Шарлотка с яблоками (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

3 шт.

Яблоки

3 шт.

Сахар

250 гр.

Мука

200 гр.

Лимонная кислота на кончике ножа

Сливочное масло

1 ст. л.

Соль

1 щепотка

Крахмал

1 ст. л.

Способ приготовления

 1) Отделите белки от желтков.
 2) Взбейте белки слегка в КК. Добавьте разведенную в 1/3 ч. л. воды лимонную кислоту и продолжайте взбивать до крепких пиков. Добавьте половину сахара.
 3) Желтки взбейте с оставшимся сахаром добела.
 4) Желтки смешайте с белками очень аккуратно. Добавляйте небольшими порциями муку и перемешивайте.
 5) Яблоки очистите от семян, порежьте кусочками, обваляйте крахмалом.
 6) Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите в нее половину теста, затем положите яблоки, а сверху оставшееся тесто. Осторожно разровняйте поверхность смеси. Включите режим "Выпечка" на 1 час.
 

 7) После приготовления аккуратно выньте, переверните, остудите и подавайте.
 

Программа: "Выпечка"

Порций: 1 шт.

Примечание

Очень пышная и высокая!

lada-matushka, Хорошая шарлоточка получилась!

Иржи,
Ирина, спасибо!