Ржаные лепёшки в блинице Nomura

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Пшеница пророщенная

30г (проращиваю сама, но можно купить)

Мука ржаная

150г

Мука льняная

50г

Сметана

150-170г

Сахар, соль щепотка

Масло растительное, оливковое

1-2 ст. л.

Способ приготовления

Пшеницу я проращиваю сама, покупаю пшеницу для проращивания чистенькая, очень удобно. Проращиваю в термосервирователе.
Пшеницу перемалываем в блендере Бамикс, добавляем муку ржаную, льняную, сметану, либо любую другую кисломолочку.
Хорошо перемешиваем все составляющие, жидкость регулируем, так что бы получить липкое тесто как пластилин.
Отламываем кусочки с маленькое яблоко.
Раскатываем между полиэтиленовыми пакетами, мне просто так удобней.
Выпекаем до готовности. Внутри у них ощущение сыроватости, но это не так, в блиничке выпекала 10 минут.

Программа: ГРИЛЬ, БЛИНИЦА, ЧАПАТНИЦА

Порций: 4 шт

Примечание

Выпекала такие лепёшки в чапатнице, в гриле, в Ориошке в этот раз выпекала в новой блиничке Номура
Это вкусно их можно есть как с солёным, так и со сладким, очень вкусно с творожным сыром и вкусно с мёдом.
Всем приятного аппетита.

Видео рецепта

Тань, интересная идея!!! а ты специально так сильно пшеницу проращиваешь? Из каких соображений? Просто я всегда проращиваю 2-3мм.

Ксюх, переросла у меня эта немного, но я чуть больше 2-3 мм проращиваю.
Я и маш проращиваю что бы «хвостики» подлиннее были.
Я пшеницу просто так жую или мёдом чуток поливаю и ем. В салаты пшеницу редко, чаще маш.