Пасхальное печенье

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное

100 гр

Мука

250 гр

Молоко

1 ст. л

Сахар

6 ст. л

Яйца

1 шт

Абрикосы консервированные по количеству печенья

глазурь

Лимонный сок

3 ст. л

Сахарная пудра

180 гр

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.
Добавить просеянную муку.
Замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, и вырезать кружки диаметром примерно 6 см.
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 10-13 минут.
Печенье полностью охладить.
Половинки абрикосов выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.
Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком. Можно взять любую, имеющуюся в наличии глазурь.
Смазать глазурью печенье, в цент печенья поместить половинки абрикосов.
Дать глазури застыть и можно подавать.

Программа: духовка

Порций: ~ 12 шт

Примечание

Печенье простенькое, но идея хороша! Для основы можно использовать рецепт любого любимого песочного печенья.

Прелесть какая! Смотрится, как яичница-глазунья. Галочка, спасибо за рецепт!

Да, Галочка, очень похоже

Гала, Галина, пока не почитала думала как это в печенье да желтки, ой да молайца. Очень хочу попробовать, нужно купить консервированные. В закладку к пасхе.

Галина, очень позитивное печенье, пирожное даже.
а глазурь на фото - по рецепту? почему спрашиваю: когда я пудру лимонным соком разбавляю, прозрачная глазурь выходит, а здесь плотный белочек

Гала, пока я к этому рецепту только примеривалась, ты уже приготовила и принесла замечательное исполнение

Очень хочу попробовать, нужно купить консервированные.

Татьяна, рекомендую попробовать. При всей незатейливости очень эффектное печенье.

а глазурь на фото - по рецепту? почему спрашиваю: когда я пудру лимонным соком разбавляю, прозрачная глазурь выходит

Оля, Ты очень внимательна Глазурь не по рецепту. У меня была готовая. Но для нескольких штук я сделала по рецепту (мы их съели, я их не фотографировала ). Действительно, получается прозрачная глазурь. Рецепт для примера, здесь главное идея. На пасху для куличей делают глазурь, вот можно часть использовать для печенья.

Добавлено Суббота, 23.04.2016, 20:18

Тина, в следующий раз будешь расторопней

Гала, очень эффектно.

Тина, в следующий раз будешь расторопней

ну да - ну да, я новые рецепты долго осмысливаю то ли дело - из родной проверенной годами тетрадки взять и приготовить

Анжела, меня тоже печенье привлекло внешним видом.

Добавлено Суббота, 23.04.2016, 20:24

ну да - ну да, я новые рецепты долго осмысливаю то ли дело - из родной проверенной годами тетрадки взять и приготовить

Тина, а у меня нет проверенной тетадки

Галина, какие твои годы я с 10 лет всякие-разные рецепты собираю, в 2 блокнота - в одном десерты, в другом - все остальное, вот и получается, что некоторым рецептам уже больше 20 лет

Оля, Ты очень внимательна

Таня я...

На пасху для куличей делают глазурь, вот можно часть использовать для печенья.

ха, а вот и наоборот: в поиске глазури для кулича, чтоб без белка, боюсь сырых яиц
а абрикос можно ещё прозрачным желе для тортов обмазать для блеска

меня тоже печенье привлекло внешним видом.

Я несколько лет назад в Крыму долго была, несколько месяцев. Вот там продавали печенье подобное. Я покупала. Но не помню точно, что сверху было. А... мармелад желтый круглый, бисквит и глазурь.

Добавлено Суббота, 23.04.2016, 20:37

чтоб без белка, боюсь сырых яиц

А чего их бояться? Сальмонелла живет на скорлупе. Нужно просто перед использованием очень хорошо яйца мыть и Усе.

Галочка, как нежно и красиво. Вот давно смотрю на подобное печенье, а всё ни как не испеку.
Может твоё красивущее толкнёт меня к исполнению.
Спасибо за красоту!

Очень интересная подача печенья. Гала, рецепт беру в закладки.

Галина, какие твои годы

Таня я...
... в поиске глазури для кулича, чтоб без белка, боюсь сырых яиц
а абрикос можно ещё прозрачным желе для тортов обмазать для блеска

Тань, прими мои уверения в совершеннейшем к тебе почтении
Тогда только варить. Сделать заранее, потом можно в холодильнике хранить продолжительное время.
Можно, конечно. Я и собиралась для фото сессии для большей эффектности, да торопилась, сразу несколько дел делала

Танюля, Липчанка, спасибо девочки!