Яблочно-творожный холодный торт со сметанным кремом

Ой, какой наивкуснейший рецепт!!! Спасибо большое!
Сейчас вряд ли примусь готовить, а вот завтра обязательно.
Тоже очень всё люблю с яблочком и творожком!
Оленька, спасибо за изумительную идею!

Тээээкс, быстренько все отошли от моего кусища! Набежали тут... на халяву!
Доча-лапонька, спасибище за внимание к мамке, ну очень тронуло! Я уж проверила-все тока любовались и хвалили, никто не покусился! Деликатные!
Надобно и мне такое изобразить в ночь, только сметанку прикупить, а то в холодильнике немного.

ну всё как я люблю-и творожок, и яблоки, и тесто нежное-как раз для стареньких и беззубых мамок!

а сапоги -чулки пораньше носили, в восьмидесятых, даже в семидесятых! ну молодняк этого не помнит-не рОдились ишшо!

Че это не помнят? Очень даже помню, я тогда в классе 8 м была, сначала на танкетке были, потом на каблуке, знала бы оставила на памятьььь хороши сапожкиии:-) :-) :-) :-) эхххх:-) :-) :-)

Оля! Я его испекла!!! Подтверждаю, ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за рецепт! Делала вариант заливки с желатином, а с маслом тоже хорошо застывает или пожиже консистенция получается?

Очень вкусненький рецепт
Спасибо, Олечка! Пока отправлю в закладки, надо позвонить творог заказать.

А сапоги... ага... помню, помню, только не 90е, а в 74-76 гг стояла в огромной очереди и на ладошках писались в Москве, (название универмага уже не помню) за черными чулками сапог на огромной платформе. Я этими сапогами потом свого нонешного мужа покорила. А в 70-71 гг привозила белые, лаковые длинные сапожки, чешские, с магазина Прага. кажись так назывался? мои одноклассницы тогда в шоке были от моих белых сапожек

Оля! Я его испекла!!! Подтверждаю, ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за рецепт! Делала вариант заливки с желатином, а с маслом тоже хорошо застывает или пожиже консистенция получается?

Шерик, Леночка! Как же я обрадовалась, увидев Ваш отзыв! Спасибо Вам огромное, Вы - первая, кто решился испечь мой тортик! Очень-очень рада, что рецепт понравился! А волновалась потому, что именно этот торт так сильно зависит от качества продуктов. Если творог комковатый получится в основе, то все не прозвучит!
С маслом тоже застывает, у меня на фото, как раз с маслом, выстоянный в холодильнике одну ночь.
Первоначально рецепт был задуман именно с маслом, но я как-то раз решила его разгрузить и сделала в желатином. Мне оба варианта нравятся, лишь бы сметанный слой не был очень плотным.

Тоже очень всё люблю с яблочком и творожком!
Оленька, спасибо за изумительную идею!

Ну, вот, а я волновалась за рецепт! Буду счастлива, если рецепт подойдет!

nila, Неля, буду рада, если когда-нибудь пригодится рецепт!
Бееееееленькие сапоги-чулки, что может быть лучше на молодой стройной ножке!! Ой, прямо воспоминания нахлынули!

а сапоги -чулки пораньше носили, в восьмидесятых, даже в семидесятых! ну молодняк этого не помнит-не рОдились ишшо!

А вообще ты права!! Это мне так 90-ые в мозгах засели, трудновато было в те годы, мягко говоря, но все равно грустно, но и весело бывало: друзей было много, встреч, очередей, проблем, потерь!

Ольк, почисть ящик, к тебе не прорвёшься.

А волновалась потому, что именно этот торт так сильно зависит от качества продуктов.

Творог очень хороший, наших местных производителей, хоть и магазинный. Я его еще через протирку Бошик-кубик пропустила, только добавила еще ложку муки, показалось жидковато тесто, но все получилось отлично. Пробу сняли 5 взрослых и 4 детей-все в восторге!!! Девочки, пеките скорее!!!

Опробовала вчера рецептик. Очень вкусно! И просто. Закинула все вместе в комбайн, яблоки горячие поверх просто сметанкой смазала. Вкусно-о-о.

Оля, я его приготовила. Очень вкусно! Буду повторять!






Не сразу, но собрались нужные компоненты, хороший творог, яблоки, сметана.
Мои дегустаторы заподозрили в первый момент внутри ананасы.

Творог очень хороший, наших местных производителей, хоть и магазинный. Я его еще через протирку Бошик-кубик пропустила, только добавила еще ложку муки, показалось жидковато тесто, но все получилось отлично. Пробу сняли 5 взрослых и 4 детей-все в восторге!!! Девочки, пеките скорее!!!

Ну, очень рада!!! Спасибо еще раз! Жаль, что фото нет. Я иногда еще протираю творог ногой от блендера. Но несколько раз нарвалась на творог, который от этого превратился в жидкую массу, ее невозможно было выложить в форму с бортиком.

marina-mm, Мариночка!!
Я в полном восторге от фото! Вот это тортик получился!:bravo:
Спасибо тебе огромное за такой отчет! А идея с ананасами вообще супер!! Можно же и с ними поробовать!!
Заодно ты мне напомнила, что у меня есть рецепт с ананасами, который я часто пекла в ЮВА, где этих ананасов было, как грязи!
И вообще, дай чмокну тебя, так порадовала!

marina-mm, а ты масло добавляла или желатин?

Опробовала вчера рецептик. Очень вкусно! И просто. Закинула все вместе в комбайн, яблоки горячие поверх просто сметанкой смазала. Вкусно-о-о.

Спасибо за упрощенный вариант, надо и мне для скорости так попробовать! А сметанку всю заливали, прямо количество, указанное в рецепте?
Очень рада, что не разочаровал рецепт!!

Оля, я добавляла желатин. Что-то с трудом представляю как поведет себя сметана с маслом, а сметанное желе мои любят.
Про ананасы- яблоки с дачи закончились почти, пришлось покупать, яблоки оказались достаточно плотными, хотя пекла долго и еще оставила потом остывать в электро духовке на ночь, почему-то совсем мягкими они не стали. Вот и получилась ассоциация с ананасом. Вкусно очень.
Творога брала 800 грамм, два стакана, пропорции теста увеличила. И прессом тескомовским воспользовалась, все как увидела на фото, там и на весах творога кило, или это с прессом?
Решила чего там нам 500 г В итоге все отлично получилось!

Спасибо за упрощенный вариант, надо и мне для скорости так попробовать! А сметанку всю заливали, прямо количество, указанное в рецепте?
Очень рада, что не разочаровал рецепт!!
[/quСметанку половину нормы брала и 15 %. У нас же тут пол-форума на диете. Спасибо за идею.te]

Что-то с трудом представляю как поведет себя сметана с маслом, а сметанное желе мои любят.

Очень вкусно поведет себя, только не надо перебарщивать с количеством! На фото 500 г творога.

Оля, у нас и на 800 г творога улетело, не заметила как. Спасибо за рецепт, повторять буду.

Оля, у нас и на 800 г творога улетело, не заметила как. Спасибо за рецепт, повторять буду.

Вот и хочется, чтобы невредный рецепт в народ пошел, не все ж одни углеводы поедать, хотя я сама без них страдаю всегда. Спасибо, дорогая моя, очень настроение подняла своим отзывом!

Олечка, спасибо за замечательный рецепт! Очень вкусный и нежный тортик получился! Фото делала перед приходом гостей, а в разрезе не смогла, уж прости, моя дорогая! Крем делала по первому варианту, без желатина, вначале было жидковато, но, в итоге, всё застыло и схватилось замечательно! Обязательно попробую и второй вариант крема, для сравнения

Спасибо за рецепт, понравилось.
У меня получилось достаточно жидкое творожное тесто, скорее не тесто, что-то типа творожной запеканки, вместе с кисло-сладкими яблоками и сметанным желе (я добавила желатин)- очень нежно. И не сильно сладко, в следующий раз пару ложек сахара добавлю. Я делала в стеклянной прямоугольной форме с крышкой- в холодильник стала идеально. (вечно с тортами проблема- некуда ставить, полный холодильник) Красиво выглядит, чудный разрезик, легкий десерт- прелесть!

galchonok, Галочка, вот радость какая! Ты попробовала!!
Какой же красивый, интеллигентный и аппетитный у тебя получился тортик!
И ведь рискнула для гостей неизведанный рецепт сделать, доверилась мне?? Да?? Ну, дай я тебя поцАлую, моя ты хорошая!! Спасибо тебе огромное, твое фото сделало мой вечер радостным!
Попробуй с желатином, я для себя чаще с желатином делаю и 25% сметанкой. Интересно, напиши потом, какой вариант тебе больше понравился!

Barmamam, я очень рада, что рецепт не разочаровал! Спасибо огромное!
 А в готовом виде творог застыл? Действительно, это скорее не тесто, скорее, как на запеканку заготовка, только все же плотнее должна быть. Но с нашим творогом сейчас вообще ничего предсказать невозможно.
Насчет сахара я указывала, что лучше все же попробовать на вкус в процессе приготовления - у нас сейчас яблоки сладкие, так что меньше кладу, да, и вкус у всех разный. Мужчины особенно послаще любят.
Буду рада, если приживется в семье рецепт!

Радусь! Прикольный тортик - то какой! Спасибо, что ткнула носом, а - то так вот и проскочила бы я мимо! Творожная выпечка для нас - завсегда самая - пресамая.
Так у тебя всегда красиво всё выглядит! А-а-а-а-а!

Ириш, спасибо, что заглянула! Я стараюсь просьбы подруг не забывать!
Другое дело, что обещания не сразу выполняю....
Ох, пока выставляла, у Чучи творог закончился, а еще две темы не закрыто, а еще фондю нужно сделать, а еще квас бабушкин, а еще, а еще..... Сто тыщ рецептов сделать, за которые я спасибки написала и пообещала исполнить!!! Ох, голова кругом!
Раз твои любят творожную тему, то должен им такой тортик понравится. Может, когда и сделаешь.

, у Чучи творог закончился

я тупо обкушалась всего творожного

я тупо обкушалась всего творожного

Не моим же рецептом! : Так что я спокойна!
Когда голод творожный вернется, может и сделаешь...

Ето жи ачумутительно вкусно и необыкновенно
Кате это очень нужно попробовать --> в закладки немедленно))))))

Ето жи ачумутительно вкусно и необыкновенно
Кате это очень нужно попробовать --> в закладки немедленно))))))

Прямо для Катюши рецепт создан, обязательно надо пробовать! Не лишайте нашу Катеньку такого удовольствия!!

Rada-dms, сделала торт - Вкусно!
Правда, чуть не уследила и краешек потемнел (но с низом все -ок.
И видимо, я взяла слишком маленькую форму - нужно чуть больше, а то «теста» многовато.
И все равно - не смотря на все мои ошибки - вкусно!

Почемучка, Танюша, очень аппетитный срез получился! Рада, что Вы оценили вкус!! Спасибо за отзыв!
А насчет мелких деталей, их всегда можно исправить, не учтешь всего в первый раз.
Вся прелесть это десерта в Большом количестве яблок и тоненьком творожном тесте, практически без корочки. Я иногда прикрываю и убавляю температуру, чтобы пропеклось и не потемнел край.