Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Категория: Выпечка
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Ингредиенты

Дрожжи свежие пресованные
5 гр.
Сахар для дрожжей
10 гр.
Спиртное ( у меня Крамбамбуля)
20 гр.
Изюм
40 гр.
Молоко (или вода)
80 гр.
Маргарин из холодильника (или масло)
20 гр.
Творог жирный не жидкий
90 гр.
Соль
0,5 ч. л.
Мука в/с
260-280 гр.
Ванилин
Растительное масло
1 ст. л.
Яйцо

Способ приготовления

 Изюм промыть под горячей водой. Ошпарить и залить алкоголем.

Дрожжи растереть с сахаром до бела в ведерке ХП.

Молоко разогреть до горячего. Добавить маргарин, соль и размешать до растворения.

Замешивала в хлебопечке. В ведерко вылить молоко с маргарином. В емкости из-под молока размешать яйцо. Отправить яйцо в ведро. Добавляем творог, ванилин, просеиваем муку. Включаем ХП на режим дрожжевого теста. Вымешиваем. Добавляем растительное масло. Когда колобок хорошо соберется (поможем лопаткой) вымешиваем.


Затем изюм отцедим от жидкости и по сигналу ХП добавим к тесту. От жидкости возьмем 1 ст. л. и тоже вернем в тесто. Закончим режим и оставим для брожения на час.


Тесто ароматное, эластичное и не липкое.


Стол смазать растительным маслом. Тесто вывалим на стол и разделим примерно на 5 частей. Накроем пакетом все части. Одну часть раскатать колбаской и нарезать на кусочки примерно весом 16-20 грамм. Не больше. Остаток колбаски убрать под пакет. Кусочки покатать по столу и превратить в лепешечки.


Агрегат разогреть на максимуме. Когда разогреется кисточкой смазать растительным маслом формочки. Я наливаю масло в одну из формочек и, смазывая там кисточку, промазываю все нижние и немного верхние. Потом закрываю форму и даю прогреться немного маслу.
Лепешечки выложить в формочки и плотно прижать. Рукой подержать около 40 секунд или чуть больше.


Партия печется около 5-6 минут. Не перепечь, а то толстая корка будет.


За это время раскатываю следующую колбаску. Из этого количества теста получилось ровно 28 штук.
Готовые складывать в миску и накрыть полотенцем.





Программа: ХП и пончичница
Порций: 28

Примечание

Мы не дождались пока остынут. Лопали сразу с медом, сметаной, сливочным мягким домашним мороженым. Очень вкусные, ароматные. Похожи на жареные пирожки. Очень всем понравились. Сладкие в меру. Кто любитель слаще- посыпьте сахарной пудрой. Рекомендую съедать сразу.
Готовьте с любовью, Ваш Туманчик!




Обожаю этот агрегатик! Пончики всегда вкусные и экономиться масло. Готовила всегда на разрыхлителе. А теперь подобрала вариант дрожжевой. вот темка обо всех пончник мейкерах
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Рецепты с похожими ингредиентами


V-tina
Тумашечка, срочно выезжаю, надеюсь - все не съели еще

Rusalca
В новом агрегате такую вкусноту наваяла?

Туманчик
Вспомнила матушка как молода была. Последний дожевала
Ты главное приезжай - все будет

Туманчик
В новом агрегате такую вкусноту наваяла?
аха!

V-tina
Последний дожевала
ну вот, так всегда
Ты главное приезжай - все будет
спасибо) соберусь как-нибудь.. когда-нибудь

проша
Ой Ириша каких пончиков навояла, ща слюной захлебнусь!!!

Туманчик
спасибо) соберусь как-нибудь.. когда-нибудь
ну вот, так всегда

gala10
Иришка, какие же у тебя пончики аппетитные получились! Молодец!

проша
соберусь как-нибудь.. когда-нибудь
если б я там жила, пешком бы уже прбежала, а пока бежала бы мне б пончиков ещё поджарили, по ходу за тобой забежала бы, и ликёр прихопили бы))))))

Туманчик
Иришка, какие же у тебя пончики аппетитные получились!
Галюня у тя еще нет такой штуковины? Рекомендую! А я продолжаю су-вид хотеть...
Спасибо за отзыв!
если б я там жила, пешком бы уже прбежала, а пока бежала бы мне б пончиков ещё поджарили, по ходу за тобой забежала бы, и ликёр прихопили бы
вот чуется родная душа в тебе Надюша! Прыезжай!

проша
Прыезжай!
эххх, да я прилетела бы, пойду блин крылья клеить, прикинусь Икаром

V-tina
пока бежала бы мне б пончиков ещё поджарили, по ходу за тобой забежала бы, и ликёр прихопили бы))))))
с ликером засада - я всё выпила

Туманчик
прикинусь Икаром
не надо.. он плохо закончил
мот поездом?
с ликером засада - я всё выпила
вот пьянь

проша
с ликером засада - я всё выпила
Неее, ну и где справедливость алканавтка:lol:

Танюля
Иришка, красотишшша!!! А я не подружилась с энтим аппаратом и подружке его задарила, что дочка готовила.

Тришка
Туманчик, Ирусик, какие ж пухлики ты принесла, мне мона вон тот, который сверху!
Спасибо огромное., мы пончики любим, а тут ещё и почти без масла!
Скажи, а Шо ето у тебя за чудопончикоделательница???
Мне уже начинать тоже такую хотеть!

V-tina
Туманчик, он слабенький был, много влезает

Туманчик
Иришка, красотишшша!!!

А я не подружилась с энтим аппаратом
а чего? мне сравнить не с чем. так мне нравиться очень. особенно в нем классно печеночные печь и картофельные.
Ирусик, какие ж пухлики ты принесла, мне мона вон тот, который сверху
Ксюшенька всегда рада
а Шо ето у тебя за чудопончикоделательница
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Туманчик
он слабенький был, много влезает

зато ты я смотрю сильненькая..
а потом она красная видите ли

V-tina
Ира мы его выпили с Лёшей в тот же вечер, как я его приготовила
А красная пАтамуШто все-таки заболела, навыписывали кучу лекарств, а больничный не дали - на приеме температуры не было

julia007
Туманчик, Хорошенькие какие!

Туманчик
мы его выпили с Лёшей в тот же вечер, как я его приготовила
так я и знала
А красная пАтамуШто все-таки заболела
приезжай, полечу
Туманчик, Хорошенькие какие!
спасибо Юлечка! и вкусненькие!

V-tina
приезжай, полечу
вредная ты я уже лекарств напилась

Туманчик
вредная ты
ну что же я сделаю, что другого смайлика доХтурского нету.. ну иди пожалею! давай я к те с лекарствами
на ликер и пончики рецепта не надо

V-tina
Туманчик, не дашь другу умереть в одиночестве

Туманчик
не дашь другу умереть в одиночестве
вдвоем легко быть храбрым!

V-tina
это точно

Masinen
Ирина, у меня тоже есть понянчится и стоит, она у меня розовая))
Получается ты не даешь им времени на растойку, а сразу кладешь в аппарат?
Хочу сделать твои пончики, а том не ничего не нравится в ней.

Туманчик
Ирина, у меня тоже есть понянчится и стоит, она у меня розовая))
ух ты... гламурненькая!
Получается ты не даешь им времени на растойку, а сразу кладешь в аппарат?
точно. когда тесто уже хорошо расстоялось, то они вырастут в форме!
а том не ничего не нравится в ней.
почему? а рецептик в книжке пробовала? а печеночные?

Танюля
Ирина, у меня тоже есть понянчится и стоит, она у меня розовая))
Получается ты не даешь им времени на растойку, а сразу кладешь в аппарат?
Хочу сделать твои пончики, а том не ничего не нравится в ней.
мне вот то же как то всё не то было, поэтому и задарила с глаз долой

Туманчик
мне вот то же как то всё не то было
балаваныЕ Вы Гали

Masinen
Так мне хочется пончиков, а не печенек. Я пробовала много и еще у меня там формочки глубокие, специально искала такую. А до нее была, как у тебя, я ее подарила потом.
Вообщем надо твои испечь, они похоже пушистые получаются))

Туманчик
они похоже пушистые получаются))
главное не перепечь - тут или корочка или пушистость! и маслом смазать

Svetlana051
Добрый день, подскажите, а в вафельнице для толстых вафель получиться? ООчень аппетитно выглядят))

Туманчик
Добрый день, подскажите, а в вафельнице для толстых вафель получиться? ООчень аппетитно выглядят))
Конечно получится, только не будут мягкими. Слишком много корочки.

Тришка
Masinen, Маша, а какая у тебя счас пончикопечка?
Я тут полазила и растерялась какую взять..

Туманчик
Я тут полазила и растерялась какую взять
во как заразительно!

Тришка
Да уж, млин хоть не заходи сюды, на Хп, как зайдешь, так усе пиши пропало

Туманчик
так усе пиши пропало
нет уж пиши! с тобой классно!

Тришка
Пасиба, Иришик!

Masinen
У меня вот такая

Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Тришка
Masinen, Маша, у нас я такой и не видела, я наверное Ариету закажу...

Иришка,, что не в тему!

Туманчик
Иришка,, что не в тему
да лана, буш должна.... пончик!

Тришка
Ха, для тебя хоть цельную гору напеку!

нинза
Ириша, я тоже на пончики примчалась. Или мне в другой раз прибегать, уже все съели?

Туманчик
цельную гору напеку
и никто за язык не тянул! когда с возом подъезжать?
я тоже на пончики примчалась.
ну мать даешь, когда тут у нас чего заваливалось?
но для тебя я свежих наваяю! тока явись!

Тришка
А я че, я не че, я и не отказываюся!

Туманчик
А я че, я не че, я и не отказываюся!
я на связи! свисти - запрягу и приеду! благо снег еще не растаял!

Тришка
Ага,!

ляля2
Боже, какая красота!!!

Туманчик
Боже, какая красота!!!
спасибо

Mirabel
Туманчик, Ириша! красота!!! ну что ещё и пончиковницу что ли покупать!?
А может в чурроснице такое получится?

Туманчик
Туманчик, Ириша! красота!!!
Вика, спасибо!
А может в чурроснице такое получится?
чего не знаю... но думаю, что будет хуже. слишком много корочки!

Mirabel
у меня была пончиковница.. ооой такой мне казалась ерундовской штучкой, мееедленно пекла и получались малюсенькие печеньица.
а у тебя тааакая красотень!

Туманчик
у меня была пончиковница.. ооой такой мне казалась ерундовской штучкой, мееедленно пекла и получались малюсенькие печеньица.
а у тебя тааакая красотень!
я пока гуляюсь еще! мне нравиться. все собираюсь печеночные выложить! классный котлетки-пончики получаются!

Mirabel
А я буду держаться,. как стойкий оловяный солдатик и ждать вот эту штуковину.

Туманчик
Mirabel-Вика, и не искушай. И не буду даже смотреть... Я вакуумный упаковщик хочу хотеть!
а классная штука. дорого?

Mirabel
Ир, ну терпимо так..60евро, но нет его в продаже ещё, всё обещают, а я то хочу, то-не хочу.

Туманчик
а я то хочу, то-не хочу.
это вместо духовки я так понимаю?



Рецепты в разделе «Выпечка в масле»

Постные блюда

Новое