Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Кухонный комбайн, блендер, миксер, шинковка Кухонная машина Kenwood Тема: Кухонная машина Kenwood (3)
< Назад 1 ... 229 [230] 231 ... 247 Вперед >

Кухонная машина Kenwood (3)

Избранное
zvezda
19 Нояб. 2017, 13:11

Сразу двумя?Или..И как мне снять весь замес? Большой разницы между ними не заметила, хотя при одинаковом коли-ве продуктов в 9060 добавила немного муки(может быть и так обошлось бы, но я судила по колобку)
Я сделала меренги Швейцарские. Ура! Получилось просто супер Выше всех похвал. Фото выставлю позже
Питер Пуш
19 Нояб. 2017, 13:19

Цитата: marina__ от 19 Нояб. 2017, 02:01
Девушки, помогите с выбором. Собралась оформлять покупку с доставкой из Германии, а Титаниум XL оттуда почему-то не везут. По составляющим/качеству/надежности лучше взять титаниум 4,6 литра или Элит шеф 6,7? Я честно говоря  нигде не могу найти полное описание кенвуда - одни рекламные призывы, а из чего насадки и тд нет
marina__, из Германии есть ограничения по весу (было до 20кг). По составляющим/качеству/надежности можете брать КМ с любой чашей, ее размер никак не сказывается на /качестве/надежности, комплектация - это уже Ваш выбор, а чашу лучше брать 6,7 л, это она кажется большой, в работе самое то, уж поверьте, но это мое мнение, решать Вам. В Кенвудах KVL8470 (8460, 8320) S Шеф ХL Титаниум насадки крюк, венчик, К-образная из нержавейки мощность 1700W, подсветка чаши. В КМ Кенвуд KVL6320 (6370) S Шеф ХL Элит, насадки такие же, но мощность уже 1400W и нет подсветки для чаши. В КМ Кенвуд KVL6000 (6370) S Шеф ХL Сенсе уже насадки из силумина и мощность 1200W, подсветки чаши нет, рычаг подъема головы на спинке, чаша без ручек. В КМ Кенвуд 4170 (4140)S насадки из силумина, мощность 1200W, подсветки чаши нет, рычаг подъема головы находится на передней части, чаша без ручек. Это все о КМ с чашей 6,7 л. Для чаш 4,6 - КМ Kenwood KVC 7320 (7300) S Chef Titanium, насадки крюк, венчик, К-образная из нержавейки мощность 1500W, подсветка чаши. В КМ Кенвуд KVС 5320 S Шеф ХL Элит, насадки из нержавейки, мощность уже 1200W, подсветки чаши нет. В КМ Кенвуд KVС 3150 (3110) S Шеф ХL Сенсе, насадки из силумина, мощность уже 1000W, подсветки чаши нет, рычаг подъема головы находится на передней части, чаша без ручек. Успехов в выборе!
Миранда
19 Нояб. 2017, 14:16

Цитата: zvezda от 19 Нояб. 2017, 13:11
Получилось просто супер

По заданной программе, ничего не меняя?
На 096 тоже отличные меренги выходят.
lenamild
19 Нояб. 2017, 15:48

Цитата: zvezda от 19 Нояб. 2017, 13:11
Я сделала меренги Швейцарские. Ура! Получилось просто супер Выше всех похвал. Фото выставлю позже
Ольга,а по какому рецепту? Я тоже сделала,но только итальянские и без воды,сначала показалось,что потекут после отсадки,но во время выпечки  они увеличились раза в 3-4,как эклеры,изнутри можно было начинить,но вода я думаю нужна была,только странно как то все вместе сразу смешивать,побоялась белки разбавлять.А  дрожжевое тесто получается хорошее по программе,время на замес хватает,клейковину хорошо развивает.И как бы уже не трудно,поняв принцип работы одной программы,разберешься в других.
marina__
19 Нояб. 2017, 19:19

Цитата: Питер Пуш от 19 Нояб. 2017, 13:19
marina__, из Германии есть ограничения по весу (было до 20кг). По составляющим/качеству/надежности можете брать КМ с любой чашей, ее размер никак не сказывается на /
качестве/надежности, комплектация - это уже Ваш выбор, а чашу лучше брать 6,7 л, это она кажется большой, в работе самое то, уж поверьте, но это мое мнение, решать Вам. В Кенвудах KVL8470 (8460, 8320) S Шеф ХL Титаниум насадки крюк, венчик, К-образная из нержавейки мощность 1700W, подсветка чаши. В КМ Кенвуд KVL6320 (6370) S Шеф ХL Элит, насадки такие же, но мощность уже 1400W и нет подсветки для чаши. В КМ Кенвуд KVL6000 (6370) S Шеф ХL Сенсе уже насадки из силумина и мощность 1200W, подсветки чаши нет, рычаг подъема головы на спинке, чаша без ручек. В КМ Кенвуд 4170 (4140)S насадки из силумина, мощность 1200W, подсветки чаши нет, рычаг подъема головы находится на передней части, чаша без ручек. Это все о КМ с чашей 6,7 л. Для чаш 4,6 - КМ Kenwood KVC 7320 (7300) S Chef Titanium, насадки крюк, венчик, К-образная из нержавейки мощность 1500W, подсветка чаши. В КМ Кенвуд KVС 5320 S Шеф ХL Элит, насадки из нержавейки, мощность уже 1200W, подсветки чаши нет. В КМ Кенвуд KVС 3150 (3110) S Шеф ХL Сенсе, насадки из силумина, мощность уже 1000W, подсветки чаши нет, рычаг подъема головы находится на передней части, чаша без ручек. Успехов в выборе!
Благодарю за разъяснение! Голова кругом от выбора...Я понимаю, что размер чащи не влияет на качество и надежность) я имела в виду серия титаниум и элит одинаково надежные?  разницу в мощности видела. Хотелось бы понять, раз насадки в Элите так же из нержавейки, сам комбайн, за исключением мощности, также весь из металла как и титаниум? У меня и стоит дилемма - титаниум но 4,6 или элит но 6,7. Сама-то я тоже за большую чашу, но готова пожертвовать ей ради металлических полностью насадок и комбайна. Простите за сумбур, вроде обьяснила🙄
zvezda
19 Нояб. 2017, 19:30

Цитата: Миранда от 19 Нояб. 2017, 14:16
По заданной программе, ничего не меняя?
На 096 тоже отличные меренги выходят.
У меня с 096 как то не сложилось , а тут прямо сразу отлично!

Цитата: lenamild от 19 Нояб. 2017, 15:48
Ольга,а по какому рецепту
Рецепт свой.Сейчас на очереди как раз итальянская, но хочу именно с водой.
Питер Пуш
19 Нояб. 2017, 21:50

Цитата: marina__ от 19 Нояб. 2017, 19:19
У меня и стоит дилемма - титаниум но 4,6 или элит но 6,7.
marina__, вот все перечисленные мною выше машины и Титаниум и Элит и Сенс все металлические - и корпус и практически все внутренности, на них дают 5 лет гарантии (это у нас, в Украине). Я  бы так поступила, взяла бы Кенвуд  KVL8320 S Шеф ХL Титаниум, там 5 насадок для планетарного гнезда + блендер, подсветка, а потом уже постепенно покупала нужные насадки. КМ Кенвуд KVL6320 (6370) S Элит мощность 1400 (в моем КММ 770 - 1200, но я за год с небольшим работы не увидела что мало) и насадки крюк, венчик, К-образная из нержавейки (насадки для суфле и насадки флекси нет), в 6370 + мясорубка. Решайте сами. Успехов Вам и самого хорошего экземпляра!
VRad
19 Нояб. 2017, 22:08

Цитата: VRad от 18 Нояб. 2017, 20:14
Миранда, о что такое AW20010006. Насадка сито, продают в М Видео
Сама нашла ответ на вопрос в теме про работу с насадками.
Миранда
20 Нояб. 2017, 03:07

Цитата: zvezda от 19 Нояб. 2017, 19:30
У меня с 096 как то не сложилось
Я вот по этому рецепту еще в первую неделю как купила сделала - и все отлично с тех пор и идет

https://cookingchefexp.livejournal.com/6570.html

Цитата: zvezda от 19 Нояб. 2017, 19:30
Рецепт свой.
С водой, кстати, не делала.
А какой рецепт?

Цитата: VRad от 19 Нояб. 2017, 22:08
Сама нашла ответ на вопрос в теме про работу с насадками.
Вот и правильно!
Насадки обсуждаются в теме про насадки.

А еще на форуме есть поиск
И если набрать  AW20010006 - выдаст большое кол-во ответов в теме про насадки. Этот вопрос задают примерно раз в месяц.
zvezda
20 Нояб. 2017, 06:08

Цитата: Миранда от 20 Нояб. 2017, 03:07
А какой рецепт?
Классический-соотношение белка к сахару(я делаю с пудрой только что смолотой, чтобы влагу не набрала)1:2 по весу только делаю.Фото загрузила..смонтирую-выложу.Прада я уснула и они у меня потрескались, а т.к были покрашены в светло-салатовый цвет, то и вид не очень. Готовила в 7:30 утра  
VRad
21 Нояб. 2017, 22:36

Потихоньку одеваю свою машинку. Купила суфлейку, фуд-процессор на авито и сегодня в М Видео сито пластиковое к шефу. Подошло прекрасно!
Ну, и вроде бы все. Больше ничего мне не нужно для полного счастья.
Экспериментирую потихоньку. Больше всего вопросов с тестом. Я привыкла к хлебопечке. Положил-вынул . А теперь, начитавшись форума, я как сороконожка, не знаю какую ногу двинуть 
Миранда
21 Нояб. 2017, 22:46

Цитата: VRad от 21 Нояб. 2017, 22:36
Ну, и вроде бы все. Больше ничего мне не нужно для полного счастья.

Ой ой, я бы не зарекалась  
У меня фуд-процессор и блендер в комплекте были, и мне казалось, что кроме кубикорезки (был Бош, а до него Полярис, и я привыкла резать кубики за 2 минуты) никогда ничего не захочу

С тестом (для хлеба и булочек), начитавших умных людей, взяла за главное правило - смешать сухое и жидкое без фанатизма и оставить на аутолиз на мин. 20 мин., потом только добавить жиры и соль, и вымешивать хорошо.  А вот уже что сухое  жидкое, какие жиры и прочие добавки типа семечек, отрубей, лука и т.д. - на выбор. И расстойки и обминки тоже разное кол-во и продолжительность, в зависимости от.

VRad
22 Нояб. 2017, 09:23

Цитата: Миранда от 21 Нояб. 2017, 22:46
вот уже что сухое  жидкое, какие жиры и прочие добавки типа семечек, отрубей, лука и т.д. - на выбор. И расстойки и обминки тоже разное кол-во и продолжительность, в зависимости от.
Вот, вот, с этим то и проблема. Два раза делала матнакаш из довольно жидкого теста (500 г муки 350 воды - этот рецепт на форуме тоже есть). В ХП все получалось великолепно, а тут нет той пышности и на второй день был совсем невкусный. Грешу на время расстойки, но постаралась режим максимально приблизить к своему Панасонику, благо нашла на форуме тему, посвящённую времени обминок именно в нем.
Но, ничего . Буду пробовать дальше.




Ох, ещё вопрос.  Не получилось у меня печенье в крошку К-образной насадкой. Крупные куски болтались по периметру. Может быть было мало печенья? 200 гр. скорость меняла по-всякому.
Гуля
22 Нояб. 2017, 09:43

Всем здравствуйте! Ну что, принимайие в свои ряды))) после долгих размышлений взяла таки 9060s. Только что привез курьер, распаковываю и вот вопрос: коробку открыла, там пенопластовая крышка с двумя выемками, в одной из них лежит инструкция, книга ещё что-то, а в другой выемке ничего . Так и должно быть? Кухонная машина Kenwood (3)  
Марго
22 Нояб. 2017, 11:24

Цитата: Гуля от 22 Нояб. 2017, 09:43
коробку открыла, там пенопластовая крышка с двумя выемками
У меня так же было
Гуля
22 Нояб. 2017, 11:45

Цитата: Марго от 22 Нояб. 2017, 11:24
У меня так же было

Спасибо, пошла дальше разбирать
atamana
22 Нояб. 2017, 11:57

Гуля, а книги есть в коробке? может они там должны лежать?
Гуля
22 Нояб. 2017, 12:00

Цитата: atamana от 22 Нояб. 2017, 11:57
Гуля, а книги есть в коробке? может они там должны лежать?
Есть книга с рецептами глянуевая на ин.языке, огромная толстая инструкция на всех языках, кроме нашего, такая же тонкая инструкция на русском, и инструкция отдельно к пароварке
VRad
22 Нояб. 2017, 12:10

Цитата: Гуля от 22 Нояб. 2017, 09:43
другой выемке ничего
У меня в этой выемке лежали инструкции на всех языках, кроме русского, а поверх них Книга рецептов тоже без русского языка
Марго
22 Нояб. 2017, 12:18

Цитата: Гуля от 22 Нояб. 2017, 12:00
нига с рецептами глянуевая
А у меня книги с рецептами не было
< Назад 1 ... 229 [230] 231 ... 247 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

08:13

08:11

08:09

08:02

07:57

07:51

07:48

07:44

07:42

07:30

07:23

07:22

07:18

07:13

07:00

06:57

06:56

06:39

06:20

06:20

06:17

05:51

05:45

04:58

04:48

04:28

04:12

04:08

03:02

02:41

02:39

02:28

02:19

02:16

02:15

02:05

01:58

01:49

01:42

01:08

00:44

00:15

00:12

00:11

00:10

23:59

23:47

23:44

23:39

23:27