Пшенные биточки с тыквой и изюмом в молочно-ванильном соусе

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Пшено

1 мс

Тыква

160 гр

Изюм (можно цукаты)

1/4 ст

Яйца

1 шт

Вода

2 мс

Соль

Сахар

соус

Молоко

1 литр

Сахар

1/2 ст

Сахар ванильный

1 пакетик

Масло сливочное

2 ст. л

Мука

2 ст. л

Способ приготовления

 Пшено промыть, залить водой и сварить кашу. Я варила в мультиварке.
 Тыкву натереть на крупной терке и обжарить на сливочном масле до мягкости.
 Для соуса муку прогреть на сливочном масле, влить молоко, добавить оба вида сахара и варить до загустения.
 В остывшую пшенную кашу, добавить яйцо, тыкву и изюм.
 Из полученной массы сформировать шарики, обвалять в сухарях и выложить в смазанную маслом форму.
 Залить соусом и запечь в предварительно разогретой до 180 гр (с конвекцией) духовке в течение 40 минут до образования золотистой корочки.
 

 

Порций: 9-10 шт

Примечание

Это очень вкусно!

Рецепт с сайта кулинар ру.

Похожие рецепты

Биточки рубленые ("Обед от Труффальдино из Бергамо")Twist

Рисовые биточки с киселемElven

Биточки куриные диетическиеMelisa72ru

Это очень вкусно!

Не сомневаюсь. Фото-чудо!

Гала, Галина!
Супер-подача! Пшенная каша с тыквой, но не просто... а с изюмом, да еще и под соусом! И это уже не банальная каша, а Шедевр!
Уношу рецептик в «закрома»!

Пошла смотреть пшено.

А я вчера сварила банальную пшённую кашу с тыквой...
А, оказывается, можно практически из тех же продуктов сотворить шедевр!
Галина, ты, как всегда, на недосягаемой высоте. Спасибо!

Гала, Так просто и так красиво! Я прям завидываю!
Прям очень вкусно!

Анжелочка,
gala10, Галя, а ты, как всегда, очень добра!
Борисенок, не надо откладывать в долгий ящик (закрома) Можно иногда сделать, вместо обычной каши.
Anatolyevna, а что завидовать? Можно сделать! Продукты доступные, делается элементарно

Гала, очень хочется такого вкусного!!! Сделаю, и все есть, но еды дома полно, а то бы уже делала!!
А вот кашу когда варить то как у тебя 1 к 2? Не густо получится? Или она тыквой разбавится?

Класс! Пшено и тыква, но уже не каша, а десерт! Галочка, спасибо, надо будет побаловать себя!

А вот кашу когда варить то как у тебя 1 к 2? Не густо получится?

Lerele, да, получится такая сухая каша на воде (я всегда варю такую, а уж потом добавляю молоко, размешиваю и даю постоять). Я ее варила накануне, а утром уже делала биточки. Добавила тыкву, обжаренную на масле, яйцо, все как следует вымесила (руками ).... получается то, что надо. Я думаю, что и яйцо можно не добавлять. По крайнем мере, масса, что получилась у меня (пока я еще не добавила яйцо), форму держит.

уже не каша, а десерт! Галочка, спасибо, надо будет побаловать себя!

win-tat, Татьяна, точно! Это - замечательный десерт.
Многое зависит от тыквы. У меня она очень вкусная. Оранжевая внутри, а форма у нее, как у тыквы для кареты в фильме «Золушка».

Lerele, да, получится такая сухая каша на воде (я всегда варю такую, а уж потом добавляю молоко, размешиваю и даю постоять).

Вот поспешила сварила крупу, остудила и начала лепить. Еле слепила, я уж хотела в следующий раз более вязкую варить, а тут нужно было только молочка плеснуть) Галя, а соус долго уваривала? До какой густоты? А то варю, варю, все жидким кажется.

Олечка,
Оля, тебя сбила с толку фраза

я всегда варю такую, а уж потом добавляю молоко, размешиваю и даю постоять

это я так обычно варю все каши.
Здесь по рецепту каша варится на воде, и я сварила кашу на воде, она была совершенно не вязкая, а утром была сухая. Я вмешала в не обжаренную тыкву, яйцо, промесила хорошо, и отлично формируются шарики. Надо было мне процесс заснять
Сколько соус варила, не засекла. Мне тоже сначала показалось, что жидковат, добавила еще муки 1 ст. л На самом деле, можно было этого не делать. Я так понимаю, надо чтобы соус был как жидкий кисель. Если после заливки тефтелей, соус остался, он лишним не будет, его можно дополнительно подать к блюду.

Галь, все, уже в духовке стоят)) Даже так все по отдельности все очень вкусное. Кашка, соус представляю, что на выходе получится ( что-то не найду облизывающего смайлика))

вот он!

Галина, взяла твою вкусноту в закладки. Теперь вместо каши с тыквой будут биточки. Спасибо!

Галочка, несу тебе спасибки Получились очень вкусные биточки Готовить каждый день, конечно не будешь (для каждодневного блюда долговато), а вот побаловать себя и близких можно и нужно

Олечка, спасибо за отчет и оперативность
Блюдо, конечно, не на каждый день (хотя времени много не занимает), а для воскресного обеда в самый раз.

Теперь вместо каши с тыквой будут биточки.

Жду отзыва

Блюдо, конечно, не на каждый день (хотя времени много не занимает), а для воскресного обеда в самый раз.

Вот-вот, для выходного дня самый раз Но точно не для завтрака

Я имела ввиду завтрака он у нас в выходной день поздний, почти обед

Гала, Галиночка, какая прелесть, АбАжаю и Тыкву и пшенку, а тут такой деликатес!
Спасибо, унесла в!

Хи)) я тоже имела ввиду завтрака не в будни, а в выходной

Тришка, Ксюш, тогда должно понравиться.

(Вань, а Вань) уупсь, Галь, и я такое-же люблю!!!
Невероятная вкусняшка!!!

Мне тоже захотелось таких биточков

Правда слишком быстро прочитала название и решила, что мясные с тыквой

Девчонки, Людмила, Ирина, делайте! Не пожалеете.

Галина, очень красиво и рецепт интересный! Спасибо-унесла в закладки!

Галочка, спасибо!
Рецепт очень хороший! Рекомендую.

А я сделала!!! Это так вкусно!!!
( мой товарищ не ест пшенку совсем, а тут смолотил тарелку целую, не понял, что там пшенка )
Фотки нет, забыла сделать, а сейчас пол дозы осталось, некрасиво
Буду еще делать, ах да, я с яблоком делала, тыквы нету. И сахар еще убавлю немного.

Lerele'ечка, я так рада, что вы остались довольны рецептом!
А с тыквой сделай обязательно Сахар, конечно, можешь убавить

Галочка, тёзка, спасибо за рецепт! Ооочень вкууусно!!! Словами не передать. Буду повторять и не раз-рецепт в любимые! Запекала в форме, но 2 биточка не влезли, запекла порционно. Теперь так и буду делать-очень понравилось и потом-удобно, чем доставать потом из большой формы.

Галочка, тезка и тебе спасибо за подробный отчет и фотографии
Ага, можно и порционно сделать, это хорошая идея.

Несмотря на жару так хотелось
Начало заливки, и с тыквоййййй




Делаю в кузине на улице