Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Себестоимость Кулича
< Назад 1 ... 3 [4] 5 Вперед >

Себестоимость Кулича

Избранное
Танця
18 Апр. 2016, 17:13

Лен, а ткни меня в эти заварные. А то со своими чувствую не успею все сделать. Надо со вторника начинать, чтоб успеть 300 шт средних и 200 маленьких испечь...
 Или этот заварной тоже долгий в брожении и расстойке?
Тётяторт
18 Апр. 2016, 17:16

Нет, Танечка! В этом и прелесть! https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=383627.msg2350453;topicseen#new
Куличи (паски) пасхальные заварные от Светты
Танця
18 Апр. 2016, 17:21

Спасибо, иду
Альбина
25 Апр. 2016, 21:00

Цитата: Скарлетт от 28 Фев. 2016, 11:43
Девочки, а никто нигде не встречал ну прям сильно больших бумажных форм? У меня свекровь уважает огромные паски, пеку в формах самодельных, а хотелось бы красоты бумажной

Я если хочу большой кулич, выпекала в кастрюле из нержавейки. А сейчас можно просто в мультиварке испечь большой кулич  Я один всегда пеку большой.
Скарлетт
26 Апр. 2016, 16:22

Альбина, ты за мной подглядываешь? Я делала уборку в кладовке и обнаружила кастрюлю от старой мульти, давно выброшенной - в ней и сделаю один большущий куличик и будет моя свекоровь в ауте
светлана)))
26 Апр. 2016, 16:33

Цитата: Natalisha от 06 Апр. 2016, 15:28
Ого, возьмут ли за такую стоимось? Нам надо продать и мы знаем что всё дорого, а клиентам надо большой и подешевле. Как то так.
Наташа ,сегодня в магазине Эдита увидела куличи не буду писать стоимось всех чем выше вес тем дороже ,кулич весом 400 гр 129 руб
светта
26 Апр. 2016, 16:48

Скарлетт, Тань, я как-то в церкви видела цыганей с куличом невероятных размеров!!! Высота была около 50-60 см ну и диаметр соответственно!!! Я была в шоке и до сих пор не пойму, ГДЕ его такой испечь???
Ты такой хочешь сваять?
светлана)))
26 Апр. 2016, 16:58

Цитата: светта от 26 Апр. 2016, 16:48
Высота была около 50-60 см ну и диаметр соответственно!!! Я была в шоке и до сих пор не пойму, ГДЕ его такой испечь???
Ты такой хочешь сваять?
В Деревне в Русской печке такие размеры пекли.
Скарлетт
26 Апр. 2016, 17:03

Светик, у меня есть форма для тортов диаметром почти полметра, но она низкая....Мож, наростить бумажкой Шучу, конечно, но читала, что раньше большая (читай - чем больше, тем круче) паска - гордость хорошей хозяйки
notglass
26 Апр. 2016, 18:45

Моя бабушка в глубочайшем моем детстве в печке такие паски большущие пекла. Специально у гончара заказывали глиняные пасочницы с волнистыми боками. Пекла она их штук по 30. В большой столовой стоял огромный старинный стол, застланый рушниками и весь был уставлен такими пасками.
светта
26 Апр. 2016, 19:46

Скарлетт, так нарости пергаментом кастрюлю мультиварочную и будет тебе щастье! Отэто хозяйка, скажут!!!

Себестоимость Кулича
Себестоимость Кулича
Скарлетт
27 Апр. 2016, 11:34

Не, могёт не пропечься Вот зачем ты мне эту фоту сейчас показала? Заболела я такой красотой Такой же ж переть в церкву ток на тачке придется
На счет хозяйка - не знаю, может быть, но то, что меня и так в городе и в селе считают придурком дамой со  слегка поехавшей крышей на почве всяких кулинарных придумок - это стопроцентная правда А уж после ТАКОГО
светта
27 Апр. 2016, 11:51

Тань, ну сделай им контрольный в голову!!!
Скарлетт
27 Апр. 2016, 12:01

Думаешь? А на дурку не заберут?
светта
27 Апр. 2016, 12:04

Есишо - приедешь ко мне, опыт есть!
Флудим, однако, щаз попрут отседа.
mur_myau
27 Апр. 2016, 12:07

Я второй год буду делать из теста для нантерских бриошей, которое на масле и яйцах.
В прошлый раз вышло два кулича.
Себестоимость каждого в нынешних ценах будет около 100р. Вес готовых около 460г.*2шт.
Пеку в разъемных формах (продаются такие для куличей).
Всего ок. 200р.
Электроэнергию не считала, только продукты.

А обычные "подарочные" куличи в кружках и банках делаю, их еще не обсчитывала.
Эля_луг
27 Апр. 2016, 14:17

У нас уже магазинные куличи продают. Разных размеров, самый большой 500г- 50 руб, сверху глазурь и обычная круглая посыпка, формочки бумажные. Если так посмотреть, то домашние выйдут подороже, но печь все равно буду, пойду первую порцию ставить.
Скарлетт
27 Апр. 2016, 14:21

Эля, домашние всегда дороже были.....Покупательская способность вот упала
suvoyka
27 Апр. 2016, 14:24

Эля_луг, у покупных и вкус такой же какая и цена, как батон, только форма другая, уж лучше потрудиться, но порадовать домашних вкусной выпечкой, у нас тоже сегодня начали куличи продавать.
Эля_луг
27 Апр. 2016, 14:41

Скарлетт, Таня, это понятно, только что-то совсем дешевые магазинные, может у них и вкус не как у куличей.
suvoyka, Мария, я всегда пеку куличи, магазинные не беру, а мои многие знакомые удивляются: зачем возится если можно купить.
< Назад 1 ... 3 [4] 5 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:55

15:55

15:54

15:53

15:53

15:53

15:51

15:51

15:51

15:51

15:49

15:48

15:47

15:45

15:44

15:42

15:40

15:40

15:39

15:38

15:32

15:31

15:31

15:29

15:29

15:28

15:28

15:25

15:23

15:23

15:22

15:20

15:16

15:16

15:15

15:15

15:11

15:10

15:09

15:07

15:04

15:01

14:59

14:56

14:53

14:51

14:49

14:46

14:42

14:39
VK