Мясное ассорти, тушеное с овощами (мультиварка Marta MT-1989)

Категория: Мясные блюда

Мясное ассорти, тушеное с овощами (мультиварка Marta MT-1989)

Ингредиенты

Грудка кролика, грудки перепелов, крылья куриные около

1-1,2 кг. (крылья куриные замороженные)

Лук репчатый

1 шт.

Морковь свежая

1 шт.

Перец сладкий

1 шт. использовала замороженный в нарезке

Помидоры в нарезке консервированные в соусе

1 банка 400 мл.

Кукуруза свежая «бэби»

5-6 шт.

Грибы опята

1-2 горсти, использовала замороженные

Тимьян в масле

3-4 веточки

Перец чили в масле

1-2 ч. л.

Соль, перец, прованские травы

по вкусу

Масло растительное

1-2 ч. л. для обжарки овощей

Зелень свежая

по вкусу, использовала замороженные листья сельдерея

Способ приготовления

Купила кролика, грудки перепелов, но не смогла приготовить так, как хотелось. Время идет, и нужно мясо либо замораживать, либо пристроить куда-то.
Пристроила – решила потушить с овощами в мультиварке, заодно проверить её возможности.

В кастрюлю мультиварки налить масло, включить режим ЖАРКА (температура 160*С, время 35 минут) и включила СТАРТ.
Сначала положила лук, морковь, перец сладкий в нарезке, пассеровала немного.
Добавила кукурузу (порезать на несколько частей), грибы, помидоры с соком вместе, тимьян, перец чили, прованские травы и обжарила до выпаривания частично жидкости, легкого загустения соуса. Отключила мультиварку от режима «жарка»

Добавить мясное ассорти, разложила в кастрюле, соль, перец, свежую зелень. Добавила воды столько, чтобы покрыть мясо. Перемешала мясо с соусом.

Закрыть крышку мультиварки, выставить режим ТУШЕНИЕ (температура 100*С, время 45 минут), и включила Старт, и довела до готовности, до окончания программы.
Получилось очень красивое мясо в красивой красной подливе.

Выкладываем мясо на тарелку, присыпаем свежим зеленым лучком и подаем к столу.

Примечание

Приятного аппетита всем! Готовьте с любовью и заботой, хорошая кухня требует терпения!

Прочитать про мультиварку можно в теме Мультиварка Marta MT-1989

Перец горький в оливковом масле (Рома)