Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Пасхальный кулич
 [1] 2 3 Вперед >

Пасхальный кулич

Избранное
Элен
29 Апр. 2016, 07:16

Пасхальный кулич

Категория: Выпечка

Пасхальный кулич Пасхальный кулич

Ингредиенты

Опара:
Молоко(теплое)250г
Сахар65г
Дрожжи быстрорасстворимые
Тесто:
Опара
Масло+маргарин100+125
Сахар200г
Яйца(только желтки)4 шт.
Сметана150г
Ванилин по вкусу
Соль1 ч.л.
Куркума0,5 ч.л.
Мука900г
Изюм

Способ приготовления

  • Лет 20 назад, мне дали вот этот рецепт! И он мне напомнил, куличи из детства!!!
  • И так: Заводим опару, нужно, чтобы она поднялась и села! Тесто: Вся опара, затем добавляем все остальное...замешивала в тестомесе...даем тесту подняться один раз, затем добавляю, замоченный изюм, и разложить в формы..расстоять..и выпекать. Выпекала в духовке 150 градусов 40-50 мин, надо смотреть по своей духовке.
  • Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
  • завела тесто
  • Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
  • разложила на растойку
  • Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
  • поставила в духовку
  • Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
  • испеклись
  • Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
  • готовые
  • Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
    Пасхальный кулич
  • разрезик

               

Примечание

Давно не пекла куличи, есть перестали ..куплю один в магазине и едим его неделю, т.к. вкус не тот..а с Х/П разве не начнешь печь... позвонила мне одна наша девочка , спрашивает: Ты какой кулич будешь печь?,..ой не знаю...где-то у меня есть хороший рецепт, достала книжку, которую давно не доставала...(все на Х/П есть)..читаю рецепт...а там нет количества муки вот думаю и рецепт записан... сколько же муки!?  НЕ хотела его печь, читала читала на Х/П..нет, думаю надо сделать свой...и вот отрегулировала муку...хотя это рецепт, я половинила(рецепт половина той нормы, что у меня записана), если всю норму делать, то МНОГО будет...Вот такая история....

               
Наталия К.
29 Апр. 2016, 07:49

Лена кулич просто обалденный получился.И как на вкус?
francevna
29 Апр. 2016, 07:51

Елена, какие красивые куличи получились.👍
.Очень высокие, воздушными смотрятся.
Уношу рецепт в закладки.
Спасибо за рецепт! Светлой Пасхальной недели!
 
Элен
29 Апр. 2016, 08:10

Наталия К., francevna, Спасибо, что заглянули! кулич нежный, воздушный, вкусный!!!!!!!!!!!!
Альбина
29 Апр. 2016, 08:16

Цитата: Helen3097 от 29 Апр. 2016, 07:16
Лет 20 назад, мне дали вот этот рецепт! И он мне напомнил, куличи из детства!!!
Елена, кули красавец Пасхальный кулич Сколько по времени ушло на весь процесс?
Элен
29 Апр. 2016, 08:20

Цитата: Альбина от 29 Апр. 2016, 08:16
Сколько по времени ушло на весь процесс?
Спасибо! Не засекала..ну замес не долгий, первая растойка 1-1,5 часа , в форме тоже 1-1,5 
marlanca
29 Апр. 2016, 09:17

Helen3097,
Лена красивенный кулич получился...
Скажи, а в опару муку совсем не добавляла?
Элен
29 Апр. 2016, 09:18

Цитата: marlanca от 29 Апр. 2016, 09:17
Helen3097,
Лена красивенный кулич получился...
Скажи, а в опару муку совсем не добавляла?
Галя, спасибо, что не прошла мимо...НЕТ, муки не надо!!!
marlanca
29 Апр. 2016, 09:19

Helen3097,
Поняла.... ....спасибо Ленусь....
Masinen
29 Апр. 2016, 09:54

Ленкааа!!!!!Блин, вот только замесила кулич другой((((

ну вообще(
Но все равно спасибо за рецепт!
Наталия К.
29 Апр. 2016, 09:57

Цитата: Masinen от 29 Апр. 2016, 09:54
вот только замесила кулич другой
Маш,а я этот сейчас начну замесивать 
Masinen
29 Апр. 2016, 09:59

Я уже другой поставила.
проша
29 Апр. 2016, 10:07

Красавец,мякушка прям мягенькая и жёлтенькая ммм
Борисёнок
29 Апр. 2016, 10:09

Helen3097, Леночка!
Красавчики какие! Надо обязательно попробовать! Я сроду столько куличиков не пекла!!!
А в этом году прямо разошлась!
Забрала рецептик в "закрома"!
Элен
29 Апр. 2016, 10:11

Цитата: Masinen от 29 Апр. 2016, 09:59
Я уже другой поставила.
Куличей много небывает!!!


Добавлено 29 Апр. 2016, 10:12
Цитата: Борисёнок от 29 Апр. 2016, 10:09
Helen3097, Леночка!
Красавчики какие! Надо обязательно попробовать! Я сроду столько куличиков не пекла!!!
А в этом году прямо разошлась!
Забрала рецептик в "закрома"!
У тебя же есть кому кушать
Борисёнок
29 Апр. 2016, 11:10

Helen3097, Леночка!
Вопрос по желткам... желтки от 4-х яиц... вот это скока? просто я вчера пекла куличи где желтки были указаны и в штуках и в граммах... так вот "мои" желтки явно не дотягивали до "рецептурных", мне приходилось добавлять по одному до "граммов"... может и здесь мне взять от 5-ти?
Поставила опару... и замесила на полную порцию! а хотела то половинить! где теперь формы брать? ума не приложу...
Элен
29 Апр. 2016, 11:14

Борисёнок, по граммам в желках не знаю...не взвешивала


Добавлено 29 Апр. 2016, 11:14
Ждю  результата!
addresat
29 Апр. 2016, 11:29

А сколько куличей выходит по этому рецепту?
Элен
29 Апр. 2016, 12:28

addresat, по фото посмотри!!!
Туманчик
29 Апр. 2016, 12:37

Цитата: Helen3097 от 29 Апр. 2016, 07:16
позвонила мне одна наша девочка , спрашивает: Ты какой кулич будешь печь?,..ой не знаю...где-то у меня есть хороший рецепт, достала книжку, которую давно не доставала...(все на Х/П есть)..читаю рецепт...а там нет количества муки

очень приятно!
отличный рецепт! вот чтобы ты сподобилась вчера его выставить, то девочка  бы голову до часу ночи не ломала и опар не завела!!!! 
а теперь уже ставлю в очередь! и забираю в закладки 
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:31

18:29

18:29

18:26

18:20

18:18

18:18

18:17

18:12

18:03

18:01

18:00

17:57

17:53

17:52

17:42

17:31

17:17

17:06

17:03

17:02

16:49

16:45

16:35

16:29

16:28

16:14

16:14

16:04

15:50

15:41

15:38

15:31

15:29

15:29

15:25

15:19

15:15

15:09

15:09

14:47

14:41

14:29

14:22

14:21

13:50

13:44

13:35

13:33
VK