Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Мастика Тема: Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
< Назад 1 ... 212 [213]

Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)

Избранное
Тру-ля-ля
02 Янв. 2018, 12:15

Девочки, С НОВЫМ ГОДОМ!!!! УРА!!!!!!
Вдохновения нам, творческих озарений, щедрых клиентов, удачи и здоровья!!!




NataST, "Марвел" супер! "Три кота" очень понравились! Не представляю как сделать так эти фигурки так полыми  

Лера Иванова, спасибо ) стилизованная такая золушка ) На Ваши работы можно затаив дыхание любоваться  

Татаня, чудесные Бэн и Холи! С малыми часто смотрю этот мультик ))
Тетя Бэся,  очень хороший торт!  

"Золушка", 7.5 кг. Низ ВНК с сырным кремом и клубникой, медовый с вареной сгущенкой (сметанный), подушка - шоколадный с тафитой.
Ярусы на шпажках и укрепленных подложках. Торт совсем немного повело вправо, перепугалась сильно, но доехал и отстоял на празднике без приключений. Нижний ярус был слишком нежный, не буду больше так рисковать. Подозреваю, что шпажки размокли немного и согнулись. Девочки, кто сталкивался с таким?
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




"Лошадки", 5.5 кг.
Низ шоколадный с шоколадным кремом, верх - медовый с вареной сгущенкой. Ярусы по высоте почти одинаковые, на фото кажется, что верх сильно выше нижнего. Не успела лошадкам на нижем ярусе сделать гривы и хвосты золотыми и седла еще. Фотографировала в последний момент, подписывала и паковала, когда заказчик уже под домом стоял, у меня сразу руки трястись начинают, слава Богу ровно написала все. Не рассчитала, что столько времени уйдет на оформление.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Татаня
05 Янв. 2018, 23:00

Тру-ля-ля, торты грандиозные! Миллион деталей и так всё аккуратно! Супер!




У меня тоже парочка, прошлогодних  
Торт "Гонщик и Олаф"
Ванильный бисквит на кипятке, масляный крем на сгущенке, персики, вес 2 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)

Торт "Вышивка"
Ванильный бисквит на кипятке, кремчиз на сливках, персики, вес 2 кг, сверху сахарная картинка.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Arnella
06 Янв. 2018, 11:21

Тру-ля-ля,тортики просто прелесть. Великолепно исполненные, одним словом супер!!!
Цитата: Татаня от 05 Янв. 2018, 23:00
Торт "Гонщик и Олаф"
Классный, яркий, новогодний!!!От вышивки в восторге!!!




Торты, украшенные мастикой и марципаном (13) "Коробка конфет" вес 4,5кг; анисовый шифон с заварным сметанным кремом, покрыт ганашем, а цветочки- бабочки их мастики.




Торты, украшенные мастикой и марципаном (13) ещё одна прошлогодняя коробка, но с цветами. Вес 4 кг.
Тру-ля-ля
13 Янв. 2018, 12:10

Arnella, очень стильные шкатулки! В первой мне прям чего-то не хватало, а эти ни убавить, ни прибавить. Анисовый шифон никогда не делала, уже который раз у тебя читаю и поставила себе галочку, что надо пробовать 





Татаня, замечательные тортики! Вышивка покорила 




Тихо у нас тут  Все в евриках сидят и на подготовительном 
Arnella
13 Янв. 2018, 12:19

Тру-ля-ля, да мне самой цветочков по низу в ней не хватает. Времени было супер мало,даже цветочки припылить коричневой пудрой было некогда.




Цитата: Тру-ля-ля от 13 Янв. 2018, 12:10
Анисовый шифон никогда не делала
Даже не думай, делай, очень вкуснючий бисквит. У меня уже не первый год он в хитах ходит.Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Торты, украшенные мастикой и марципаном (13) " Торт- камин" вес 3,5 кг, генуэзский бисквит на шоколаде" кофе с молоком" с шоколадным заварным кремом.
трям
13 Янв. 2018, 13:54

Arnella, Галя, гм.... офигеть мягко говоря!!!!!! Все торт в нем (низ/верх) ?
Очень интересный торт ! Исполнение супер!!!
Arnella
13 Янв. 2018, 15:43

Камин стоит на самодельной подставке. Достала мужа и он мне их наделал. А мне все мало и мало. Сейчас обдумываю ещё один дизайн подставки, надо же как- то красиво торты выставлять. Подложки уже оскомину набили.
трям
13 Янв. 2018, 18:24

Цитата: Arnella от 13 Янв. 2018, 15:43
Камин стоит на самодельной подставке.
Я так сразу и подумала. Решила спросить.Мало ли )))
А кому икорочки ))
Торт "Бочка с икрой"
Шок. шифоновый бисквит, карамельный крем с орехами миндаль и фундук, безе, лимонный курд. Вес 4 кг.
Мастика шокомастика из мм.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Arnella
13 Янв. 2018, 18:39

Любочка, прелесть какая вкусная!!! И столько много Умничка, прекрасная бочка.
трям
13 Янв. 2018, 19:15

галина, спасибо,дорогая! Икру мужа припахала метать)), а сама другой кремовый торт за это время украсила.
Такое это нудное дело - икра.И столько времени занимает.
Arnella
14 Янв. 2018, 06:25

Это да, времени уходит уйма, но зато какой эффект .... мамадорогая!!!!
Larchik79
14 Янв. 2018, 22:13

Здравствуйте девочки!Редко захожу сюда,столько новых мастериц появилось!!!
Герои в масках.
Вес 2.5кг.Покрытие кремовое,но принесла в этот домик из за фигурок.Лепка из моделпаст.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Босс молокосос.
Вес 3кг.ВНК,крем пломбир без масла,сливочная карамель.Покрытие визьен.Лепка моделпаст.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




На юбилей.
Вес 3кг.ВНК,крем пломбир,вишня.Обтяжка визьен,лепка Топ продукт.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Миньончик.
Вес 4кг.ВНК,крем пломбир,клубничный кули.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Русалочка.
Аппликация из Топ продукта.Вес 3кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Vikka_nikka
15 Янв. 2018, 16:01

Девочки, всех с наступившими праздниками, крепчайшего здоровья, чтобы хватило сил поймать птицу счастья и летать на крыльях любви!!!
Какие интересные работы пошли у нас в темке. Уже нет практически повторюшек, если шкатулка - то каждая шедевр, Бос-молокосос у каждого узнаваемый, но свой. очень впечатляет. я очень скучаю по нашему общению на ХП и в этой темке, но времени нет абсолютно, две работы и тортики это тяжеловато. Сейчас заказы беру реже, не больше 2-3 в меся, чтоб квалификацию не потерять  покажу немножко своих работ
торт Пиратский корабль, торт Сникерс с безе, 4, кг, ШММ
 Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Торт "Любимой маме 1 ", ванильный и шокобисквит, персики, сливочно-сметанный крем, 3 кг, ШММ и мастика для цветов
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торт "Любимой маме 2 ", Сникерс с безе, 2 кг, ШММ и мастика для цветов
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Торт "Свадебный с фантазийными цветами" 5 кг, медовая мастика, внутри бисквит с фруктами, высота ярусов по 10 см, диаметр низа 24, верха - 18
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Тру-ля-ля, тортики очень замечательные,
Цитата: Тру-ля-ля от 02 Янв. 2018, 12:15
"Лошадки"
просто улетные, представляю сколько работы проделано  . я в ярусные торты, особенно если состав нежный, делаю шпажки так: в пластиковую трубочку всовываю деревянные шпажки сколько влезает, обычно 3, и уже такую использую, не подводили





Larchik79, Лариса, торт на юбилей, очень мне понравился, сама нежность. Детские тортики очень веселые, яркие, представляю радость именинников. Миньончика утащила для вдохновения 




трям, Люба, вот так и проявляется настоящее чувство : сказала мечи икру, а он и не сопротивляется  икра натуральная и бочка хорошА, но больше всего мне ложечка понравилась, у меня в детстве была такая,  с рябинкой 




Arnella, Галочка, я в шоке (культурном), камин натуральный получился, единственное  что могу сказать в качестве замечания - это его форма, вот я вижу камин твой прямоугольным 
и, если можно, расскажи подробнее о подставке, очень замечательная она 




Татаня, Наташа, вышивка меня убила наповал, подумала, что это рисунок красками  , немного отпустило, когда прочитала, что это картинка, но от этого тортик не стал менее замечательным, вся композиция очень хорошо продумана, и мулине художественно разложено, и уголки ткани, иголочка...
leoalla
15 Янв. 2018, 23:19

Цитата: Arnella от 13 Янв. 2018, 12:19
Анисовый шифон никогда не делала
Даже не думай, делай, очень вкуснючий бисквит. У
Не нашла у нас в бисквитах анисовый. Поделись, куда смотреть рецепт?
Arnella
16 Янв. 2018, 08:27

Larchik79, Ларис, тортики чудо, яркие, ровные, великолепно исполненные. Короче во всем хороши, но
Цитата: Larchik79 от 14 Янв. 2018, 22:13
Босс молокосос
покорил, как впрочем и Русалочка, обожаю морскую тему.
Цитата: Vikka_nikka от 15 Янв. 2018, 16:01
торт Пиратский корабль
покорил, офигительный тортик. Долго рассматривала, грандиозная работа.Викуся, в общем все работы интересны, люблю когда все аккуратно и со вкусом.





Цитата: Vikka_nikka от 15 Янв. 2018, 16:01
я вижу камин твой прямоугольным
сама видела его прямоугольным, тем более в жизни камины именно прямоугольные, но во- первых: побоялась, что верхняя часть провалится ( генуэзский бисквит оказался необычайно нежным, а во- вторых: подумала, что после того, как вырежу топку, от вкуснятины мало чего останется.





Цитата: Vikka_nikka от 15 Янв. 2018, 16:01
подробнее о подставке
подставка склеена из пенопласта, бока обклеены потолочным пенопластовым бордюром , покрашена акриловой краской ( другие краски растворяют пенопласт!!!)




Цитата: leoalla от 15 Янв. 2018, 23:19
Не нашла у нас в бисквитах анисовый
не могу подробно рассказать про рецепт, т. к.обещала подруге не разглашать Но я думаю, что если ты добавишь в шифоновый бисквит 40мл анисового ликера "Мари Бризарт" , то будет понятен его божественный вкус.
leoalla
16 Янв. 2018, 09:35

Arnella, Спасибо за секретики!
И подставка для торта просто чумовая!! Не догадалась бы нивжисть! ❤❤
Arnella
16 Янв. 2018, 10:18

Спасибо, дорогая!!! Пока заказов нет, " веселюсь" с подставками, скоро будет ставить не куда.
Vikka_nikka
16 Янв. 2018, 13:54

Цитата: Arnella от 16 Янв. 2018, 08:27
подставка склеена из пенопласта, бока обклеены потолочным пенопластовым бордюром
спасибо огромное, примерно так и представляла, но лучше знать наверняка, теперь буду мучить своего мужа, чтоб ему жизнь малиной не казалась  . как раз хочу торт подруге сделать в виде шкатулки с драгоценностями 
< Назад 1 ... 212 [213]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:59

11:57

11:56

11:54

11:53

11:52

11:52

11:52

11:51

11:51

11:49

11:49

11:48

11:46

11:45

11:43

11:40

11:37

11:32

11:31

11:30

11:26

11:20

11:07

11:05

11:02

11:00

10:56

10:51

10:48

10:47

10:46

10:41

10:35

10:34

10:17

10:11

10:09

10:08

10:07

10:04

10:02

10:01

09:53

09:38

09:35

09:34

09:34

09:25

09:08