Аджика/закуска со свёклой

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Помидоры

1 кг

Перец болгарский

250 г

Морковь

250 г

Свёкла

1 кг

Перец горький

1-2-3... шт.

Чеснок

40 г

Масло растительное

40 г

Сахар

30 г

Соль

30 г

Уксус

9% 20 г

Способ приготовления

 Помидоры и перец покрутила на мясорубке. Свёклу и морковь натёрла на средней, "морковной" тёрке. Всё смешала и около часа варила на маленьком огне без крышки. Добавила соль, сахар, растительное масло, варила ещё полчаса. Добавила продавленный чеснок и уксус, вскипятила, закатала, укрыла.

Программа: плита, но, может быть, и мультиварка?..

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 2 л

Примечание

Рецепт с сайта , спасибо автору Елене Певной. Правда, способ приготовления я изменила: не понимаю я многочасовых варок...

Похожие рецепты

Аджика/закуска из кабачков и яблокTATbRHA

Салат "Зеленая аджика"Linadoc

Аджика с хреномОльгушечка81

вкусный рецепт, спасибо!

На здоровье Вам и Вашим близким!