Тема:
 [1] 2 Вперед >

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Избранное
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 06 Октября 2015, 16:42

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Категория: Заготовки

Вяленые сливы в дегидраторе OursonВяленые сливы в дегидраторе Ourson

Ингредиенты

сливы 3 кг
сахар 800гр

Способ приготовления

  • ,Итак, сегодня опять сливы и сливы вяленые, но!!! без масла.
  • Дети очень любят и жуют их вместо конфет:) Так что рекомендую делать сразу побольше
  • Сливы освободить от косточек, половинки разместить кожурой вниз, каждый слой пересыпать сахаром (всего 800 г сахара на это количество).
  • Поместить под пресс на сутки.
  • Слить выделившийся сок, довести до кипения, добавить всю сливу, варить помешивая (на большом огне) 3-4 минуты.
  • Поместить на дуршлаг, оставить, что бы стек лишний сироп.
  • Сушим в дегидраторе Ourson, при темп 45градусов ок 20 часов. Периодически проверяем, выбираем мелки сливы, которым надо меньше времени, иначе пересушим!
  • Не пересушить - середина сливы должна оставаться вязкой.
  • Хранить в стеклянной банке.
  • Оставшийся сироп можно законсервировать, можно добавлять в компоты.
  • Рецепт от Любы lubany_b ЖЖ

               

               
Рома
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 06 Октября 2015, 17:24


Гуля, какие конфетки вкусные не только детский вариант, я тоже люблю сухофрукты вместо конфет
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 06 Октября 2015, 17:49

Таня, все лучшее детям))) 
Конечно и нам достается,  поэтому на зиму уже нет ничего!  Надо еще делать!!! 
qame
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 06 Октября 2015, 17:56

Какие аппетитные сливы, ням-ням
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 06 Октября 2015, 17:57

Наталья, ага, точно - Ням-Ням 
Спасибо
Venera007
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 06 Октября 2015, 23:40

Цитата: GruSha от 06 Октября 2015, 17:49
Таня, все лучшее детям))) 
Конечно и нам достается,  поэтому на зиму уже нет ничего!  Надо еще делать!!! 
Ага, мы тоже уже все схомячили, правда я не варила, а заливала горячим сахарным сиропом и оставляла часов на 12 пропитаться...  потом сушила. Сейчас слив уже нет
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 07 Октября 2015, 08:58

Цитата: Venera007 от 06 Октября 2015, 23:40
Сейчас слив уже нет
во-во))) 
медуница
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 07 Октября 2015, 13:04

  Гульсине, сливы просто  куплю крупную слиау и буду вялить.
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 07 Октября 2015, 16:37

Наталья, конечно надо вялить пока сезон!!! 
francevna
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 20:17

А это моя "слива в шоколаде"
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Я делала в Изидри.
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 20:25

Алла, ух-ты!!! чернослив в шоколаде  отличная идея
francevna
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 20:50

Не думала , что из 80гр 70% горького шоколада можно сделать 60 шт . конфет. Получается сочно и ооочень вкусно.
Rada-dms
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 20:59

francevna, полный восторг!
Rada-dms
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 21:08

GruSha, спасибо за рецепт, тоже сливы так любим делать и даже терн!
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 21:39

Цитата: francevna от 20 Октября 2015, 20:50
Не думала , что из 80гр 70% горького шоколада можно сделать 60 шт . конфет. Получается сочно и ооочень вкусно.
  отличный расход
GruSha
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 21:40

Rada-dms, терна нет, отрываюсь на сливе))))
francevna
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 20 Октября 2015, 21:40

Rada-dms, очень просто готовятся.Шоколад на водяной бане растопила и держала в горячей воде ,сливу на вилочку и усё готово.
anavi
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 17 Июля 2017, 20:40

francevna, Алла, а сливу какую в шоколад окунать - сырую? И потом с шоколадом сушить? Или вяленую с сахаром, уже высушенную?
Рома
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 17 Июля 2017, 21:28

Конечно же, вяленую!
Он застынет потом на сливе и получатся конфетки "слива в шоколаде"

Как вы себе представляете сырую сливу обмакнуть в шоколад и ....под горячий воздух в сушилке! Весь шоколад стечет со сливы и всю сушилку вымажет шоколадом, да и слива не подвялится

И на фото видно, что слива покрывается шоколадом после вяления

Вяленые сливы в дегидраторе Ourson

Посмотрите еще и эту тему Фрукты сладкие «candied fruits (glace fruits)»
anavi
Вяленые сливы в дегидраторе Ourson | 17 Июля 2017, 21:46

Рома, спасибо за ответ, Татьяна,  и правда ступила что-то! Купила пару кило слив - оказались незрелые, сижу ломаю голову, что с ними делать!
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Филе скумбрии, запеченное в купольном гриле под кисло-сладким маринадомГороховый сыр (постный, вегетарианский)Витой сырный хлебВегетарианская лазаньяБротола с морепродуктами и картофелем под сливочным соусомМасло конопляное, отжатое в домашнем маслопрессе

Новое на сайте

Новые сообщения