Шакшука (араб. شكشوكة‎; ивр. ‏שקשוקה‏‎)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: еврейская

Ингредиенты

Лук

1

Паприка половина

Шпинат горсть

Цукини натертая на терке горсть

Помидоры чери

15-20

Красный острый перец..

Чеснок

1-2

Оливковое масло...

Соль...

Укроп...

Яйца

2

Способ приготовления

Пожарить чеснок, острый перец и лук на оливковом масле.
Добавить мелко нарезанную паприку. Добавить натертую цукини, шпинат, помидоры, нарезанные четвертинками. Помешивать.
Когда соус загустеет, вдавить ложкой два места, вбить в них яйца. Посыпала укропом.
Готовить до готовности.

Примечание

Обожаю готовить шакшуку летом и осенью. Ешь и еще хочется.

Шакшука

Делала, не раз, вкусно!

Шакшука
(MariV)

Однако, его, цукини, не добавляю! Девушки из Израиля тоже....

Хочу!)))
(Для завтрака яйца! А чеснок?)

Значит по выходным токо...

MariV, Можно добавить и баклажан кусочками, но с цукини и шпинатом мне особенно вкусно.

про цуккини и шпинат не знала, спасибо за рецепт!

MariV, Можно добавить и баклажан кусочками, но с цукини и шпинатом мне особенно вкусно.

Конечно, вкусно! Каждый под себя готовит!

Хочу!)))
(Для завтрака яйца! А чеснок?)

Значит по выходным токо...

Это блюдо хорошо приготовить на поздний завтрак, как я называю завтракообед, т. к. блюдо очень сытное.

mamusi, ты чеснок после обжаривания вынь, масло пропитается его ароматом. Поэтому и в рабочий день не страшно
Очень любим Шакшуку! Чтобы и зимой не скучать по ней, готовим её на основе Матбухи.

О! Надо с цуккини попробовать. Пока еще молоденькие растут.

И еще одна Шакшука злесь есть... А я думаю: в глазах что-ли двоится!))) Обожаю яичницу с наполнителем.
А название тааак нравится!

mamusi, да, есть - сейчас можно повторять уже имеющиеся на форуме рецепты.

есть - сейчас можно повторять уже имеющиеся на форуме рецепты.

Да я не о том...
Просто читала один, потом второй... а есть то хочется всё БОЛЬШЕ И БОЛЬШЕ!)))
Уже жарю!
Повторение~ Мать учения! (Всегда оттенки разные у блюд)

Добавлено Четверг, 29.09.2016, 13:49

Вот моя Шакшука «одноглазая»... на этот раз с чесноком делала.

Вот моя Шакшука «одноглазая»...

Это тебе всего на один зуб! Такая вкуснятинка!

Приготовила шакшуку, решила добавить яблоко, оказалось слишком кисло для меня. Возможно и нет от яблока, а от помидоров.

Подушка под яйца в шакшуке должна выглядеть так.

DonnaRosa,
У меня был маленький глиняный ТАЖИН, как раз с диаметром дна под самую маленькую мою конфорку.
Вот я с ним на шакшуку налегала, чуть ли не каждое утро.
А потом я его кокнула и шакшука как-то подзабылась.
Как хорошо что увидела этот рецепт, буду снова делать с замороженными овощами на чугунной сковородке.

brendabaker-Оксаночка, в Вашем любимом Филипке 3060 получается отличная Шакшука! Прекрасная порция на одного или двоих

Подушка под яйца в шакшуке должна выглядеть

Ну, а меня все покрупнее каюсь...
Ну чё низзя? Люблю все овощи прям кусочками такими, дольками, чтоб вилочкой подцеплять (а не зачерпывать,))) кусочек, а яйцо еще хлебушком макнуть...
Во блиииин, есть захотелось! Зачем зашлаааа, ночь же!
Таня, это все ты!

Гыыыыыы, mamusi, нам бы с тобой Шакшукой полакомиться и «заполировать» из волшебного горшочка Чучелки

Вот Шакшуки захотели, приготовила, съели. Вкуснота. С кабачком!)
Донна Роза, как вы любите!
Снова Спасибо!

DonnaRosa, спасибо!!!
Очень вкусно, чуть тарелку не проглотила. Правда я забыла положить цукини и чеснок, зато положила баклажанчик.
По телевизору видела как готовится это блюдо, так повар вылил яйца, а белки «закопал» овощами, желтки остались на виду.