Панцанелла с моцареллой

Категория: Холодные блюда и закуски
Панцанелла с моцареллой

Ингредиенты

Помидоры черри
10 шт.
Хлеб белый чёрствый
2 ломтика
Моцарелла
5-7 шариков
Базилик свежий
2-3 стебля
Лук репчатый
1/4 шт.
Масло оливковое
3-5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Уксус винный
1 ч. л.

Способ приготовления

 Вчерашний хлеб наломать мелкими кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до золотистого цвета.
 Помидоры черри (я беру коктейльные, совсем маленькие, 20 шт.) нарезать на 2-4 части, шарики моцареллы нарезать ломтиками, репчатый лук или лук шалот нашинковать очень мелко, зелень базилика мелко нарвать руками или порезать.
 Готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с оливковым маслом и винным уксусом.
 На тарелку выкладываем помидоры, затем лук, сверху сухарики и моцареллу, базилик, затем поливаем соусом, присыпаем солью и перцем по вкусу, аккуратно всё перемешиваем и подаем к столу.
 Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин.
Порций: 3 порции

Примечание

На рецепт и поиски вариантов приготовления панцанеллы вдохновил вот этот замечательный рецепт
Панцанелла, итальянский салат с черствым хлебом (Panzanella)
(Рома)
Панцанелла с моцареллой

Рецепты с похожими ингредиентами


kavmins
ух ты)) как вкусно это и просто! обязательно попробую!!

V-tina
kavmins, попробуй, нее пожалеешь! сейчас, когда все овощи ароматны и вкусны этот салат особенно бесподобен

Рома
Тина, пришла пора вызревших помидоров - лепота для души и живота
Нахлынули воспоминания, хочу в Тоскану

V-tina
Танюша, да, ароматные и сладкие помидоры, базилик и чеснок - просто бальзам для души

Туманчик
вот злые Вы.. а шо делать тем, кто домашние помидоры тока на картинах видит? цена у них - не докуписси.... а если удается разжиться, то я лучше сырой съем. но люблю их
 

V-tina
Ирочка, ты ж моя дорогая, ну не доедут мои помидоры до тебя, так бы выслала
а если удается разжиться, то я лучше сырой съем.
так она тут сырая и есть, помидорка-то У нас, кстати, на рынке домашние помидоры совсем дешевые стали - от 70 коп. за кг

Туманчик
У нас, кстати, на рынке домашние помидоры совсем дешевые стали - от 70 коп. за кг
аха, а 15 000 не хошь?
ну не доедут мои помидоры до тебя, так бы выслала
млин, вылетаю!

V-tina
а 15 000 не хошь?
не, у нас и по 15 есть, но ценник от 7


Добавлено Среда, 10.08.2016, 23:24
млин, вылетаю!
давай-давай, мне ведра три снимать нужно, не знаю что с ними делать

Туманчик
мне ведра три снимать нужно, не знаю что с ними делать

мужу показала. грит: хучь с голубями, хучь с воронами, но шли сюда

V-tina
хучь с голубями, хучь с воронами,
высылайте своих ворон

TATbRHA
Пан-ца-нелла с мо-ца-реллой... ламца-дрица-оп-ца-ца... пойду-ка сделаю, только не черрями, а с обычными помидорами...

V-tina
Tанюш, мне тоже песенку напомнило
не черрями, а с обычными помидорами...
так оно и с обычными не хуже выйдет Приятного аппетита!

TATbRHA
Да уж, улетела панцанелла вкусно!! Спасибо, Тиночка!

V-tina
Танюш, очень рада, что тебе понравилось



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое