Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Категория: Выпечка
Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Ингредиенты

Кефир
1 стакан
Сахар
1 стакан
Яйца
3 штуки
Масло сливочное
100 грамм
Мука
2 стакана
Разрыхлитель
1.5 чайные ложки
Ванилин или цедра
по вкусу
Сухофрукты по желанию

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром.
 Влить растопленное масло, размешать.
 Добавить кефир.
 Положить сухофрукты любые, у меня в этом раз изюм и сушёная клюква.
 В муку добавить разрыхлитель, ванилин или цедру (у меня сушёная). Высыпать в яичную смесь, перемешать.
 Выложить ложкой в форму, у меня силиконовая.
 Выпекать -
 1. в Принцессе из холодной 15 минут + 10 минут в выключенной дать дойти.
 На 8-10 минуте прикрыть силиконовым ковриком, так как поднимается хорошо и упирается в крышку.
  2. в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.
  Готовность и в первом и во втором варианте проверить палочкой.
  Стакан 250 грамм.

Программа: в пиццепечке Принцесс
Время приготовления: 40 мин.
Порций: по желанию

Примечание

Рецепт подглядела .
Прошу пардону у автора .

Уже несколько раз писала, что для бездрожжевой выпечки использую муку Пудов с разрыхлителем,
всё и всегда получается отлично  
Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Рецепты с похожими ингредиентами


Матильда_81
Елена, пушистый такой!!! и не заморочно.

Подмосквичка
Ага, что называется - дёшево и сердито.

Иржи
Лена, несу спасибо, уже поели, было вкусно! Фотать не стала, т. к. вместо сухофруктов положила по горсти смородины и вишни свежей, пекла в траволе, ягодка конечно устремилась вниз, все пропеклось, несмотря на мой казус.

Матильда_81
Ирина, однако вы быстры!!! я пока только слюни глотаю, глядя на фотку

Gadgetochca
Укажите пожалуйста объём вашего стакана.

Иржи
Матильда_81, Гульнара, у меня же кеша проходит полевые испытания, все в радость..

Подмосквичка
Иржи, Ириша, спасибо.
Со свежими ягодами муки положить немного больше, чтобы тесто стало погуще, тогда не упадут вниз
И разрыхлителя тогда 2 чайные ложки.

Подмосквичка
Gadgetochca, про стакан добавила

Иржи
Подмосквичка, Лен, у меня мука самоподнимающаяся, а муки побоялась больше, т. к. попрет пирог из траволы

Подмосквичка
Это точно, попрёт.
Тада ищи сухофрукты

Иржи
Тада ищи сухофрукты
есть и они, хотелось как лучше, ну ведь кекс то вкусный получился!

TATbRHA
И сколько сухофруктов, напишите, пожалуйста. Люблю, чтобы побольше, но тут уж...

Подмосквичка
Иржи, Ириш, рада, что понравился.

TATbRHA, Таня, кладите сколько хотите. У меня муж ест, а он любит по-жирней и по- гуще чтобы много
было. В это раз получилась такая хорошая пригоршня.

Sedne
Большое спасибо, что оформили рецептом, очень боялась потерять, так как очень приготовить хочется.

Подмосквичка
Да не за что

lettohka ttt
Леночка спасибо, классный, и не заморочный рецептик!!! Я пожалуй ещё орешков добавлю:-) :-) Уношу:-) :-)

Подмосквичка
lettohka ttt, Натуся, на доброе здоровье
С орешками хорошая идея

lou
Лена, спасибо за рецепт! Все сделала быстро и без заморочек. Получился пышненький и вкусный. Телодвижений min, инградиенты всегда под рукой. Пекла в Принцессе, правда забыла бумагу на 10-ой мин. положить, верх чуть прижарился. Рецепт однозначно будет в работе, т. к. подкупила простота и быстрота приготовления!

Подмосквичка
Наташа, пожалуйста.
Кушайте на здоровье.

Chardonnay
Подмосквичка, Лена, очень хотела испечь твой пирожок, тем более, что такой простой рецепт показался. Вчера все замесила, поставила в Принцессу. Единственное, что от себя добавила - антипригарную форму смазала маргарином и присыпала манкой. Через 8-10 минут пирог был белый, с намеком на загарные точки) Прикрыла силиконовым ковриком. Через 15 минут отключила, оставила на 15 минут в печке, не открывала. Когда открыла - разочарование полное! Плоская непропеченная лепешка, 1 см высотой. Что я могла не так сделать, почему такое опадание? Через минут 8 вроде бы начал почуть подниматься, может, я его перебила открыванием печки? Или вместо разрыхлителя попробвать соду?
  грущу....

Подмосквичка
Рита, жалко что не получилось.
А вы всю порцию делали?
1 см никак не получится, так как до выпечки тесто по самый край.
Попробуйте с содой, кефир с содой работает нормально.
Я использую самоподнимающуюся муку Пудов.
И рыхлитель не кладу, он в муке есть.

Chardonnay
Лена, мука у меня обычная, общего назначения ашановская. Делала все вот прям точно по рецепту. полную порцию. Попробую с содой. Че-то давно меня не заедало так, сегодня еще раз попробую испечь))) Может, осел от открывания?

Подмосквичка
Вряд ли. Я открываю и заглядываю, а то зазеваешься и сгорит.
Никогда не опадало.
Попробуй с содой, только добавь её в кефир, чтобы погасилась, а то привкус будет.

Summer
Подмосквичка, Лена, несу спасибку, очень простой, вкусный и быстрый кексик, получился отлично, я добавила черники замороженной, в другой раз вишню сыпану. Повторять буду обязательно.

Подмосквичка
Summer, Олеся, пожалуйста
Рада, что понравилось

Ольгуся
Подмосквичка, очень вкусно и быстро!!! Думала будет влажным внутри, нет отличный бисквитик, как я люблю.
Добавляла изюм!

Подмосквичка
Ольгуся, кушайте на доброе здоровье

Chardonnay
Подмосквичка, Лена, это снова я Пекла вчера второй раз твой пирожок, уж думаю - добью я его или он меня)) Короче, сделала на этот раз с содой - намного лучше, высота 3,5 см примерно и пропекся. А какой высоты он должен примерно получаться?
Пекла из холодного 15+5 и еще 5 минут в выключенной! Видимо, напряжение вечером никакое. Даже ковриком не прикрывала - совершенно незачем было, представь?
В опчем, пирог реабилитирован! Спасибо тебе, буду его еще до ума доводить!

Подмосквичка
Chardonnay, Рита пожалуйста.
Третий будет ещё лучше, как говорится - Бог любит троицу
Попробуй с самоподнимающейся мукой сделать.

Мама Таня
Елена, а форма какого диаметра? На всю принцесску?

Chardonnay
Лена, попробовать сделать-то не проблема, проблема найти ту муку самоподнимающуюся... В нашей деревне не встречала, буду в Ашане - гляну. В любом случае - спасибо!

Gadgetochca
А у меня не получилось!
Купила печку, чтобы в том числе кексы на кефире печь, а то в газовой не разу не пропекался, и опять облом...
Можно мне глупой ответить: у вас стакан 250 мл.?

Ольгуся
Я например пока принцессой не обзавелась думаю...
Этот кекс пеку в своей любимой эл. духовочке.
Уже раз 5 делала, радостно, что можно пристроить несвежий кефир в доброе дело

Summer
Лена, попробовать сделать-то не проблема, проблема найти ту муку самоподнимающуюся... В нашей деревне не встречала, буду в Ашане - гляну. В любом случае - спасибо!
А я на простой муке делала, даже и в мыслях не было искать самоподнимающуюся, и получилось отлично

Бюля
Я по такому рецепту пеку оладушки в принцессе, и все поднимается очень хорошо! В обыкновенную муку добавляю разрыхлитель. Главное соблюдать правило : в полностью подготовленную жидкость высыпаем муку.

Chardonnay
даже и в мыслях не было искать самоподнимающуюся
Summer, Олеся, да у меня тоже в мыслях не было сначала! А теперь интересно стало сравнить результат Может, мы много теряем, что не пользуемся всякими новинками!

Chardonnay
Подмосквичка, Лена, докладываю! Пирог стал дежурным! Первый раз не получился ТОЧНО из-за вечернего низкого напряжения. Вчера очередной раз пекла (когда совсем светло вечером было, часов в 6) - поднялся как сумасшедший, начал пригорать к верху, пришлось прикрыть силиконовым ковриком. Делала на остатках из бутылки Активии. Спасибо тебе за простой и незаморочный рецепт!

Подмосквичка
Chardonnay, Рита, пожалуйста
У меня выпечка на кефире в ходу, запас стратегический в холодильнике всегда есть

gala10
Леночка, спешу отчитаться:

Кекс на кефире в пиццепечке ПринцессКекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Делала точно по рецепту (с вяленой вишней). Это очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Пы. Сы. Повторять точно буду. Рецепт забрала в каталог любимых.

Подмосквичка
gala10, Галочка, какой красивый
Рада, что приглянулся. Кушайте на доброе здоровье.
У меня тоже часто на столе. Удобен, когда «гости на пороге».

Ivanovna5
Подмосквичка, Лен, я тоже утащила рецептик. Вечером испеку, нужно кефирчик пристраивать, а кексы всегда в ходу к чайку/кофейку. Спасибо!

Подмосквичка
Ivanovna5, Аня, жду с отчётом и впечатлениями

Ivanovna5
Елена, я с отчётом и благодарностью за удачный рецепт. Делала по рецепту, разрыхлителя не оказалось, замесила с содой (четверть ч.л.), добавила сухие яблочные чипсы, порезав их на более мелкие кусочки. Пекла в Принцессе на фольге, верх прикрывала бумагой для выпечки. Разрезала горячим и попробовала, вкусно, притом очень быстро и просто. Спасибо!

Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Подмосквичка
Ivanovna5, Анна, ух ты, прям с пылу с жару такой красавчик
Кушайте на здоровье. Рада, что понравилось

Ivanovna5
Подмосквичка, Леночка, ещё раз несу спасибку. Приехали с дедом к внукам, они запросили что-нибудь испечь, хотя дедуля накупил всякого-разного красиво-вкусного печенья «целый воз». Пол часа - и готово! И все очень довольны.

Подмосквичка
Ivanovna5, Анечка, очень рада, что кексик у вас в ходУ, кушайте на доброе здоровье

ню_ся
Несу большое спасибо за такой быстрый рецепт. Пекла в ГФ 15мин на 210 +10 мин в выключеной.Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Подмосквичка
ню_ся, Аня, рада что понравилось, кушайте на здоровье

mamusi
Подмосквичка, Леночка, а если несладким сделать и фрукты положить, сухофрукты, получится?
И еще вопрос как это тесто для другого варианта пирога, с несладкой начинкой?

Тришка
Ленуся, я с со спасибой и пирожком пришла!
Вкусно, быстро и просто!
Пекла с грушей, на ряженке!


Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Подмосквичка
mamusi, можно и сухофрукты сладкие положить вместо сахара.
Не сладкие пироги из муки высшего сорта не делаю. У меня такое только муж ест, а ему надо послаще

Тришка, Ксюшик, рада что понравилось
Как ты художественно верх оформила

Тришка
Да, я и не оформляла особо, просто с изюмом мои точно есть не будут, вот и положила грушку...
Спасибо!
Я ела еще теплым, не удержалась, вкусный, пышный получился!

Подмосквичка
Кушай на здоровье зая

Тришка
Пасиба

М@рточка
Надо было пристроить кефир

Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Из добавок изюм и вишня. Пёкся ну очень долго, уже пожалела, что не достала Принцессу)
Опробовала новую форму. Красиво, отмывать её, правда, долго, но красиво.
Спасибо за рецепт!!

Света 73
Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

Спасибо за быструю вкусняшку! Все точно по рецепту, заодно и протестировала форму металлическую для ПП!

Подмосквичка
Света, зачётный кексик
Рада, что и вам понравилось

Ukka
Леночка, спасибки за рецепт вкуснючих кексиков, испекла для внучат.

Кексики на фото по твоему рецепту.

Кекс на кефире в пиццепечке Принцесс

И, еще, половину муки я заменила на рисовую. Внучка атопик аллергик, так мы или полностью на рисовой или часть печем. Здесь не рискнула всю на рисовую менять.

Подмосквичка
Олечка, на здоровье
Спасибо что напомнила, кефир застоялся в холодильнике



Рецепты в разделе «Пиццамейкеры и печи для пиццы»

Постные блюда

Новое