Лютиэн. Сладкое хобби...

Всем доброго времени суток!

 После долгих размышлений, все же решилась собрать свои работы, которые разбрелись по темам нашего форума, добавив еще кое-что из пылящегося в моем компе. Надеюсь, что вам понравятся мои работы и просмотр будет приятным. Возможно, кому-то из вас пригодятся идеи оформления, буду очень рада!

Похожие темы


Лютиэн
... Итак, позволю представить мой первый торт, с которого началось мое увлечение выпечкой и ее украшением. Люблю его нежно.

«Мамочке»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри «Наполеон», крем масло+сгущенка, первые попытки выравнивания уже не помню чем, цветы и покрытие - ШММ

Лютиэн
... Мой второй, экспериментальный. Решила сделать много-много роз) (первый раз их делала), чтобы понять технику, принцип сборки, ну, и, немножко «набить руку»«Светлане 29 роз»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Нижний ярус «Красный бархат», верхний «золотистый с белым шоколадом». Крем не помню, выравнивание масло+сгущенка, мастика ШММ.






Лютиэн
«С крестиком».
(Не на крестины, для батюшки)


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Прага по ГОСТу, выравнивание ганаш, покрытие молочная мастика, цветы - мастика Т. Хегай.

Октябринка
люблю заходить посмотреть на мастерство других форумчан, спасибо огромное, Юля, торты такие красивые. особенно нравятся Ваши рекомендации в профильных темах, когда делитесь своим опытом и наработками.

Лютиэн
Октябринка, Таня, спасибо большое!





Лютиэн
... Пасхальный куличик и сладкий наборчик племяшке...
 Кулич по рецепту В. Похлебкину, птенчик из ШММ, гнездышко - безе...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...




Лютиэн
Торт «Божья коровка»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Медовик, в середине спрятан сюрприз - «М@М«сы, выравнивание - ганаш, покрытие ШММ. Божья коровка - это тоже торт, который вынула из серединки большого, форму сделала картошкой, окончательное выравнивание - ганаш, покрытие ШММ. Девочка из шокомармышки, платьице мастика Т. Хегай.
 Вес - 4700.

... Разрез и фото с именинницей)
Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
... Просто разрезик торта «Тропиканка» )...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
«Китти»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри Захер. В прослойку вместе с абрикосовым джемом добавила крем - масло+сгущенка невареная+горький шоколад. Выравнивание - ганаш, мастика ШММ.

Лютиэн
Торт «Эльмире»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри - «Прага» по ГОСТу, выравнивание - ганаш, мастика - ШММ. Лепка фигурок - безмолдовая.

... Фигурки отдельно -

Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Есть фото с именинницей
Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
«Фрезье для мамы»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Торт «Фрезье " с киви на фруктозе. Не взвешенный, диаметр 20 см, высота 9 см Украшение - роза из мастики Т. Хегай, сахарное драже.

Лютиэн
«Патрикеевна»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри - Панчо, выравнивание - картошка - ганаш, мастика - медовая, делала впервые тоже. Красила кистью, аэра у меня нет.
 Блестит, потому что краска еще не высохла.

Ну, а эт я за работой...

Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
торт «Три розы»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Прага по ГОСТу, выравнивание ганаш, покрытие медовая мастика, цветы - мастика Т. Хегай.



Добавлено Пятница, 08.07.2016, 20:37
Торт «Футбольный мяч».


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Панчо, выравнивание картошка-ганаш, мастика медовая, вес - 4600

Лютиэн
... Торт «Осень».


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри «Прага», выравнивание - ганаш, декор - мастика Т. Хегай, покрытие - медовая мастика.

Лютиэн
... Ну, и немножко сладкой флористики...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
Ну, собственно, и сам торт с этими растюшками...«Мешок комбикорма»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

ВНК, заварной сметанный, он же с шоколадом, конс. персики, клубничное кули. Выравнивание картошка+ганаш, обтяжка - ШММ, цветы - мастика Т. Хегай. Комбикорм - воздушная пшеница и рис перемолотые, надавленные в гранулы (кому это дарили, тот именно комбикорм в гранулах производит). Вес не знаю, высота 18 см, диаметр - 28, очень тяжелый, там 9 коржей + прослойки.

LanaG
Юлия, какая красота!

Лютиэн
LanaG, Света, спасибо большое!

Лютиэн
... Увлекла меня зеркальная глазурь (гляссаж).
Моя первая попытка работы с ней вылилась в чудесный домашний тортик, кусочек которого предоставлю вам.


Лютиэн. Сладкое хобби...

Бисквит «Красный Бархат», нежный крем-мусс из торта «Фрезье» и вишневое кули... Очень вкусно!

LanaG
Юлия, очень натурально. Я пельмешки сначала даже не поняла, что это тортик))) Подумала, что по ошибке вставлен. )))) Супер!

Ну, фсё, пошла на кухню вкусняшку какую-нибудь сделаю)))) Раздразнили

Лютиэн
Я пельмешки сначала даже не поняла, что это тортик)))

  Моя мама тоже. Долго глядела на фото, потом сказала :«Ну, и где тут торт?»

Лютиэн
... Потом был торт под зеркальной глазурью в подарок замечательной учительнице музыки, на ее день рождения.Торт «Фрезье с земляникой»


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Выравнивание ганаш, покрытие зеркальная глазурь на белом шоколаде, цветок - мастика Т. Хегай.

LanaG
Юлия, улет!

Лютиэн
Юлия, улет!

 

Екатерина2
Лютиэн, роза на Фрезье с киви - искусственная?.........

Лютиэн
Лютиэн, роза на Фрезье с киви - искусственная?.........

 Ну да, сахарная...

Лютиэн
... Торт «Деловые люди»


Лютиэн. Сладкое хобби...

ВНК, коньячная пропитка, сметанно-заварной крем, клубничное кули. Выравнивание - ганаш, мастика - ШММ, цветок - мастика Т. Хегай. Вафельная картинка (журнал «Главбух»). Вес не знаю, диаметр 30, высота 12 см.

Лютиэн
... Торт «Замечательному Шефу ".
Торт был срочный, для директора комбикормового завода, который, к тому же, разводит индюков... Заказчики хотели всё - и завод, и индюков, и поля, и рог изобилия, и, конечно, его Ланд Крузер... И все это за три дня... Получилась вот такая композиция...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Как оказалось, он разводит белых индюков, так что то, что я просто банально не успела их раскрасить, оказалось неожиданным плюсиком)
Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
торт «Щенячий патруль»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри - медовик, по рецепту Нины Тарасовой, внутри торта - сюрприз - конфетки М&Мs, выравнивание - картошка+ганаш, медовая мастика на обтяжку, фигурки - молочка и ШММ. Лепка ручная, без применения молдов.


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

LanaG
Ну, и как такую красоту слопать можно? )))

Лютиэн
Торт «Принцесса»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Внутри: В ярусе - молочная девочка со сметанно-заварным кремом, сливочно-творожное суфле, свежая малина; в юбке - ВНК, сметанно-заварной крем. Выравнивание - картошка+ганаш, обтяжка и платье- молочная мастика, лепка- ШММ.
Лепка без применения молдов.

Лютиэн
Ну, и как такую красоту слопать можно?

Свет, если это насчет патруля, то щенки благополучно живут у именниника) А вот куклу съели, по моему приказу)))

LanaG
а, щенки не сладкие?

Лютиэн
а, щенки не сладкие?

Сладкие. Все фигурки и цветы на моих работах слеплены из мастики. Щеночки из шокомармышковой мастики... При правильном хранении (в сухом месте) хранятся фигурки очень долго.

 ... Зимой засела за реалистичную лепку и разработку собственной мастики, которая меня бы устроила при лепке сложных деталей. Так как курсы посещать нет возможности, разбиралась самостоятельно.
 ... «Снегурка»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Молочная мастика, айсинг, высота фигурки 15 см...

LanaG
Юлия, Вы умничка! Очень здОрово!

ока
Лютиэн, Ваши работы - редкое сочетание вкуса и мастерства! БРАВО!!!

Лютиэн
Спасибо!

Лютиэн
... Моя первая серьезная работа по реалистичной каркасной лепке.

«Рука помощи»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Молочная мастика по моей рецептуре, айсинг (облако). Каркасная лепка. Высота - 19 см.


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Умка
Лютиэн, БРАВО!!!

Юлия, это нереально КРАСИВО!!! Вы очень талантливый Человек!!!

Пустельга
БРААВО! БРААВО! БРАААВООО!!! (скандирую). Подписываюсь на тему.

ИрочкаК
Да, это точно шедевры, умница!!!

Лютиэн
Всем, кто пишет отзывы здесь и в благодарностях - большое спасибо и низкий поклон!

Лютиэн
... Торт «Любовь»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Красный бархат, крем - сливки+маскарпоне+белый шоколад, выравнивание - ганаш, мастика: цветы - мастика Т. Хегай, обтяжка - ШММ. Маленькое сердце - полая мастика (желатиновая)...

LanaG
Юлия, мммммммм

Лютиэн
«Дела сердечные...»


Лютиэн. Сладкое хобби...

Красный бархат, сливки+маскарпоне+белый шоколад, ганаш, молочная мастика. Вес не знаю, размер торта - формат листа А4 пополам (торт - это стол, на котором стоит клетка, это я так, на всякий случай уточняю). Самое интересное - я совсем забыла про ключ, который должен быть у девушки в руке, и сделала его почти что при заказчице... Лепка - почти портретная, хотя я ни разу не портретистка... Я даже не художник - образования нет и никто меня не учил...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
... Торт «На юбилей»


Лютиэн. Сладкое хобби...

ВНК, сахарная пропитка на коньяке, заварной сметанный крем, свежая малина. Вес 3,5 кг. Покрытие - ганаш, глазурь на белом шоколаде, бортики - кокосовая стружка, сахарное драже. Роза - мастика Т. Хегай. Число "50" - желатинка, по идее оно должно стоять на торте, но в самый неподходящий момент у пятерки сломался хвостик... пришлось укладывать циферки....


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Лютиэн
... Ну, и еще одна мастичная фигурка на каркасе...

«Скользкая штучка» По мотивам работ Паскаля Бланша...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Это не торт -болванка из пенопласта, фигурка - молочная мастика по моему рецепту, декор - молочная мастика со сгущенкой, цветной сахар, леденцы... Диаметр болванки - 20 см, высота 5 см.


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

... Паскаль Бланш - компьютерный художник, создает фантастических персонажей для компьютерных игр...


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...

Вся работа выполнена вручную, без применения молдов.


Лютиэн. Сладкое хобби...


Лютиэн. Сладкое хобби...



Интересное в разделе «Авторские галереи тортов»

Постные блюда

Новое