Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно

Категория: Мясные блюда
Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно

Ингредиенты

Говядина
1 кг
Чеснок
3 зв
Соль
2 чайные ложки
Смесь перцев
1/2 чайной ложи
Тимьян
1/2 чайной ложки
Орегано
1/2 чайной ложки
Ягоды можжевельника (перетертые)
1/2 чайной ложки
Масло сливочное
40 г
Масло оливковое
40 г
Руки правильные :-)
2 шт

Способ приготовления

 Нужно быстро и вкусно приготовить что-то к приходу гостей? Нет ничего проще! Менее чем за 1 час можно приготовить очень вкусное мясное блюдо.
  Берем 1 кг говядины, очищаем от пленок и прочих гадостей
 

  На раскаленную сковороду выкладываю кусочек сливочного масла и пару столовых ложек оливкового (меньше пригарает масло)
 

  Далее (запечатываем) мясо. Обжариваем мясо с каждой стороны по 1 минуте, до образования корочки
 

  Тем временем смешиваем приправы и добавляем 3-4 столовые ложки оливкового масла
 

  Мяско "запечатано"
 

  Через 4-5 минут обмазываем мясо приправами, кладем на противень и ставим в духовой шкаф, разогретый до 180-200С, на 30-35 минут.
 

  После этого даем "отдохнуть" мясу минут 10, обернув его фольгой.
 

  Ну и скромный результат...
 

  Приятного аппетита!

Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно

Рецепты с похожими ингредиентами


kirch
Аппетитное мяско. А какую часть лучше взять?

max-mmsv
Аппетитное мяско. А какую часть лучше взять?
Задняя нога. Бычку 1.5 года было

brendabaker
СПАСИБО,
ПРЕВОСХОДНЫЙ рецепт и способ приготовления.



Рецепты в разделе «Национальные блюда из мяса»

Постные блюда

Новое