Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Ромовая баба "Зимний дворец"
< Назад 1 ... 31 [32]

Ромовая баба "Зимний дворец"

Избранное
Матильда_81
17 Апр. 2017, 15:37

Наталья, огромное спасибо за рецепт! Выручили! Когда запорола свои куличи по другому, расстроилась, хотя мои домашние успокаивали и говорили что все съедят. внутри было недовольство. Уже который год пытаюсь угодить мужу и свекрови и испечь на Пасху хороший кулич. Получился только один раз, Королевский лентяй в хлебопечке. Более нормального кулича не смогла получить. Вся в расстройстве.... И вот в пятницу читала тему и решила, была-не была поставлю бабу по пропорциям Елены Бо и без поливки. Собрала все в Кенвуд, в чашу, стала месить, месила долго, месила с подогревом, пока тесто не начало растягиваться до слюдяного окошка, оставила подходить, тесто увеличилось в три раза, я его обмяла, разделила на две части по 450 грамм примерно, поставила в духовку на расстойку, выросли куличики выше формы ровным куполом. Выпекала при 160 градусах. Мякушка была невесомая, очень вкусный, красивый и гладенький! украсила глазурью и подала своим. Схомячили в первую очередь! Я очень довольна! Спасибо вам огромное!
Olga y
17 Апр. 2017, 16:46

И нашей семье полюбились именно такие куличи,и сиропим их обязательно.Спасибо за рецепт,выпекаем не в первый раз.
Ромовая баба "Зимний дворец"
Ромовая баба "Зимний дворец"
Целестина
17 Апр. 2017, 20:48

Девочки!  Здорово, что получилось и, главное, понравилось! Я с этого теста и рулет с маком сделала, вкусный невероятно получился...особенно, когда шоколадом полила
Таня-Фаня
17 Апр. 2017, 21:12

Целестина, вот ты попалась 
Рассказывай, как такое липкое, тянущееся во все стороны  тонкими нитями тесто ты завернула в рулет ?
Целестина
17 Апр. 2017, 21:18

Цитата: Таня-Фаня от 17 Апр. 2017, 21:12
Целестина, вот ты попалась 
Рассказывай, как такое липкое, тянущееся во все стороны  тонкими нитями тесто ты завернула в рулет ?

Докладываю! Записывай... Больше муки добавляю, до очень мягкого колобочка
Таня-Фаня
17 Апр. 2017, 21:25

Спасибо! Шеф, усе уяснила!
Fantik
22 Июнь 2017, 17:12

Целестина, несу большую-пребольшую СПАСИБКУ за этот гармоничный и наивкуснейший рецепт! Пекла ромовую бабу впервые. Из всего интернета выбрала ваш рецепт и не прогадала! Тесто, да, жидкое. Бабка из-за этого получается воздушная!  
Замес и 1ый подъем в ХП, второй подъем и выпечка в мульте. Даже без духовки обошлась. Мультя все пропекла, как надо!
ПС. Пропитывала горячую бабку горячим сиропом, не вынимая из формы. Весь сироп ливанула разом. Все распределилось и впиталось очень хорошо! Вынула через час, остывшую.

Ромовая баба "Зимний дворец"
Ромовая баба "Зимний дворец"


Ромовая баба "Зимний дворец"
Ромовая баба "Зимний дворец"


Ромовая баба "Зимний дворец"
Ромовая баба "Зимний дворец"
Целестина
22 Июнь 2017, 17:23

Какая аппетитная тоже испечь захотелось
Fantik
22 Июнь 2017, 18:27

Целестина, спасибо! Я теперь буду куличи на Пасху по этому рецепту печь! Он быстрый и очень вкусный. Моим понравятся такие куличи. Рецепт в закладках!
Fantik
10 Июль 2017, 18:29

У нас сегодня опять эта ром-баба! На даче. На все семейство. Помадка шоколадная. Пропитка с бальзамом на травах и медом.) Спасибище!
Ромашка1
10 Июль 2017, 19:54

О, да, я вчера тоже пекла пол порции в хлебопечке. Заливка с коньяком. 
Fantik
17 Июль 2017, 10:42

Ромашка1, хлебопечка нормально пропекает такое жидкое сдобное тесто? Это хорошая идея, а то мне в дачной духовке пришлось выпекать двумя небольшими бабками, а я хочу одну большую. А в ХП побоялась.
Пс. А, поняла. Ключевое, наверное, - пекли полпорции... Да?
Ромашка1
17 Июль 2017, 12:25

Цитата: Fantik от 17 Июль 2017, 10:42
Пс. А, поняла. Ключевое, наверное, - пекли полпорции... Да?
Да, именно пол порции. Можно 2/3, но мне лень было пересчитывать.
Таня-Фаня
17 Июль 2017, 14:24

Девочки, в мультиварке она тоже отлично выпекается.
Целестина
17 Июль 2017, 18:33

А зачем так урезать? 400 г муки - это и так мало, из-за сахара такое кол-во может хорошо пригореть и пересушится, если в хлебопечке выпекать.
Fantik
17 Июль 2017, 19:43

Целестина, да? Думаете, можно не урезать количество? Пожалуй, рискну - попробую испечь целую порцию в ХП.
Таня-Фаня, мои фото выше - я пекла именно в мульте. Но на даче мультя другая - не пропекает. Поэтому колдую -настольная духовка и вот, в ХП хочу попробовать.
Ромашка1
17 Июль 2017, 20:23

Я пекла целиковую порцию в своей хлебопечке (макс. на 1 кг.) убежала она у меня. Да и много мне столько. Половина, как раз удобно. Лучше еще раз свежую испечь.
< Назад 1 ... 31 [32]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

13:38

13:37

13:37

13:36

13:35

13:34

13:33

13:22

13:21

13:20

13:18

13:10

13:05

13:04

13:04

13:03

13:00

13:00

12:58

12:53

12:53

12:52

12:48

12:48

12:46

12:34

12:33

12:31

12:28

12:27

12:22

12:19

12:15

12:13

12:11

11:59

11:55

11:23

11:17

11:15

10:50

10:49

10:38

10:37

10:33

10:31

10:16
VK