Мультиварка Marta MT-1989 (страница 5)

madames
Мариш! Я вот собираюсь в ней, наверно, сначала творожную запеканку сообразить. Оставлю Марточку основной, а вот одну из 2-х тихоходных, не очень маневренных мулек, оставлю одну персонально для кашек. Посмотрим.

Marpl
У меня такая тихоходная Панасоник 101, ставлю вариться кашу вночь (варка + подогрев), а утром муж уже без меня завтракает.

Рома
Крышка закрывается плотно, в процессе приготовления

И также тихонько и аккуратно нужно закрывать крышку во время готовки. У кнопок может случиться инфаркт, и настройки слетят
У меня правда, такого не было, но осторожно крышку закрываю, не щелчком.

Омка
Marpl,
Поздравляю с покупкой!
Пусть Марточка не разочарует.
Мне очень программа Суп нравится. Не знаю, что именно она делает, какой алгоритм, но результат стабильно радует)))
у меня в покупкой Марты на долю Панаса остались каши и макароны. И варка картошки вторым номером.
madames,
Пусть приборчик скорее добрется к своей хозяйке!

P.S. Кнопка Старт - это да... все на это попадаются, видимо. Муж тоже уже почти пошел в магазин звонить по поводу возврата, когда я ее все-таки сумела нажать

madames
Ребяты! У меня муж с температурой уехал в другой город получать Марту. Я срочно написала на фирму письмо с просьбой переименовать получателя\на мужа\. Вот должно все получиться тк сама я на дальние расстояния уже не ходок. Получит -отпишусь. И это значит, что фирма Марта -настоящий друг, любит и заботится о своих покупателях, и на нее можно положиться.

Омка
madames,
Ну первое блюдо из Марты - мужу за подвиг! Во имя любви к мультиваркам

Выбирайте пока рецепт - что-нибудь посытнее и повкуснее

madames
Всем, Привет! Поселилась, наконец, у меня Мартушечка. Очень понравилась. И это первая мультя которая понравилась мужу. Обычно он на них никакого внимания не обращает. Красавица! Запах был немного технический. Водичку вскипятили и заодно кнопочки распробовали. Все работает отлично, и все просто. А главное для меня крышка классно плотно закрывается, нигде не люфтит. Есть у меня такие с люфтом крышек, неприятно. А клапан не разбирается? Или как? А вытаскивается нормально, без усилий. Книжку-меню надо изучить. Такая большая и функциональная. И блюда подходящие. Спасибо «Марте». Вот выбрала стр81, только курицу пойду тушить, по режимам с этой стр. 81

Омка
madames,
Поздравляю!
Клапан вынимается и разбирается на две половинки, мыть удобно. Там защелка есть.

Рома
И крышка внутри снимается быстро, достаточно потянуть снизу крышки за выступающие «ушки».
Помыть, высушить и обратно вставить на основную крышку, до щелчка.

madames
Девчата! Спасибо. Все разобрала и собрала, просто и легко. И курицу с картошкой приготовила на режиме «Жаркое». Жарка работает здорово, кусочки золотистые, мягкие и быстро- 40мин. У меня получилась курочка немного суховатой. Как этого избежать? Или режим другой?

Marpl
Можно курицу сначала замариновать, а потом жарить. Получится всегда мягкая и сочная. Я мариную курицу в соевом соусе, соответственно потом не солю.

Омка
Я курицу приспособилась делать в Марте прямо целиком, жарка 1 час, соль-перец-чеснок... и один раз перевернуть.
Получается такая мягкая, что целиком тушку не вытащить, разваливается...
Очень любит сын такую курочку

madames
Ну вот, девчата, как хорошо, что вы есть. Всегда поможете советом. Попробую сделать курочку по вашему совету. Главное, чтоб сочная была. Делали омлет. Муж сбил все блендером. Наверно не надо было, не поднялся в Марте. А вот в Тошке омлет аж пузырится и пышный. Правда, сбивали там простой мешалкой от руки. Посмотрим что и как дальше. Очень Мартушечка послушная и удобная в пользовании. Всем удачи.

Рома
Правда, сбивали там простой мешалкой от руки

Вобще, так и рекомендуют взбивать яйца для омлета, именно вилкой, и не до густой пены, а только чтобы перемешать массу

addresat
madames, ну как курочка?

addresat
Подскажите у вас на режиме Тушение тоже все бурно кипит?

madames
Ой, извините. У меня изменился мейл, вот сообщения и не приходили. Курочку делала во второй раз- немного на жарке, затем -тушение-отлично получилось. Золотистая и мягонькая и сочная курочка. КУрочки те же самые-свои. Разные режимы-подходы, получаем разные результаты. Надо изучать, пробовать и любить свою Мартушечку.




Елен! На тушении у меня все нормально, тихонечко было, вроде не кипело. Я суп на нем оставляла доходить. Прекрасная мультиварка, нравится почти всем.

Рома
на режиме Тушение тоже все бурно кипит?

Посмотрите на табло, какая температура показывается?
На проге ТУШЕНИЕ установка 100*С (как и на СУПе), что много для тихого кипения. Для тихого кипения желательно иметь 95*С, тогда будет легкое «пошептывание».

Установите температуру ниже, или выбрать другую прогу с такой температурой.

Здесь есть таблица программ и температуры, и что желательно готовить по этим режимам Что умеет мультиварка Marta MT-1989 (мои кулинарные эксперименты) #2

И нужно пользоваться своими возможностями изменять настройки мультиварки при готовке.

addresat
У меня Марта 4308 - режимов меньше, чем в вашей модели, но те что совпадают - по времени и температуре одинаковые. У меня на Тушении кипит очень!
Рома, спасибо за таблицу, я ее себе уже скопировала!

madames
А у меня был суп грибной. Вот и поставила на тушение, раз мясо мягкое получилось, то и чтоб грибочки дошли, как мне надо-20мин. А на режиме» суп» грибочки немного не доварились. Осваиваю Марту, послушная. Молоко кипятила-отлично. Все чисто, никаких подъемов.

Рома
У меня Марта 4308

Лена, для этой модели "Мультиварка Марта 4308" нужно открыть отдельную тему, и уже там делиться своим опытом использования

Ведь, модели у нас разные, управление разное, и не всегда можно в точку попасть со своими советами
И нежелательно путать-совмещать разные модели в одной теме - сами и запутаемся

addresat
Рома, есть тема с Мартой 4301 - у нас все общее кроме покрытия чаши.

Рома
Лена, вот и прекрасно Значит будет с кем поговорить, переходим в ту тему



Marpl
Татьяна, у меня к вам вопрос. Чтобы отварить рис на гарнир, программу Крупы вы запускаете 2 раза? У меня за 20 минут на Крупах рис был наполовину сварен и на дне была жидкость. Запустила повторно и получила нормальный рис. Гречку тоже надо дважды запускать?

армерия
Готовила, плов, получился вкусный, рисинки отделялись одна от др Мне, понравился плов, в Марте

Marpl
Я плов тоже готовила, все нормально. Но программа Крупы у нее очень короткая, надо удваивать время.

армерия
Marpl, Марина, рис на гарнир не готовила, поэтому не подскажу

Я, в маленьком Редике готовлю рис по времени 45-50мин, мне результат нравится, а в Марте ск по времени прогр заложена.

Рома
Чтобы отварить рис на гарнир, программу Крупы вы запускаете 2 раза?

Марина, 20 минут мало для распаривания риса и вобще крупы.
Я выставляю прогу КРУПЫ, время устанавливаю 40 минут (против 20 минут по умолчанию). То есть сразу устанавливаю нужное время, чтобы не гонять ее дважды.
На днях варила так гречку, 40 минут на «КРУПЫ».

Про воду: сначала в кастрюлю кладу рис, разравниваю его по дну, и добавляю воды столько, чтобы уровень воды был на высоту первой фаланги указательного пальца выше уровня крупы. Тогда каша-гарнир получится нормальной влажности.

Посмотрите здесь, я более подробно пишу про крупу:

 
Каша гречнево-ржаная, с луком и печенью (мультиварка Marta MT-1989)Каша гречнево-ржаная, с луком и печенью (мультиварка Marta MT-1989)
(Рома)

Что умеет мультиварка Marta MT-1989 (мои кулинарные эксперименты)

армерия
ДЕвочки, на официальном сайте Марта, Мультиварка MT-1988 стоит 2999 руб, может кому нибудь нужно.

Мариша Алексевна
Девочки и мальчики, посоветуйте кто-нибудь как быть. Поцарапала кастрюлю антипригарную к Марте 1989, обратилась в Марту, у них чаша под заказ и с доставкой в наш город по космической цене, посоветовали чашу от Люмме 1447, а ее нигде нет в продаже. Чем еще можно заменить?

addresat
Мариша Алексевна, мне кажется, что практически любая 5 литровая форма подойдет. Я когда-то давно заказывала себе универсальную кастрюльку с Китая для своей мульти Авроры, так она и к моей Марте 4308 тоже подходит, хотя формы мультиварок абсолютно разные. Походите по магазинам с рулеткой и померяйте чаши разных мультиварок.

Мила56
Мариша Алексевна, я к своей Марте 4301 в запас и по акции в ЛЕНТЕ (500 руб) взяла чашу на 5 литров REDMOND RB-А503. Когда покупала то думала, если даже не подойдет (за такие то деньги чего не взять) то использую ее для выпечки в духовке. Чаша подошла отлично, крышка мульти закрывается нормально (ничего не мешает). Правда не пользуюсь ею пока, она в запасе

Мариша Алексевна
Мила56, спасибо большое, у меня таких чаши две для Редмонд 4503, попробую их. Даже в голову не приходило их использовать.

Хионодокса
Прикупила я тут в выходной свининки. Шашлычок на праздник сделали, кусочек для вяления отложила. А еще немалое количество косточек мясных осталось. Вот таких. Мультиварка Marta MT-1989 Муж у меня ОООЧЕЕЕНЬ любит косточки погрызть. Ну и решила я Марточку свою приспособить к приготовлению вкуснючего блюда.
В дело пошел сушеный лук по рецепту Ромы. Очень мне нравится его сладкий запах концентрированный. И при его термической обработке нет ядреного лукового запаха, как от свежего. Пригодилась в этом рецепте и сушеная морковь, также от Ромы. Поразмыслив немного, решила еще и вяленые помидорки задействовать. Мультиварка Marta MT-1989
Из специй я взяла приправу для свинины, настоящий грузинский соус ткемали (друзья привезли самоприготовленный). Добавила масла оливкового, немного воды. Всё тщательно размешала.Мультиварка Marta MT-1989
Вылила в чашу с косточками-ребрышками-хрящиками. Помассировала всё, добавила лавровый листочек Мультиварка Marta MT-1989 и поставила в Марту на режим «жарка» на 20 минут. По истечении этого времени, выставила программу «томление» на 2 часа. Раза три за всё время приготовления содержимое кастрюльки перемешала.
Вот такое чудо у меня получилось. Мультиварка Marta MT-1989 Мультиварка Marta MT-1989

Аромат - замечательный! на вкус - объедительно!
Что ж! Это я удачно потрудилась. Ну, вернее, Марта.

Korata
Всем привет. Около месяца тоже пользуюсь этой мультиваркой. Очень довольна. Делала топленое молоко и топленое масло по рецептам Ромы. Класс получилось. Печеная картошка - рецепт из книги. Очень вкусно, быстро и беспроблемно получается
Сейчас хочу сделать творог. Где-то лазила по темам и внутри был рецепт приготовления творога без всяких доп. заквасок. Просто выливалось молоко в чашу и выдерживалось.... на следующий день уже делали творог. Не могу найти. Может кто подскажет и тыкнет меня носом? ))


Korata
Танюш, я видела твои рецепты. Я хочу чисто на молоке без добавления чего-либо. Видела где-то девченки делали так

kisa205
1. Впервые варила бульон на режиме «бульон» (до этого делала на Супе). Закинула куриные спинки из набора (покупаем коту, но срочно нужен был бульон), лук (в этот раз с кожурой), морковку и на программу Бульон на 2 часа. Через некоторое время заглянула, а там плавает серая пена. Ну думаю, ладно, пропущу через марлю и сито потом. Ушла и забыла про бульон. Когда пропикало, открываю, а там прозрачнейший бульон, ранее у меня никогда такой не получался, а все серое на дне. Теперь моя любимая программа.
2. Компот делаю как в панасонике, варка 10 минут, далее подогрев 1,5-2 часа (зависит от ягод).
3. Делала сметану на Мультиповаре 35 градусов и на йогурт. Оказалось так просто, что делаю 1 раз в неделю.
4. В воскресенье буду делать скороспелую наливку (как в панасонике).
5. Топленое масло в 2 этапа. Отлично
6. Плов отлично. На этой программе первые 15 минут иногда жарю, т. к. там t 165 градусов.
7. Выпечка, хлеб отлично, только t уменьшая до 130 градусов
Томление самая любимая программа. Правда еще не все программы опробованы.
Были все варианты редмонда (осталась индукционка, кукушка), Но эта марка мне сейчас нравится больше.

Korata
Рецепт творога нашла.

Рома
Видела где-то девченки делали так

Посмотри в рецептах Омелы, есть рецепт на прокислом молоке (типа так называется)

Рома
(покупаем коту, но срочно нужен был бульон)

Посмотри здесь про куриные запчасти

Курица «Бюджетная»Курица «Бюджетная»
(Рома)

kisa
Да, да такие наборы. Действительно мяса там много. Благодаря твоим рецептам и советам также стала замораживать бульон. Очень удобно

Korata
А кто-нибудь ставил кашу на утро? Меня интересует вопрос - крупа же воду впитает. Больше воды наливать или как? Как летом молоко к утру сохранить я помню)) давно ходило - заморозить порцию и положить в кастрюльку. До утра доживет. А вот с количеством - не представляю

mailgor
Девочки, помогите, купила мультиварку Marta MT-1988, чашу помыла, налила воды и включила на Суп, чтобы вода прокипела, но очень сильный запах во время кипения и после остался. Прокипятила еще раз, запах держится, что еще сделать? Как то страшно начинать в ней готовить.

Mrs. Addams
mailgor, МТ-1988 - это такая же внешне и по функционалу, но с другой чашей? У меня такая. Да, чаша пахла дольше всех других, но все же потом запах исчезает. Тоже по первости было стремно.

mailgor
Mrs. Addams, вы ей пользуетесь до сих пор или другую чашу купили?

Mrs. Addams
mailgor, пользуюсь, конечно, нормальная чаша

Тришка
Всем!
Подскажите, а чаши в моделях 1989 и 1988 не взаимозаменямые?

Омка
Тришка,
Мне кажется, взаимозаменяемые. КМК, они только чашей и отличаются.
 Точно не скажу, у меня 1989 и чашу не меняла и не планирую)))
На сайте Марты есть чаши и таблица, что к чему подходит. Я б там проверила на какой-нить и если годится и туда, и туда, значит, все подходит

Рома
чашу не меняла и не планирую)))

Я тоже Чаши в отличном состоянии за все время пользования

Омка
Рома, Татьяна,
я когда эту Марту покупала, вообще такого слова никто еще не знал, было боязно, но цена и возможности перевесили. А теперь Вашими стараниями все про нее знают.
Очень хорошая кастрюлька, жаль, что именно 1989 днем с огнем не сыскать нынче.
Таня, у Вас Же две чаши, да? Можно 1988 брать? Я тут подружку на первую в жизни мультю уговариваю

Рома
Оля, на здоровье!

Да, у меня две разные кастрюли. И они различаются способом использования:

 РЕКОМЕНДАЦИИ шеф-повара фирмы МАРТА по использованию чаши DAIKIN и Greblon

Антипригарное покрытие DAIKIN®
В чаше с данным покрытием рекомендуется готовить продукты и блюда при высокой температуре.
В данной чаше не рекомендуется хранить еду после приготовления.

Керамическое Greblon®
В чаше с данным покрытием рекомендуется готовить продукты и блюда при низкой температуре и в течение длительного периода.
В данной чаше можно хранить еду после приготовления.

Подробно об этом я писала здесь Что умеет мультиварка Marta MT-1989 (мои кулинарные эксперименты) #1

Но, я больше готовлю в дайкиновской кастрюле, так уж по привычке она стоит постоянно в мультиварке, за другой и лезу

Можно 1988 брать? Конечно же можно, они практически одинаковы

Olga_Ma
Омка, Ольга, я месяц назад купила Марта 1988, первую мультю в своей жизни, муж вообще был против неё, а эта недорогая и отзывы хорошие, я и взяла, и все довольны, мы в ней и язык варили и колбасу собственного производства, и много много разных блюд, вчера купила вторую чашу

Омка
Таня, Ольга,
я залезла сейчас на сайт и окончательно запуталась. Не очень я в чашах разбираюсь, везло мне с ними)))
В 1988 стоит АМАТО - это что за новое слово? Тоже керамика? И отдельно можно купить Греблон, как я понимаю. Т. е., Дайкин антипригарный, котопый у меня (и у Ромы ) - его больше вообще не делают? Так?

Olga_Ma
Омка, Ольга, да, я покупала с чашей Амато, да это корейская керамика, а вчера докупила с покрытием Греблон, с Дайкин и не видела

Рома
Покрытие ANATO сделано из экологически чистого, природного материала. Чаша с таким покрытием абсолютно безопасна, не выделяет вредные примеси, имеет антибактериальные свойства и не окисляется. Керамика ANATO – это корейский стандарт качества материалов.

Тришка
Брррр, чет я запуталась, а где вы на сайте нашли инфу какие чаши к чему подходят, а?
Помогите.....

Жалко что 1989 уже нет нигде, только 1988 иногда попадаются.....




докупила с покрытием Греблон
Олечка, ткните носом, где???

Рома
а где вы на сайте нашли инфу какие чаши к чему подходят, а?

Ксюша, я написала в своем посте, что эту инфу мне надиктовал шеф-повар сайта МАРТА, я с ним по телефону несколько раз общалась.
Пройди по ссылке выше Что умеет мультиварка Marta MT-1989 (мои кулинарные эксперименты)



Интересное в разделе «Другие мультиварки, скороварки и рисоварки»

Постные блюда

Новое