинарии!
Поздравляю вас всех с Новым годом!
Пусть Новый год принесет вам счастье, любовь ближних, крепкое здоровье и удачу во всех начинаниях!
Учимся готовить играючи!

Королек
tsssssa, спасибо, Светик! Огромное спасибо и за искренность и теплоту пожеланий и за такое красивое фото, изумительно украсившее нашу тему И тебе всего самого наилучшего в наступающем году

Еленочка Николаевна
Несу отчёт по праздничному блюду.

Учимся готовить играючи!

Королек
Елена, отличный отчет, точно нужно вынести на Первую, чтобы все не только праздничные, но и повседневные блюда по этому чудесному рецепту готовили!:)))

Рарерка
Я тоже с рецептом
Учимся готовить играючи!

Королек
Рарерка, Людочка, отличная коллекция рецептиков собирается - выручит в любой ситуации:))) Спасибо

Zena
я то же нашла интересный салат в стихах


Учимся готовить играючи!

Королек
Женя, а актуально-то как: думаю, прям сегодня многие и воспользуются Спасибо:)
Дорогие девочки! Сегодня очень хороший день, к вечеру которого практически каждый человек загадывает желания и начинает отчаянно верить в то, что они сбудутся:))) Мне хочется пожелать вам не ошибаться в желаниях, потому что иногда так бывает, что хотим мы чего-то, что нам совсем не нужно, а вот про то, что нам жизненно необходимо - забываем:)))) Так вот, хочу попросить вас: всегда, каждую минуту, помните, что для вас важнее всего на свете и никогда не изменяйте этому самому важному - и тогда наша жизнь будет прекрасна и гармонична, а все допущенные нами ошибки можно будет исправить без следа Мечтайте и желайте, девочки! Поверьте - мечты действительно всегда сбываются С Новым годом, дорогие мои, и пусть он непременно будет лучше уходящего

Альбина
Милые девчулечки, всех с наступающим НГ. Пусть он будет удачливее текущего. Здоровья и благополучия всем!
С Наступающим Новым Годом! • Учимся готовить играючи! play thumbnailUrl Учимся готовить играючи!
Запрещено выкладывать на свои каналы!!! ПЛЕЙЛИСТЫ Канал на You Tube Все права на публикуемые материалы: музыку, фотографии, принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников сети Интернет. Я благодарна авторам за возможность их использования в…Учимся готовить играючи! - 2634161
PT1M
True
2016-12-31T12:47:55+03:00
embedUrl

Рарерка
Ни золота, ни королевской власти, ни тех чудес, что выдумал народ, а просто человеческого счастья желаю вам, друзья, под Новый Год!
Учимся готовить играючи!

Arka
Бубочки! С неотвратимо наступающим Новым Годом! Желаю вам всё успеть с последними приготовлениями, прихорошиться и гордо и красиво восседать с видом и чувством настоящей Богини за столом вместе со своими близкими! И пусть они вас заслуженно хвалят, а вы счастливые купаетесь в их пожеланиях и похвалах!
Целую вас всех, бубочки! Было весело и интересно с вами, надеюсь на скорые встречи в н. г.!

Zena
Девочки... счастья, любви, заботы от близких и друзей, всего самого наилучшего в новом году..
 а я уже там!!! в 2017!


Учимся готовить играючи!

kirpochka
Девочки, милые мои!!! Всех с НОвым 2017 годом!!! Счастья и добра, мира и благополучия, кулинарного и кондитерского вдохновения!!! Спасибо, что Вы есть!!!

Ирина Ф
Девы, мои хорошие!!!
Всех, всех с наступившим праздником!!!
Всем самых замечательных пожеланий, самых вкусных обедов, самых любящих близких!!!
Всех обнимаю и целую😘😘😘!!!

L
Дорогие, золотые, ненаглядные, добрые, умные, хозяйственные, великодушные, отзывчивые, внимательные, заботливые! Всех с Новым годом! Пусть Новый год станет для каждой из вас годом новых побед и успехов, принесет спокойствие и уверенность в завтрашнем дне, порадует богатырским здоровьем и безмерной любовью! Хоть общаться получается совсем редко, но не проходит ни дня, чтоб хоть на пару минут я не заглянула сюда хоть на минутку, как к старым и добрым друзьям! Спасибо вам!

Рарерка
Учимся готовить играючи!

L
Рарерка, Люда,

Vinokurova
Девчатки, лапочки и бубочки!. с новым годом всех!. будьте все счастливы, берегите здоровье, окружайте себя любящими людьми!. пусть всегда в ваших домах будет теплый очаг и звучит веселый смех!.

ledi
Дорогие девочки! Хозяюшки! Спасибо, что вы есть и есть ваши офигенные рецепты! С новым годом вас, мои дорогие! Пусть все задуманное сбываются, пусть близкие ценят вас и любят! Здоровья, любви, мирного неба над головой! Пусть наступившим новый год будет хоть на капельку лучше ушедшего!!
 
 Я себе сделала подарок на юбилей. Я с мужем в санатории с 28 числа. Кайфую! Еще такого Нового года у меня не было! Воть похвасталась еще раз всех всех с праздниками!!!

Vinokurova
Дечатки!. всем приветик))))
А мона пока все каникулярничают, я расскажу, как делала куриное мясо для Оливье?.
Мне понравилось очень... мясо упругое получилось, хорошо резалось кубиком и не разваливалось на волокна... хорошо смотрелось в оливье, а в курином с ананасом выглядело вообще квадратненько...
Ну только приготовить его надо заранее
Так вот...
Филе 2 шт - 600 гр
Соль 1 чл
Сахар 1 чл
Перец черный 0,5 чл
Душистый 6 шт
Лавр лист 4 шт
Масло растит 6 ст л
Вода примерно 250 мл

Соль, сахар, черный перец (молотый)(я использовала смесь 4 перца из мельницы) перемешать, половиной этой посолочной смеси натереть филе. Накрыла пленкой и убрать в холодильник на 8 часов (у меня сутки вышли). За час до дальнейшей обработки достать из холодильника и дать малость отогреться (не знаю зачем, но сделала именно так).
В холодную сковороду налила 6 ст л масла, положила курицу, включила большой огонь и накрыла крышкой. Как побелела грудка, перевернула и снова прикрыла крышкой... как побелела со второй стороны, я вылила стакан воды, добавила остатки посолочной смеси, лавровый лист и душистый перец... убавила огонь до среднего и тушила 20-25 минут, часто переворачивая... остудила и снова в холодильник... желательно часов на 8...
Вот по чесноку, я бы эту грудку так стрескала, холодненькую... резалась, как колбаска...
но у меня вот чего было

Учимся готовить играючи!

И про простяцкий салатик на четверых -
200 гр куриного мяса
200 гр ананаса консерв
75 гр сыра российского (в общем, самого обычного)
1 зубчик чеснока
Майонез...
Ой, тут случилась беда ((((у меня майонез не взбился, а стал противной водичкой какой-то... но я-то поиграЦЦа пришла... я в ту водичку еще одно яйцо хрясь, и у меня вкусный майонез)))
Дальше действия просты - курицу кубиком, анананс кубиком, сыр на терочку.. чеснок выдавить в майонез, перемешать и заправить салатик))))

А еще в рыбный салатик я к тертым белкам крабовые палочки потерла.... вкусно)))))) моим понравилось, а я от остатков продуктов избавилась)))
Ну думаю, я мАлАдец!.

Королек
Ну думаю, я мАлАдец!.
И ничо ты не мАлАдец! Ты - бубочка, самая что ни на есть Хорошо, что поделилась, уверена, что кому-то на еще предстоящие праздничные столы точно рецептики пригодятся, спасибо!:)

Vinokurova
Ты - бубочка, самая что ни на есть
я буууубочка новогодняя
Викусь, спасибо.. надеюсь и впрямь пригодится, поэтому и поделилась

ledi
Vinokurova, АленКа, конечно пригодится! На Рождество уже не успею, а на Старый Новый год сделаю! Спасибо!

Еленочка Николаевна
А я ничего не хочу есть, и готовить не хочу. Хочу только кефир. И всё.....

Королек
Хочу только кефир. И всё.....
И бульончику легенького куриного
Девочки, милые! Напоминаю: не забудьте, пожалуйста принести нам свою Рождественскую кутью, ладно?

Еленочка Николаевна
И бульончику легенького куриного
Не не хочу бульончик, вчера суп сварила постный... Но уже и его не хочу...
Глажу белье и смотрю канал фуд, а там как раз рождественская еда,, по моему это у меня уже клиника
Вот сейчас каштановый торт Павлова Как жить?

Гр-р-р
Праздники надоели, хочется нормальной человеческой еды)) второй раз готовлю тефтели по Чучиному рецепту (с рисом, фарш из индейки.... ну то что можно по диете)... кайф не передаваемый)) и супчик сварила с фрикадельками сырно-овощной...
фоток не будет, не на что фотографировать ((
Спасибо вам за идеи и учёбу! Скорей бы закончились каникулы, соскучилась мню без вас!)

Ирина Ф
Аленчик, спасибо тебе друХ, за замечательное приготовление мяса дя Оливье! Обязательно попробую такой вариант приготовления филе!
А колбаску по какому рецепту делала?
Ахаха! Все объелись, а мы исЧо и не начинали -всё еще впереди))), хотя новогодний стол тоже был чудесный!
Салат из фасольки с зеленью и сухариками, гренки чесночные с печенью трески, «оливье» с раковыми шейками, кстати, очень нам понравился такой вариант. Чавыча с/с, жульенчик грибной. Карп замеченый. Скромненько, но вкусненько)[/

Vinokurova
ИРИНА, колбаса Анжелина куриная молочная)))
Менюшка у тебя отличнач, сижу облизываюсь... а я тут хотела заливное из брюшек нерки сделать, потом на пирог рыбный решила переиграть... а потом вспомнила наше первое задание иииии... та-та-та-дааам: брюшки с картошкой в горшочке в духовке стоят ниче я так поигралась)))
но честно говоря, я как эти брюшки увидела, я сразу поняла, что это только в горшочек!. покупала в красной икре или рыбе?. ну вы поняли


Добавлено Четверг, 05.01.2017, 15:17
Вера, сделай.... попробуй, авось не пожалеешь!. да и ты, Иришка))))
Надеюсь, потом поделитесь впечатлениями... я хоть знать буду, нормальный у меня вкус или извращенный))))


Добавлено Четверг, 05.01.2017, 18:14
Продолжаем разговор монолог)))
Отчет по ГОРШОЧКАМ самое первое задание, когда было очень много желающих поучаствовать.... проностальгирую, с вашего позволения?.
В общем, мне в картонной коробочке достались брюшки семги... и вот я голову ломала и прыгала, как та нерешительная обезьяна в поисках, что ж мне из этих брюшКОФ приготовить.. и тут я открываю эту коробочку и вижу в ней столько мяса рыбьего
Учимся готовить играючи!
, что вспомнила, что Людмилка наша, Рарерка, на днюшку гостям кету подавала и она мне все это так вкусно расписала, что я сразу решила, надо чистить картошку..
Да и пожалуйста!.


Учимся готовить играючи!
С рыбой было круче, я вдруг обнаружила, что из неё кости выскакивают почти сами по себе.... я вооружилась пинцетом и обчекрыжила от костей килограмм брюшек, срезала мясу с кожи нарезала на кусочки
Учимся готовить играючи!
На этом основная часть программы была закончена..
Чуть -чуть, буквально 5 капель раст масла на дно горшочка, потом туда же порезанную картошку, немного приправы Вегета, все перемешала.... сверху уложила кусочки рыбки и посыпала приправой котани для морской рыбы
Учимся готовить играючи!
Сверху очень неплохо посыпать хоть немного сыра.. какой есть)))
Учимся готовить играючи!
Тут же пригодился тот майонез, вчерашний, который вдруг сначала не получился
Учимся готовить играючи!
Потом, по заведенному обычаю, ставлю в холодную духовку и начинаю болтать с Леной-Альбочкой про дракончиков и тема нашего разговора перетекает на репортаж с моей кухни, на которой Лена уже хозяйничает вовсю и командует, когда мне уже пора выключать духовку..... в общем, час 20 при 180 градусах пролетел незаметно и я захлебываясь слюной, явила семье (ну и Ленуське, раз она командирша) сие чудо:

Учимся готовить играючи!

Девочки, это получилось чудо чУдное, вкус нежный, сливочный.. а аромат!. боже мой, в этом году я так вкусно точно не ела...
Угощайтесь, мои хорошие... не отказывайтесь от такой простой легкоприготовленной вкусняшки

Учимся готовить играючи!

Ну теперь все, приятного аппетита!

kavilter
Vinokurova, какой чудесный репортаж, тоже как нибудь попробую горшочки с рыбой сделать, а то всегда с мясом делаю. и брюшки такие часто покупаю, для засолки

Zena
В общем, мне в картонной коробочке достались брюшки семги..

 дааааа.. баловны.. вы баловны..
 у нас такое тешой называют..
а брюшки это.. вот че.. один так сказать жирок..


Учимся готовить играючи!
вообще никада не видела, что бы у нас такими кусками продавали рыбу.. режут большую тушку.. но пополам.. головная часть и хвостовая..

ой а я уже два раза солила горбушу.. вкуснооо. щаслива как стадо слонов.. я рыбу умею солить!!! САМАААА!!!

Vinokurova
Zena, во-во, Жень... я тоже предвкушала то, че у тя на фоте, а там такое!.
Я рада, что тебе рыбка солененькая нравится)))

Светта
АленКа, Ален, а как это рыба в картонной коробочке?
Последняя и предпоследняя фотки - контрольный в желудок!!!

Vinokurova
Ален, а как это рыба в картонной коробочке?
Светуль, брикет такой... на пакет молока похожий... в нем и не видно ничего... только надпимь брюшки нерки замороженные..... от этого все мое удивление.... рыба в море разделана, на камчатке и сразу на палубе упакована... и филе сельди так продают, и молоки...
если очень интересно, борисик ру сайт называется

Ljna
Vinokurova, Алена так вкусно описала и показала, аж слюнки потекли

Vinokurova
Девчата, спасибо всем!. так приятно, словно все за моим столом собрались!.

Рарерка
АленКа, хде тут неприличный смайлик, капающий слюной?
Вот это ты уууумница! Вот это ты «поиграла» на кухнееее!
Блюдо, достойное подаваться в большие праздники!

Да-да, вот тоже заинтересовала меня твоя коробочка Достать бы такуууую...

Vinokurova
Блюдо, достойное подаваться в большие праздники!
Людмилка, ну вот в точку!. так и подумалось... простота в приготовлении, но не во вкусе!.

А про коробочку... я б выслала тебе, но ведь оттает и стухнет по дороге... а у вас магазинов нет красная икра?.

Рарерка
а у вас магазинов нет красная икра?.
Нету Я уже сбегала на сайт и глянула адреса магазинов
А инет-магазина у них нет
Ага, высылать такой продукт не вариант

Zena
. так приятно, словно все за моим столом собрались!.
ух тыыы.. приглашаешь?
 мне картошечки побольше и кусманчик рыбки
и еще колбаски твоей курячей отрежь.. будь так добра..

Светта
Светуль, брикет такой... на пакет молока похожий... в нем и не видно ничего... только надпимь брюшки нерки замороженные..... от этого все мое удивление.... рыба в море разделана, на камчатке и сразу на палубе упакована... и филе сельди так продают, и молоки...
если очень интересно, борисик ру сайт называется

Не продают у нас в коробочках, только на развес. И молоки никакие никогда в продаже не видела, не продают их у нас. Только икра минтая и мойвы в развес свежемороженная, больше никакой требухи.

Рарерка
Только икра минтая и мойвы в развес свежемороженная
Я про такой товар даже слышу в первый раз Эх...

Светта
Людмила, ага, в блоках, вот как в рыбе она такими колбасками, так и заморожена. Я иногда беру немгого для посола или жарю.

marina-mm
Аленка, чудеса какие про коробочки рассказываешь. И как Женя сказала, это теша в коробочке была, и у нас такие же брюшки как у Жени на фото. Много рыбки в такой твоей коробочке. У нас таких чудес не бывает и икры мороженной тоже.
Интересно поиграла, вкусно...

Vinokurova
это теша в коробочке была,
Девчата, вот жалею, что кообочку не фотала!.
Ну ничего, мороз отпустит малость, выползу на улицу, куплю и сфотаю... заодно выясню, одноразово мне так свезло или это у них на постоянной основе такая прелесть продается)))

Эля_луг
Всех хозяюшек с наступившим Новым годом и Рождеством! Добра и тепла!
Пока не поздно, добавлю рецепт кути от Любовь Бириной (lybanu из жж)
1 л пшеницы отварить, охладить. 200 г мака перемолоть в блендере, 300 г грецких орехов поджарить и немного растолочь,300 г халвы (потереть на самой мелкой терке), мед 250 мл (растапливала в микроволновке), 200 мл сахарного сиропа (количество сахара зависит от того насколько сладким вы любите это блюдо, я даю 4 ст. ложки с верхом).
Пшеницу для кути можно купить на рынке, ее надо намочить на ночь, а потом варить несколько часов, а можно купить в магазине очищенную, подготовленную, варится она без замачивания где то с пол часа.

Пойду варить пшеницу, потом расскажу из чего у меня кутя.

kirpochka
Эля, Спасибо за рецептик - интересный!!
Всех с натупающими Рождественскими праздниками! Мира и добра всем! Тепла и уюта!

Tatka1
Счастливого Рождества, девочки, вам и вашим семьям!


Учимся готовить играючи!

От нашего стола к вашему столу!
Учимся готовить играючи!

Королек
Счастливого Рождества, девочки! Мира, добра, света, счастья, любви, взаимопонимания и благополучия!:)))
Крестная моей дочечки сегодня получила вот такую Кутью:

Учимся готовить играючи!

А потом еще и вот такой Штоллен

Учимся готовить играючи!

А еще, подтягивая хвосты, я сегодня на рождественский стол, в числе прочих блюд, приготовила Льежский салат, который очень понравился абсолютно всем и со стола ушел первым Честно, теперь уже на собственном опыте могу сказать: не понимаю, как он может быть не вкусным

Учимся готовить играючи!

Эля_луг
Кутя отчет
Сделала я три вида кути. Крупа «Рождественская»- обработанная пшеница. Сварила в мультиварке на тушении 1,5 часа, воды в три раза больше крупы. Потом уже собирала, я люблю, когда не просто густая масса, а есть и жидкость в ложке.
1-й вариант
крупа+ вода+мед + дробленые жареные орехи+ запаренный перетертый мак+ изюм+ клубничное варенье. Вкусно, сладко, традиционный в нашей семье вариант.

Учимся готовить играючи!

2-й вариант
крупа+ вода+мед + дробленые жареные орехи+ запаренный перетертый мак+ изюм+халва. Необычно, но халва доминирует. Больше так делать не буду.

Учимся готовить играючи!

3-й вариант
крупа+ вода+мед + дробленые жареные орехи+ запаренный перетертый мак+ изюм+домашние цукаты цитрусовых + сироп цитрусовых. Очень вкусно, понравилось всем взрослым и детям, которые не любят приторность. Буду всегда делать.

Учимся готовить играючи!

Прошлись по улице, покутевали. Наша кутя самая лучшая! Клубничная и цитрусовая в фаворитах.
 С Рождеством!

Zena
заодно выясню, одноразово мне так свезло или это у них на постоянной основе такая прелесть продается)))
если всегда.. то это просто класс!!!
 а еси не секрет дорого?

Vinokurova
Женя, я не помню.... я, как сорока, схватила и в морозилку бросила.... а сама думала, думала.... что приготовить.... можно, конечно, добежать полчаса до магазина, посмотреть, если есть.... но холодно... я решила до понедельника на улицу не выходить

kirpochka
Девочки, дорогие мои!!! Всем Счастливого Рождества!!
Вот такая кутья была у нас на Рождество!!! Пшеничная кутя, мак, грецкие орехи, изюм, цукаты, вишня, клюква, курага, мед!!!

Учимся готовить играючи!

И сделала я Соляночку (по рецепту Эткара -Все буде добре) и жульенчик по рецепту, который давала Викуля, бешамель со сливками!!!

Учимся готовить играючи!

Жульен перед запеканием (потом уже было не до фоток)))

Учимся готовить играючи!

Королек
потом уже было не до фоток)))
Значит, удался!

IvaNova
Уведомления не приходили (
Мы в новом году продолжаем учёбу аль как?
я расскажу, как делала куриное мясо для Оливье

И про простяцкий салатик на четверых -
200 гр куриного мяса
200 гр ананаса консерв
75 гр сыра российского (в общем, самого обычного)
1 зубчик чеснока
Майонез
Это надо отдельными рецептами, чтоб не затерялось

Vinokurova
Мы в новом году продолжаем учёбу аль как?
С 26 декабря в теме - новогодние и рождественские каникулы
вот-вот... с 26-го... в четверг ночером задание новое будет?..

Светта
И про простяцкий салатик на четверых -
200 гр куриного мяса
200 гр ананаса консерв
75 гр сыра российского (в общем, самого обычного)
1 зубчик чеснока
Майонез...

Я делаю точно такой салат, но с крабовыми палками, очень душевно!

Vinokurova
Я делаю точно такой салат, но с крабовыми палками, очень душевно!
так это ж еще лучше!. Света, спасибо за подсказку, попробую обязательно!

Светта
так это ж еще лучше!. Света, спасибо за подсказку, попробую обязательно!
У меня он идет под кодовым названием Дамский, тетки аж пищат, а мужики шото игнорят.



Интересное в разделе «Кулинарная школа (учимся готовить играючи)»

Постные блюда

Новое