Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Электросушилка Рецепты для электросушилки Тема: Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
 [1] 2 Вперед >

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Избранное
GruSha
06 Окт. 2015, 16:42

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Категория: Заготовки

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Ингредиенты

сливы3 кг
сахар800гр

Способ приготовления

  • ,Итак, сегодня опять сливы и сливы вяленые, но!!! без масла.
  • Дети очень любят и жуют их вместо конфет:) Так что рекомендую делать сразу побольше
  • Сливы освободить от косточек, половинки разместить кожурой вниз, каждый слой пересыпать сахаром (всего 800 г сахара на это количество).
  • Поместить под пресс на сутки.
  • Слить выделившийся сок, довести до кипения, добавить всю сливу, варить помешивая (на большом огне) 3-4 минуты.
  • Поместить на дуршлаг, оставить, что бы стек лишний сироп.
  • Сушим в дегидраторе Ourson, при темп 45градусов ок 20 часов. Периодически проверяем, выбираем мелки сливы, которым надо меньше времени, иначе пересушим!
  • Не пересушить - середина сливы должна оставаться вязкой.
  • Хранить в стеклянной банке.
  • Оставшийся сироп можно законсервировать, можно добавлять в компоты.
  • Рецепт от Любы lubany_b ЖЖ

               

               
Рома
06 Окт. 2015, 17:24


Гуля, какие конфетки вкусные не только детский вариант, я тоже люблю сухофрукты вместо конфет
GruSha
06 Окт. 2015, 17:49

Таня, все лучшее детям))) 
Конечно и нам достается,  поэтому на зиму уже нет ничего!  Надо еще делать!!! 
qame
06 Окт. 2015, 17:56

Какие аппетитные сливы, ням-ням
GruSha
06 Окт. 2015, 17:57

Наталья, ага, точно - Ням-Ням 
Спасибо
Venera007
06 Окт. 2015, 23:40

Цитата: GruSha от 06 Окт. 2015, 17:49
Таня, все лучшее детям))) 
Конечно и нам достается,  поэтому на зиму уже нет ничего!  Надо еще делать!!! 
Ага, мы тоже уже все схомячили, правда я не варила, а заливала горячим сахарным сиропом и оставляла часов на 12 пропитаться...  потом сушила. Сейчас слив уже нет
GruSha
07 Окт. 2015, 08:58

Цитата: Venera007 от 06 Окт. 2015, 23:40
Сейчас слив уже нет
во-во))) 
медуница
07 Окт. 2015, 13:04

  Гульсине, сливы просто  куплю крупную слиау и буду вялить.
GruSha
07 Окт. 2015, 16:37

Наталья, конечно надо вялить пока сезон!!! 
francevna
20 Окт. 2015, 20:17

А это моя "слива в шоколаде"
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson


Я делала в Изидри.
GruSha
20 Окт. 2015, 20:25

Алла, ух-ты!!! чернослив в шоколаде  отличная идея
francevna
20 Окт. 2015, 20:50

Не думала , что из 80гр 70% горького шоколада можно сделать 60 шт . конфет. Получается сочно и ооочень вкусно.
Rada-dms
20 Окт. 2015, 20:59

francevna, полный восторг!
Rada-dms
20 Окт. 2015, 21:08

GruSha, спасибо за рецепт, тоже сливы так любим делать и даже терн!
GruSha
20 Окт. 2015, 21:39

Цитата: francevna от 20 Окт. 2015, 20:50
Не думала , что из 80гр 70% горького шоколада можно сделать 60 шт . конфет. Получается сочно и ооочень вкусно.
  отличный расход
GruSha
20 Окт. 2015, 21:40

Rada-dms, терна нет, отрываюсь на сливе))))
francevna
20 Окт. 2015, 21:40

Rada-dms, очень просто готовятся.Шоколад на водяной бане растопила и держала в горячей воде ,сливу на вилочку и усё готово.
anavi
17 Июль 2017, 20:40

francevna, Алла, а сливу какую в шоколад окунать - сырую? И потом с шоколадом сушить? Или вяленую с сахаром, уже высушенную?
Рома
17 Июль 2017, 21:28

Конечно же, вяленую!
Он застынет потом на сливе и получатся конфетки "слива в шоколаде"

Как вы себе представляете сырую сливу обмакнуть в шоколад и ....под горячий воздух в сушилке! Весь шоколад стечет со сливы и всю сушилку вымажет шоколадом, да и слива не подвялится

И на фото видно, что слива покрывается шоколадом после вяления

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson


Посмотрите еще и эту тему Фрукты сладкие «candied fruits (glace fruits)»
anavi
17 Июль 2017, 21:46

Рома, спасибо за ответ, Татьяна,  и правда ступила что-то! Купила пару кило слив - оказались незрелые, сижу ломаю голову, что с ними делать!
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:41

19:41

19:41

19:39

19:36

19:35

19:35

19:33

19:32

19:29

19:29

19:28

19:27

19:27

19:27

19:23

19:20

19:19

19:17

19:13

19:10

19:07

19:05

19:03

18:59

18:57

18:45

18:43

18:42

18:40

18:36

18:30

18:28

18:28

18:26

18:10

17:59

17:55

17:52

17:51

17:50

17:47

17:45

17:36

17:24

17:21

17:02

16:52

16:43

16:34
VK