Пирожное Мадлен по рецепту (микс) Александра Дюма и Гордона Рамзи (печенница Princess 132404)

Приезжай накормлю печеньем

а меня!!??

Наталия К., мы вместе приедем

На всех хватит

а меня!!??

Лен без тебя никак
Приезжай, я всегда всем рада



Маш, я к тебе опять ползу с мадленками. Вот очень они вкусные получаются.



Конечно как всегда не обошлось и без отсебятины. В тесто для мадлен добавила самодельную цедру апельсина.
С магазинной ни в какое сравнение не идет. Вот еще лимонную сделаю и будет мне счастье
Фото цедры прилагаю

Наталия, я бы сейчас не отказалась от такой вкусноты, да еще с домашней цедрой

я бы сейчас не отказалась от такой вкусноты

Надо тоже испечь, прямо слюнки потекли

Наталия, ну да, вот не успеваю!!!

 

Маш, и я со своим спасибом)))!! Прям сейчас пеку в очередной раз, а сегодня добавила изюм, посмотрим что получится, первая партия сидит.

Мария, с изюмом точно будет еще вкуснее!!
Я изюм люблю

Ага, классно получается. Наливаю чуть тесточка, сверху кидаю изюмчик, а потом снова тесточком закрываю. Мнямс просто!!! Спасибище за рецептик!

Маша, заказала такой приборчик, жду, смотрю рецепты, только я не увидела в рецепте, а сколько разрыхлителя надо?

Оленька киска, приборчик-мою любимый!
Вчера пекла в нем заварнушки, так круто, слов нет!!
Только не знаю, где-бы фото показать.

Разрыхлителя наверное чайна ложка. А на видео не видно? Чот-то я запамятовала

А да, Маша, видео посмотрела, одна чайная ложка разрыхлителя, просто в рецепте количество не нашла.
Ой, Маша-искусительница, смотрю на твои приборы, рецепты, и потихоньку затариваюсь, на озоне со скидкой два прибора хватанула, а теперь сижу и думаю, что с ними буду делать

Ольга, у меня тоже есть и кейс-попсница

НО, я люблю эту серию у Принцессы, они все цветные и как игрушки))

Да, да, я вот тоже наборчик цветной, красивенький собираю

Пока узнавала баланс своих спасибо, кейкпопсницы закончились ну что за дела, а я уже мысленно тесто замесила... Поздравляю тех, кто успел, девчонки... Видимо не судьба...

Jenealis, Женя, так может можно в корзину положить и оформить, чтобы цену зафиксировать.

Мария, нет Машуля, ее никак не положить, пишут нет в продаже...

Евгения, блин, жалко ((
Значит все раскупили.
Кстати, нсли появится, то заказывай, а то их потом не будет больше.

Добрый вечер, девочки! Сижу в кустах уже давно, вас читаю, покупаю и принцесску пиццепечку и тортилку с вашей помощью, муж косится, но не ругается. А теперь с вашей помощью и помощью озона заказала печенницу, обещали 23 февраля доставить. Увидела печеньки в теме, облизнулась, зашла на озон, а для нашего города есть и печенница со скидкой, да у меня к тому же были баллы на карте сбербанка. Вместе с доставкой обошлась в 1000 руб. Спасибо. Буду печь.

Masinen, Маша, очень нежно, воздушно и вкусно. Спасибо.

Ольга, я рада, что пироженки понравились

Мария, спасибо за рецепт! Вчера пришла моя мадленница и первыми я сделала именно эти мадленки. Очень вкусно!

Мария, тезка

Приятно, что длч первой пробы, был выбран мой рецепт

И я наконец то получила свою мадленицу и сразу испекла, муж сказал достойно, значится берем весной на дачу, мы там живем до самой осени. Фотки не очень, но я все равно горда

И я наконец то получила свою мадленицу

Светлана, поздравляю! Классный приборчик.

Барнаул, Светлана! И мои поздравления!1

Пусть только радует!!!

Девочки, большое спасибо, Маша, вам особенно я сегодня уже двойную порцию испекла, покрыла с одной стороны шоколадом, фотка с меня. теперь озадаченна комбайном, но это я в другую тему пойду... Обещанная фотка

Вчера пекла в нем заварнушки, так круто, слов нет!!
Только не знаю, где-бы фото показать.

Маша, а рецепт то заварнушек где?

Оленька киска, Оль, аааа, я и забыла!!
Пардон!!
Сделаю, честное пионерское.

Маша, жду, жду, пока чё нибудь другое спеку

Машунь, спасибо за рецепт. Делала в кейкпопснице. Внутри чернослив.
Очень вкуссно получилось.

Марина, а идея супер!! Надо сделать шоколадные с черносливом, мн кажется, будет отпад!

И я с мадленками!
До чего же это вкусно!
Делала уже два раза, ещё до поста, только собралась с духом похвастаться.

У меня получилось 16 штук




Пекла с дочкой, перед этим она пару дней за мной ходила - когда ракушки будем делать?
Ей отказать сложно

Испекла и пошла в душ пока они остывали.
Выхожу, перед дверью муж ЗАЧЕМ ты их сделала на ночь глядя??? Я три штуки съел!!
Из-за его спины дочь - а я четыре!
Пришлось и самой попробовать. Ну что сказать? Одной штукой ограничиться очень трудно!

Первый раз делала с апельсиновой цедрой. Во второй решила повыпендриваться и в половину мадленок добавила замороженную вишню, а в другую кусочки шоколада. Вкусно и так и так, но все же с цедрой самый волшебный вариант!

Маша! Спасибо Вам за замечательный рецепт и ещё более замечательный ролик!

Masinen, Машунь, я вначале шоколадные и хотела, а как твои уведела, не могла удержаться.
Может подкинешь нам рецепт шоколадных?
С черносливом точно будет отпад.

Masinen, Маш, а я напекла твои мадленки с курагой, подхватив идею Marina22! Только сахар уменьшила до 65г. Так вкусно! Чернослива дома не было, но обязательно сделаю с черносливом. Можно и с вишней.

Тихая, Галина, а Вам спасибо, что решили попробовать мой рецепт

Может подкинешь нам рецепт шоколадных?
С черносливом точно будет отпад.

Марин, я думаю, что можно сюда добавить какао или черного шоколада (растопить на водяной бане и вмешать в тесто)
Этот рецепт хорошо, что его можно брать, как основу.

Lagri, Мария, красота!! Я сегодня тоже испеку!
как раз есть сухофрукты

Мария, какой классный рецепт! И правда, как пироженки! Вот только почему-то у меня прилипали, несмотря на достаточное количество масла в тесте. С покрытием печенницы, вроде бы, все в порядке. Но какие они вкууусные!

Маша, у меня тоже вкусные, а корочки сверху не было.. Ждала ждала, остужала, остужала. И чего им не хватило?

lady inna, по идее не должно прилипать, не знаю, что могло повлиять.

Иржи, Ирин, а кто его знает, они любые вкусные

Ну наконец-то и у меня дошли руки, Маша, испекла я твои мадленки, очень понравились, только в следующий раз буду сразу двойную порцию делать, а то быстро мадленки умялись

Сегодня вторую половину пачки масла потратила на испытание рецепта и прибора. То ли яйца взбила очень хорошо, то ли муку слишком аккуратно вмешала, то ли еще что-то. В общем, тесто получилось густое и особо не хотело растекаться по ячейкам. В итоге получилось на 3 мадленки меньше, теста не хватило на полную третью закладку, печеньки вышли более плотные по структуре. Ну, по крайней мере, теперь есть ориентир - тесто первый раз было «правильное», как на видео, растекающееся. И да, работу над ошибками провела: нормально все, ничего не липнет к покрытию.

В итоге получилось на 3 мадленки меньше, теста не хватило на полную третью закладку, печеньки вышли более плотные по структуре. Ну, по крайней мере, теперь есть ориентир - тесто должно быть как на видео, растекающееся.

У меня тоже получилось на 3 мадленки меньше, хотя тесто было как у Маши

Ольга, ну да, тут и от размера яиц зависит, и от полноты заполнения ячеек. Стоит чудь щедрее первые две закладки тесто выдавить, и на полную третью уже не хватит. Можно не бояться не доложить- прибор же переворачивается, т. е. со всех сторон подрумянить можно. А переложишь - либо им либо расти некуда будет, и будут плотные, либо вширь пойдут.

Masinen Добрый день. Я сегодня стала счастливой обладательницей этого приборчика и первое, что решила испечь-это Ваши мадленки. Делала все по рецепту, только у меня не было лимонной цедры (и лимоны в заначке тоже закончились, к сожалению), но все равно рискнула сделать. В процессе разбора рецепта в шаге четвертом читаю: добавляем разрыхлитель, соль.
В ингредиентах разрыхлитель не указан. Так надо или нет? И сколько? Я, на всякий случай, взяла половину чайной ложки. Поднялись прекрасно, пропеклись и все вкусно. Но, очевидно, цедра здесь все-таки играет свою роль, потому что муж сказал, что ему чего-то не хватает для контраста.
Маша, так надо разрыхлитель или нет?

На видео Маша говорит, что одна чайная ложка разрыхлителя
А я ещё добавляла молотые орехи, тоже вкусно

Но, очевидно, цедра здесь все-таки играет свою роль, потому что муж сказал, что ему чего-то не хватает для контраста.

Если не цедра, то ванилин

Masinen, спасибо за рецепт мадлен!
Очень нежные, воздушные. Сомневалась нужна ли мне форма, но после вашего видео решила, что да) так все просто, быстро!
 И подскажите, пожалуйста, если пробовали, рецепт теста более структурой как печенье. Эти мадлен все таки бисквит/кекс.
Вот, например, хочу попробовать ваше лимонное печенье в духовке. А можно его применить и в Princess?
Ой, печенье лимонное, кажется, не ваше, а ang-kay...)

Masinen, Машенька, спасибо за рецептик Вкуснятина неимоверная!!!
Фотоотчетик)))

Добрый вечер!
Наконец-то сегодня решилась испечь пирожные. Мадленницу купила еще в конце июля, но так и не опробовала её. Потом подумала, что зря купила и хотела продать или подарить.
Вчера зашла на форум, почитала, а сегодня испекла. Первые немного передержала, потом вынимала через 5 минут. Боялась, что не хватит теста, но зря волновалась, хватило.
Вкусные! В следующий раз сделаю двойную порцию, угощу девочек на работе.
Masinen, спасибо за рецепт!

notka_notka, Арника, девочки, представляете, а мне не приходит уведомления из рецепта)
Я зашла в тему мадленок и увидела, что вы готовили по этому рецепту!!!

Мадленки у вас вышли крутые

Мария, сегодня ещё двойную порцию испекла по просьбам домочадцев и, так сказать, для закрепления материала

Masinen, Мария, спасибо за рецепт, один раз уже использовала его, делала в мадленнице-почему-то не впечатлил, «не зашло», как говорится) а вчера использовала для кейкпопсов-дак просто вау) 50/50 использовала смесь с ржаной мукой; на будущее всегда так делать буду-очень гармоничный вкус, и семье понравились очень. На фото часть пыталась обмакивать в глазури-но вышло не очень эстетично. Глазурь загустела, я решила подогреть-и видимо свернулся шоколад. В общем-по глазури еще надо почитать мастеров)

Елфа, Елена, ну вот, и шариков подошел рецепт))
Надо мне достать свои аппаратики, как раз дети дома, каникулы

Машенька спасибо, солнышко что делишься рецептами! Очень вкусно! Делала двойную порцию, буду печь ещё! Приборчик очень нравится.

Спасибо за рецепт.

Маша, как я люблю такие простые рецепты, где всё 100+100+100! Мадленницы нет, но чем плоха кексница!
Есть план, приступаем к его выполнению!

Вместо лимонной цедры добавила апельсиновую и вовнутрь положила по половинке ядра грецкого ореха. Готово!

Ильмирушка, какая красота, слюньки даже потекли. Я мадленки по этому рецепту полностью глазурью поливаю (сынуля так любит). Очень простой рецепт, и вкусняшки получатся в любом приборе

Masinen, Машенька, несу спасибу за вкусные печеньки.
Вкусно, быстро и не сложно.
Вот, угощайся.



А это укусила

Сегодня вспомнила, что есть у меня мадленица Давно я не пекла мадленки. Сегодня решила восполнить этот пробел. Напекла. МногА. Очень вкусно.

Девочки!! Какая красота у всех!!
Надо тоже сделать?