Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Медленноварка Рецепты для медленноварки Тема: Жаркое бедняка (Poor men's stew)
 [1]

Жаркое бедняка (Poor men's stew)

Избранное
brendabaker
05 Дек. 2015, 13:06

Жаркое бедняка (Poor men's stew)

Категория: Мясные блюда

Жаркое бедняка (Poor men's stew) Жаркое бедняка (Poor mens stew)

Ингредиенты

Филе грудки индейки350 г
Лук репчатый350 г
Картофель800 г
Сметана 15%250 г
Вода -кипяток150 мл
Мука1 ст.л с горкой
Соль, перец, сушеный чеснок, ореганопо вкусу
Морковьполовинка

Способ приготовления

  • Филе грудки индейки порезать на кусочки примерно 1,5 см х 2 см х 2 см.
  • Положить в сильно кипящую воду, дать появиться пене, воду вылить, а мясо промыть. Приправить солью, перцем, сушеным чесноком , орегано и 3 ст.л сметаны. Перемешать и отставить.
  • Поставить прогреваться медленноварку в режиме HIGH на 20 минут.
  • Лук и картофель очистить и вымыть. Лук мелко порезать, а картофель разрезать вдоль пополам, а затем на ломтики примерно 3 мм толщиной.
  • В большой толстостенной сковородке , добавляя по ложечке воды,совсем без масла,протушить сначала лук, затем добавить картофель и готовить 6-8 минут, чтобы овощи начали размягчаться.
  • Смешать оставшуюся сметану с мукой и половиной стакана воды, добавить по вкусу соль, перец, чеснок сушеный и орегано, влить в сковородку к овощам, добавить индейку и дать всей массе вскипеть .Поварить 2-3 минуты, добавив, если нужно воды (чтобы покрыть все продукты). Попробовать. Приправить, чтобы всего было в меру, переложить в чашу слоу-кукера.
  • Накрыть и готовить 1 час на High и 7 -8 часов на LOW.
  • Очистить морковь и натереть на самой тонкой терке( лучше для корейской моркови).
  • В готовое блюдо положить морковь, перемешать и выключить. Посыпать зеленью по вкусу и подавать на стол.
  • Попробовать,

               

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

9 часов

Программа приготовления:

HIGH, LOW

Примечание

Получаем нежное, тающее во рту филе индейка и мягкую картошку в сметанном соусе. Млрковь вносит свежую, хрустящую нотку в это долго томленое блюдо.
Если сделать это блюдо \"все побросал и ушел\", то получим слипшееся мясо, твердый катрофель в темных пятнах и первые 2-3 часа придется плакать\" луковыми слезами\" из-за резкого запаха дука.
Жаркое бедняка-это очень популярное для медленноварки блюдо. Оно состоит из 1 части мяса, 1 части лука, 1 части моркови и 1 части картошки.
Мясо кладут в виде обжаренных кусочков, фарша, фрикаделек, или гамбургеров, в заливку идет бульон, или соус с томатом.
Я делаю по своему, может и вам так понравится.

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:59

15:56

15:53

15:53

15:50

15:50

15:47

15:47

15:47

15:46

15:46

15:38

15:36

15:32

15:27

15:17

15:13

15:11

15:09

15:07

15:06

15:04

15:03

15:01

15:01

14:57

14:53

14:44

14:39

14:39

14:31

14:27

14:27

14:25

14:25

14:15

14:15

14:12

14:08

14:03

13:59

13:52

13:49

13:41

13:38

13:37

13:35

13:32

13:30