Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Кулич в хлебопечке Maxwell 3752
 [1]

Кулич в хлебопечке Maxwell 3752

Избранное
brendabaker
26 Апр. 2016, 07:26

Кулич в хлебопечке Maxwell 3752

Категория: Особый хлеб

Кулич в хлебопечке Maxwell 3752 Кулич в хлебопечке Maxwell 3752

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта255 г
Молоко топленое75 г
Яйцо- 1 крупное60 г
Сливочное масло,размягченное45 г
Сахар коричневый40 г
Сахар ванильный, д-р Эткер1 пакетик
Соль0,25 ч.л.
Куркума, молотая0,5 ч.л.
Цукаты из ананаса и папайи75 г
Мука для обсыпки цукатов2 ст.л.
Дрожжи сухие д-р Эткер1,25 ч.л.

Способ приготовления

  • л
    Цукаты я измельчите и залила кипятком на 15 минут. Затем слила воду(она пригодится ,чтобы смазать верх кулича перед выпечкой).
  • Цукаты обсушила и обваляла в муке.
  • Отложила их в сторонку на время.
  • В стакане смешала вилкой молоко с яйцом и вылила смесь в ведерко хлебопечки.
  • Туда же выложила размягченное( не растопленное) масло и щепотку соли.
  • Смешала просеянную муку с дрожжами,сахаром,ванильный сахаром и куркумой.
  • Всыпала эту смесь поверх жидкости в ведерко.
  • Режим 5. СДОБНОЕ ТЕСТО, цвет корочки СВЕТЛЫЙ,
  • Время 2 часа 25 минут.
  • Окошко хлебопечки прикрыла фольгой.
  • За 2 ч.15 мин. до окончания режима,по сигналу, добавила цукаты.
  • За 1 ч.55 минут вынула тестомешалку.
  • За 1 ч.05 мин. Смазала верх кулича сладкой водичкой от цукатов.
  • Готовый кулич я положила НА БОК,на решетку,накрытую полотенцем и пару раз его перевернула с боку на бок в процессе остывания.
  • Мне понравился вид,вкус и консистенция готового кулича,его мякиш и корочка,поэтому я выложила рецепт

               

Блюдо рассчитано на

536 г,высота 13 см.

Время приготовления:

2 ч. 25 мин

Программа приготовления:

СДОБНОЕ ТЕСТО

Примечание

Кулич в хлебопечке Maxwell 3752 [/[url=https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063304.jpg]Кулич в хлебопечке Maxwell 3752 [/[url=https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063310~0.jpg]Кулич в хлебопечке Maxwell 3752 ]Кулич в хлебопечке Maxwell 3752

               
Альбина
26 Апр. 2016, 07:52

У меня правда ХП не MAXWELL 3752, но рецептиком можно будет воспользоваться, если вдруг съедят все куличи и нужен будет срочно свежий Кулич в хлебопечке Maxwell 3752
brendabaker
26 Апр. 2016, 09:07

Да,он очень нейтральный и топленое молоко придает домашний вкус.
Только я бы чуть поменьше куркумы положила в следующий раз,цвет красивый,но чуть чуть чувствуется куркума со своей легкой остринкой
Lagri
26 Апр. 2016, 09:26

Оксана, красивый куличик, молодец!  И какой высокий для нашей малютки. Ну, а то, что вкусный-не сомневаюсь.  Обязательно попробуем.
brendabaker
26 Апр. 2016, 11:04

Цитата: Lagri от 26 Апр. 2016, 09:26
Оксана, красивый куличик, молодец!   И какой высокий для нашей малютки. Ну, а то, что вкусный-не сомневаюсь.   Обязательно попробуем.
Этот кулич мне напоминает те куличи, что пекла моя бабушка во времена СССР.
Разница в том,что совсем нет запаха дрожжей.
Я сделала его на пробу,чтобы понять возможности нашей *крошечки-Дюймовочки*. Сейчас поставила второй ,уже с творогом,цедрой,на желтках, если все удасться так же легко,как и с этим,обязательно рецепт выложу.

Ой,увидела,с высотой я опечатал ась,конечно 13 см высота,а не 23
Lagri
26 Апр. 2016, 11:22

Я так и поняла, что 23 см это много, потому что ведёрко высотой где-то 12 см. Будем ждать другой кулич для нашей малютки.
проша
27 Апр. 2016, 18:43

Очень красивый кулич!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:13

14:12

14:12

14:10

14:09

14:08

14:06

14:05

14:05

14:05

14:04

13:54

13:50

13:48

13:47

13:46

13:37

13:35

13:34

13:32

13:29

13:28

13:25

13:24

13:24

13:12

13:04

13:02

13:02

12:54

12:50

12:48

12:48

12:41

12:39

12:35

12:31

12:30

12:25

12:21

12:20

12:20

12:04

12:03

11:51

11:49

11:47

11:33

11:32

11:22