Куриные сердечки в сливочном соусе с кинзой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриные сердечки

500 - 700 гр

Лук репка

3 - 5 средних головок

Сливки

20% 200 мл (маленькая пачка)

Мука пшеничная

2 ст. л.

Кинза

1 большой пучек

Чеснок

1-2 зубка

Соль, перец черный молотый

по вкусу

Грецкие орехи

1 ст. л. молотых орехов

Хмели-сунели

1 ч. л.

Способ приготовления

Как то всплыло в памяти забытое блюдо. Решила приготовить в соответствии с новыми помощниками. Помощником выступала скоромультиварка Oursson 5005. Мне она нужна для ускорения процесса приготовления.
Сердечки промыть, дать стечь воде и положить в чашу
Лук порезать полукольцами, уложить в чашу.
Чашу закрыть. Давление 3, программа Тушить 20 минут.
Пока тушатся сердечки, мы занимаемся приготовлением соуса.
Муку обжарить на сковороде или в кастрюле с толстым дном до слегка золотистого цвета.
В обжаренную муку вводим сливки, размешиваем. Добавляем соль, перец и специи, которые вам нравятся. Положить молотые грецкиеорехи
Закипело и снимем с огня. Отставляем кастрюлю в сторону дожидаться своей очереди.
Кинзу промыть, чеснок очистить. Все мелко измельчить и добавить в кастрюлю
За это время программа в СМВ закончилась. Давление можно стравить принудительно (очень осторожно) или же дождаться пока само стравится.
В кастрюлю с соусом добавить сердечки и порционно вливать бульон, доводя соус до нужной консистенции.
У меня бульон уходит весь. Постоянно помешивая довести до кипения и оставить под крышкой настоятся в сторонке.
Это может быть самостоятельное блюдо.
Готовьте на здоровье

Программа: СМВ + плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 2-4 порции (зависит от аппетита)

Примечание

В скоромульте также тушу и мясо. Получается быстро и вкусно.
Если не добавлять сливки, получится не менее вкусное блюдо, с выраженным куриным вкусом
Попробуйте, возможно, и вам понравится

Лёлька, как ты вкусненько приготовила сердечки обязательно попробую.

OlgaGera, Лёлька, интересненько, сердечки в сливках! Думаю очень вкусно!

Чучундрус, Наталья, попробуй. Да еще с батоном... отвалбашки
Anatolyevna, Антонина, вкусно-вкусно А еще быстро
Девочки, спасибо, что зашли

ешшо и дразнисси и так похудательные мероприятия срываешь так ешшо и про батон напомнила

и так похудательные мероприятия срываешь

Гыыы, давай вместе меньше становиться. Мне нада. Хором веселее

Лёля, а в мульте на каком режиме делать (скоромульти нет)? Спасибо.

Ага платьем обзавелась теперича меньше она становится собралась А некоторые и бЭз платья и толстыееее

нинза, Нина, в мульте поставила бы на тушение и чуть больше времени. А может и вдвое - минут 40 тушила бы.
Или же на той программе, на которой готовите тушеное мясо

Добавлено Суббота, 16.04.2016, 21:42

платьем обзавелась

дык оно ж не одно у меня. Есть те, в которые не влезаю, а хочется

Лёлька, обожаю сердечки!. я их в простой мульте Панасик делаю со сметанкой)))
нинза, в панасе очень хорошо на режиме молочная каша получается... я сначала лук на выпечке жарю, потом сердечки бросаю, чуток совсем они схватыамются, сметанку туда и ра режим молочная каша...
Лёль, прости, что влезла)))

Vinokurova, АленКа, спасибо что зашла
А у тебя с маслом и сметаной - холестерин зашкалит. А у мну без масла и не жарим. Вот.
Но у тебя тоже скуснаааа

А у тебя с маслом и сметаной - холестерин зашкалит.

А меня пока петух не клюнет)))
И ваще у меня седни крылья с мангала!. ни в жисть не догадаешься по чьему рецепту

И ваще у меня седни крылья с мангала!

что улетели

что улетели

тока туда, куда надА улетели!.

СЪела, одна, и даже фоты не показала....

СЪела, одна, и даже фоты не показала....

Я могу тебе рассказать, как это фкуссссно!. ну как думаешь, хто меня вывел на это чудо?. Будет легко полрешетки одын рецепт, полрешетки другой)))
И вообще, я была не одна, а с семьей!

хто меня вывел на это чудо?

колись.. Я растеряла все свои телепатические способности и ступа корни пустила

колись.. Я растеряла все свои телепатические способности и ступа корни пустила

Тимкин и Чучин... Наткин можно использовать, когда просто хочешь обожраться чистым продуктом... именно обожраться, потому что там, как по Козьме Пруткову:«Начавши есть, уже не остановиться!»
Там ваще было как в контрольной закупке - две чашки с крыльями... с номерами)))) короче победил номер 2... 2 - это потому что стоял дальше от двер... и пАтАмуШтА Чучин написано вторым)))
Лёль, очень вкусно, но вредно... пришлось пить коньяк, для снижения холестеринУ... я ж за здоровый образ жизни!.

я ж за здоровый образ жизни!.

Так коняк этому образу оченно способствует

Лелька, спаси помоги! Делаю сердечки мо твоему рецепту, а у меня кинза закончилась!
Есть только замороженая, но она с базиликом вместе! Что делать?
Я ж уже в процессе...