Картошка "с секретом"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель (не разваривающийся)

6 шт. по 150 гр.

Грудинка подкопчённая

50 гр

Ветчина

50 гр

Вяленое мясо (или любое другое

по вкусу) 50 гр

Сыр твёрдый

50-70 гр

Лук репчатый

1 шт (примерно 70 гр)

Масло сливочное

2 ст. л.

Масло растительное для жарки (около

250 мл)

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Яйцо

1 шт

Мука пшеничная

2-3 ст. л.

Способ приготовления

Картошку в мундире хорошенько моем, ставим варить до полной готовности, остуживаем.
За это время готовим начинку-секрет: обжариваем на сливочном масле мелко нарезанные лук, грудинку, ветчину, любое другое мясо или колбасу по вкусу, когда остынет - добавляем мелко натертый сыр. Отставляем в сторонку.
Очищаем кожицу с картошки, аккуратно разрезаем пополам и ложкой выбираем серединку. Половину из того, что выбрали измельчаем и добавляем к начинке, если нужно - подсаливаем. Начиняем половинки картофелин и соединяем их между собой.
Ставим разогреваться сковородку с маслом.
Взбиваем 1 яйцо, солим-перчим по вкусу, обмазываем взбитым яйцом наши картофелины, затем посыпаем мукой, затем снова смазываем яйцом и посыпаем мукой и отправляем в разогретое масло. Жарим до золотистый корочки и наслаждаемся замечательной картошечкой!

Приятного аппетита!

Порций: 3 порции

Примечание

Очень вкусная картошечка, стоит того, чтобы потратить время и порадовать близких. В начинку можно использовать не только мясные продукты, но и яйца, зелень, главное - не забыть о сыре.
Оставшуюся картошечку от выбранных серединок можно отправить в хлеб или приготовить из них хашбраун или даже клёцки

КрЫсотаааа!
ОООчень аппетитно выглядит
А картошка - это мне всегда фкусна

Людочка, эта картошечка на самом деле - очень вкусная Возни с ней конечно но это того стоит
Спасибо, что зашла на огонёк

Оригинальненько!!! Тиночка спасибо за рецептик!! Очень аппетитненько!!! Уношу! :-):-)

Наташенька, буду рада, если понравится!

Спасибо Тиночка!!! Такой рецептик не может не понравится!!! :-) :-) Вот почему у меня смайлики все время пропадают???

Наташ, улыбашки всё равно видны! ) Спасибо за добрые слова!

Тиночка! Волшебные колобки получились! Очень хочется сделать такую картошечку!

У нас картошка «стеклянная»... Варится- как галька речная... брямкает.... Сделала с утра.... с колбаской и мяской.... сыр- подвёл.... С дурных глаз купила «виноградный»... такое.... такое....
А вкусно... только сыр с привкусами- не брать!!!

Очень хочется сделать такую картошечку!

Ольчик, так за чем же дело?) ПОтом расскажи - как понравилось

А вкусно... только сыр с привкусами- не брать!!!

Irriska1963, эт точно.. сыр нужен самый обычный Рада, что угодила

V-tina, картошку надо вкусную купить, а то дубовая опять попалась. У меня даже своя в этом году дубовая, я ее только с тушенкой в скороварке варю кусочками по 40 минут, вот тогда ее есть можно.

Оля, ого, а что это у вас там с картошкой такое, что её 40 минут, да ещё кусочками, да ещё в скороварке варить нужно? Ольчик, приезжай ко мне на картошечку

Валюша от это по нашему! Картоха и сало наше ФСЕ! А секреты я обожаю! Спасибо за рецептик!

Тиночка, какой интересный рецепт! Спасибо что делитесь Попробую обязательно, тогда отчитаюсь, унесла в закладки

Тина, какой хороший рецепт для картохи! (как и у всех вас, бульбашей ) В закладках!

Тина, замечательный рецепт И вроде простой, а можно и в будни и на праздник приготовить. В закладки пока

Ириша, не поверишь - готовила - сразу про тебя подумала, что тебе должно понравиться!

Ирина, спасибо, что зашла, буду ждать впечатлений

izumka, спасибо! Надеюсь, картошечка понравится)

нет, я даже уверена

Альбиночка, спасибо, что зашла На праздниках действительно и смотрится классно, и вкусно и необычно - поначалу все гости спрашивают: «Это что, такие пирожки?» а потом с удовольствием уплетают за обе щеки