Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Кухонный комбайн, блендер, миксер, шинковка Кухонная машина Kenwood Тема: Кухонная машина Kenwood (3)
< Назад 1 ... 231 [232] 233 ... 248 Вперед >

Кухонная машина Kenwood (3)

Избранное
anna_k
23 Нояб. 2017, 10:58

Миранда, а я думала, что заглушки должны быть на те гнезда, куда вставляется венчик и насадка для смешивания ))))
Marinuly
23 Нояб. 2017, 11:39

Аня, я в июне приобрела 096 индукцию и довольная как слон
В новой мне интересна дополнительная мешалка. С ней действительно удобнее?
Миранда
23 Нояб. 2017, 11:46

anna_k

Marinuly, мне тоже она интересна + размышляю о температурах 140-180.
Программы, мне кажется, я бы поиграла, но забросила.
Marinuly
23 Нояб. 2017, 11:51

Миранда, программы я бы тоже забросила, это совершенно точно.
И если честно, то 180* кажутся лишними.

Аня, получается можно в новой индукции сразу начинать работу в ручном режиме, или надо обязательно выбирать программу?
anna_k
23 Нояб. 2017, 12:05

Мешалка понравилась, но я с ней только макароны и манную кашу варила. С манкой нюанс - в середине начал образовываться комочек, разбила ложкой. Но я накосячила с объемом жидкости, попробую в следующий раз. Пасту замораживала свою, отлично промешалось, ничего не слиплось.
Мешалка идет только по краю. В инструкции рекомендуется использовать мешалку только с венчиком, хотя и с к-образной нормально работает.
Скорость помешивания для этой насадки только одна, не меняется вообще.

А в 096 предлагалось мешать к-образной или флекси? я все пытаюсь понять, что для каши лучше ))))

Marinuly, да, конечно, можно и в ручном режиме все делать.
Правда, нюанс - после выбора температуры или времени нужно зафиксировать значение нажатием на крутилку. Не знаю, так ли это в 096.
Marinuly
23 Нояб. 2017, 12:11

Аня, в 096 фиксировать не надо. Выставляешь температуру и выбираешь скорость.
VRad
23 Нояб. 2017, 12:20

Цитата: Marinuly от 23 Нояб. 2017, 11:39
В новой мне интересна дополнительная мешалка. С ней действительно удобнее?
В Гурме основная мешалка совершенно иной формы по сравнению с 096. Если пользоваться ей одной, собирает пищу в одном месте, горкой. Если вместе с дополнительной (той, что одевается на край чаши), распределяет все равномерно.

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 11:46
размышляю о температурах 140-180.
Очень удобно! Например, для обжарки мяса. Мне в Штебе температуры для обжарки явно не хватает. А также если надо что-то быстро довести до кипения, а потом варить на т 95, как бы на водяной бане

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 11:46
Программы, мне кажется, я бы поиграла, но забросила.
+1

Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 12:05
Скорость помешивания для этой насадки только одна, не меняется вообще.
Не уверена. Но, возможно, т к с ней можно работать в режиме задержек при подмешивании. Сегодня попробую.

Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 12:05
Правда, нюанс - после выбора температуры или времени нужно зафиксировать значение нажатием на крутилку. Не знаю, так ли это в 096.
Могу только предположить, что это потому, что можно одновременно настроить несколько параметров и каждый подтверждать нажатием
Миранда
23 Нояб. 2017, 12:54

VRad, тут такая особенность форума, давно хочу сказать - не пишите подряд разные ответы - они слипаются все равно в один, но с большими разрывами, я все время их сокращаю, и уведомления на почту не приходят, только про первое.

Лучше все в одном ответе отвечать, через цитаты.
Миранда
23 Нояб. 2017, 13:10

Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 12:05
В инструкции рекомендуется использовать мешалку только с венчиком, хотя и с к-образной нормально работает.

Нет, там с крюком запрещают, с остальными можно.

Цитировать
Насадка для смешивания во время приготовления
- При использовании насадки для смешивания во время приготовления можно также использовать зажим для помешивания, что способствует процессу смешивания, см. раздел “Установка и использование зажима для помешивания”. Насадку для смешивания во время приготовления можно также использовать в сочетании с венчиком, например, при приготовлении безе. Не используйте насадку для смешивания во время приготовления в сочетании с крюком для теста.

Примечание: Если при использовании К - образной насадки, венчика или насадки для мягких смесей на дне чаши остаются ингредиенты, см. раздел “Регулирование положения насадок”.


Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 12:05
Скорость помешивания для этой насадки только одна, не меняется вообще.

Т.е. если ее используешь моно или в совокупности, то только одна скорость? Или это только когда одну?

Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 12:05
А в 096 предлагалось мешать к-образной или флекси? я все пытаюсь понять, что для каши лучше ))))

Для каши мне нравится флекси.
Она и размешивает, и со стенки собирает откидывает.

Для заварного крема тоже нравится флекси - аккуратно, размешивает и не особо взбивает на малой скорости.


Цитата: VRad от 23 Нояб. 2017, 12:20
Если вместе с дополнительной (той, что одевается на край чаши), распределяет все равномерно.

Вот не могу пока понять. Ведь горкой в центре собирает, а как тогда с края чаши равномерно?

Цитата: VRad от 23 Нояб. 2017, 12:20
Например, для обжарки мяса.

Мне в мультиварке тоже немного не хватает. Но я за время 096 не привыкла воспринимать Кенвуд как машину для готовки, боюсь, что это перенесется и на новую, если вдруг обрету.

А еще я продолжаю о другом Кенвуде задумываться, хотя и знаю косяки.



VRad
23 Нояб. 2017, 13:20

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 12:54
не пишите подряд разные ответы
Прошу прощения, но мой айпад отказывается выделять текст, после того, как помещаю в сообщение первую цитату. Попробую его уговорить 
anna_k
23 Нояб. 2017, 13:37

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 13:10
Т.е. если ее используешь моно или в совокупности, то только одна скорость? Или это только когда одну?
Я только моно пробовала. Попробую и с к-образной

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 13:10
А еще я продолжаю о другом Кенвуде задумываться, хотя и знаю косяки
У меня подобный крупс, до этого еще несколько было. Пользуюсь периодически, нравится.
VRad
23 Нояб. 2017, 13:44

Миранда, собирает не горкой в центре, а горкой на краю чаши, поверх пластикового наконечника новой мешалки. А штучка, надевающаяся на край чаши, «сбрасывает» эту горку вниз.
И скорость этой мешалки, когда она установлена одна, можно задать любую. Проверяла только что.
А в 096 можно задавать перемешивание с интервалами (остановкой на определенное время)? Очень удобная опция.
Marinuly
23 Нояб. 2017, 13:44

Мне интересно как она работает в тандеме с венчиком и флекси. Например для крема и для безе.
atamana
23 Нояб. 2017, 14:22

anna_k, мне нравится манку варить с венчиком, на первой скорости, ни одного комочка, не подхожу вовсе к машине, и даже муж, который не любит манку с детства, ест сваренную машиной семолину.
Миранда
23 Нояб. 2017, 14:58

Цитата: VRad от 23 Нояб. 2017, 13:20
мой айпад отказывается выделять текст

С айпадом не поспоришь, это правда
Ну ничего, что ж сделаешь А то как-то получается, что я на вас ворчу все время. А это потому что из новеньких вы самая активная, за что вам большое спасибо

Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 13:37
Попробую и с к-образной

С кешкой много видео в сети.
Вот, например, К и мешалкой заварное тесто (после инста убрать пробел)

https://www.insta gram.com/p/BZiWHRFgMJ2/

Цитата: anna_k от 23 Нояб. 2017, 13:37
У меня подобный крупс, до этого еще несколько было.

Там дно широкое плоское, это лучше для готовки. Хотя, люди и в термомиксе готовят. Но и косяк есть у этой штуковины, надо "напильником" поработать, чтобы не появлялся больше. Но, предупрежден - вооружен.

Цитата: VRad от 23 Нояб. 2017, 13:44
собирает не горкой в центре, а горкой на краю чаши, поверх пластикового наконечника новой мешалки. А штучка, надевающаяся на край чаши, «сбрасывает» эту горку вниз.

ааа, семен семеныч понятно теперь, спасибо

Цитата: VRad от 23 Нояб. 2017, 13:44
А в 096 можно задавать перемешивание с интервалами (остановкой на определенное время)? Очень удобная опция.

Да, у нас есть два варианта - сколько-то мешает и сколько-то стоит, и такое же, но подольше стоит.
VRad
23 Нояб. 2017, 17:37

Сегодня первый раз приготовила что-то без косяков . Делала рыбу под маринадом. Маринад готовила в кенвуде, довольно много морковки и лука. Так вот, эта пара насадок справилась на ура. Единственно, что немного лука-морковки оставалось как бы нетронутыми по периметру. Но сбрасывала их лопаткой, когда добавляла новый ингредиент. А когда добавила помидоры из банки с жидкостью, все стало прекрасно.
Про температуру интересно. Я ее повышала на небольшое время, когда добавляла что-нибудь. Так вот - нажимаю на кнопку температуры - показывает 95, в то время, как было установлено 100. Но может быть я попадала в то время, когда т упала, а машина ещё не начала ее поднимать.
Но я уже обращала внимание на то, что идеально она температуру не держит.
Гуля
23 Нояб. 2017, 17:46

Никто не сталкивался с проблемой - не могу снять чашу с КМ 9060) ? Месила тесто на хлеб,  сегодня два раза снимала чашу, все было нормаььно. Теперь ни в какую не хочет слезать
Миранда
23 Нояб. 2017, 17:52

Цитата: Гуля от 23 Нояб. 2017, 17:46
Никто не сталкивался с проблемой - не могу снять чашу

Сталкивался
Когда ржаной хлеб делаю, тесто тугое, при промешивание чаша уходит в пазы. Первый раз было страшно сломать Не бойтесь! Не сломаете, тяните сильней.

Хорошо бы кто-то держал машину, а вы или лучше мужские руки, держась за ручки чаши, ее провернули против часовой и сняли. Сейчас я наловчилась одна, упираясь в машину рукой как рычаг, снимать чашу.
Гуля
23 Нояб. 2017, 17:56

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 17:52
Сталкивался
Когда ржаной хлеб делаю, тесто тугое, при промешивание чаша уходит в пазы. Первый раз было страшно сломать Не бойтесь! Не сломаете, тяните сильней.

Ооо спасибо огромное😙😙😙! Я уже чуть не слезами заливаюсь - сломалась думала.. сейчас поднажмем, муж как раз пришел с работы )
VRad
23 Нояб. 2017, 19:13

Цитата: Миранда от 23 Нояб. 2017, 14:58
Да, у нас есть два варианта - сколько-то мешает и сколько-то стоит, и такое же, но подольше стоит.
В новой 9 вариантов с разным временем подмешивания и задержки
< Назад 1 ... 231 [232] 233 ... 248 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

17:32

17:29

17:28

17:27

17:26

17:25

17:23

17:23

17:22

17:22

17:21

17:21

17:17

17:16

17:15

17:10

17:09

17:09

17:06

17:05

16:56

16:50

16:47

16:40

16:25

16:21

16:16

16:14

16:10

16:02

15:51

15:49

15:48

15:42

15:39

15:34

15:28

15:22

15:21

15:19

15:16

15:12

15:11

15:06