Торт "Ностальгия"

Категория: Выпечка
Торт  «Ностальгия»

Ингредиенты

Для основы:
Овсянка
100гр.
Печенье (у меня Юбилейное)
250гр.
Масло сливочное
150гр.
Яйцо (желток)
1 шт.
Цедра
1/2 лимона
Крем:
Сгущеное молоко
1 банка
Яйцо (+ белок)
3 шт.
Крахмал
1 ст. л.
Сок
1/2 лимона
Фруктовая начинка- заливка:
Фрукты/ягоды любые ( у меня замор. клубника)
500гр.
Желатин
30 гр.
Вода
750 мл.
Сахар
по вкусу 3-5 ст. л
Коньяк/ром по желанию.

Способ приготовления

 Хочу угостить Вас тортиком из детства, может кто и вспомнит этот рецепт!
  Готовить не сложно, из доступных продуктов, получается вкусно!
  Итак, приступим.
  Вот, что нужно для торта.
 

 

 

  Приготовим корж - основу. Овсянку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, добавить масло, все хорошо размешать и "подружить".
 

 

 Снять с плиты.
  Печенье измельчить любым удобным способом в крошку. Я в пакете, молоточком для мяса))!
 

  Смешать печенье, овсянку с маслом, желток, цедру. Полученную смесь выложить в форму (подготовленную) , и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
 

 

  Тем временем приготовить крем.
  Сгущенку взбить с яйцами и оставшимся белком, крахмалом, добавить цедру, все смешать.
 

  Достать форму с коржом из холодильника, вылить крем, выпечь в духовке при Т 180-200* , минут 15- 20
 Я выпекала в Принцессе (ставила в разогретую) где то 25 минут.
 

 

  Полностью охладить.
 В это время приготовить желе - заливку.
  Фрукты/ягоды порезать, засыпать сахаром и проварить 5 минут.
 

 

 

  Откинуть на сито/дуршлаг.
 

  Из оставшегося сиропа, воды и желатина приготовить желе. По желанию добавить коньяк/ ром.
 

  У меня желатин (30 гр) был рассчитан на 1.5 литра жидкости, я его развела в 1 литре (вода + сироп).
  На остывший корж выложить фрукты/ягоды, залить желе. Поставить в холодильник на 2 часа минимум, у меня (ночь).
 

 

 

  Угощайтесь, всем приятного аппетита!
 


Программа: Ручки/Духовка/Плита.
Порций: форма 28 см.

Примечание

Вкусный, лёгкий и не сложный в приготовлении торт!

 Готовила на ДР своему сынуле, всем понравился, решила поделиться с Вами!

 Надеюсь рецепт пригодится !
Торт  «Ностальгия»

Рецепты с похожими ингредиентами


Иржи
Ксюш, а я сегодня первая на тортик. Теперь понятно, как его испечь! По вкусу корж ореховый не напоминает?

Птица Сирин
Я тоже такого тортика хочу!!! Очень интересный рецепт и явно вкусный!!! Будем брать!!! Спасибо!!!

Туманчик
Ксюшенька, очень хороший и ценный состав всего тортика. Полезно, вкусно, легко, доступно! Просто обожаю! Спасибо дорогая!

Rusalca
О, какой красавец! Тришечка спасибо за рецепт! Забрала в закладки!

francevna
Ксюша, интересный рецепт, готовится легко. У меня все ингредиенты в наличии, попробую приготовить.

Тришка
Иржи, Ириш, угощайся!
Не, на ореховый не очень похож, скорее песочный, но пропитанный!

Тришка
Птица Сирин, Ириша, бери сколько унесешь, мне не жалко для хороших людей!

Тришка
Туманчик, Ириш, спасибо что заглянула на чаек!
Надеюсь, понравится тортик!

Тришка
Rusalca, francevna, девочки спасибо за внимание к тортику, буду рада если понравится!

Альбина
Какой интересный тортик В моем детстве такого не было
Ксюша, мастер-класс превосходный

Тришка
Альбина, спасибо за внимание!
Прям засмущала!

Тришка
Так, тренируюсь ссылки вставлять, сорри...

tatika04
интресный крем, а сто напоминает? заварной же практически по продуктам, т. е я почти угалала

Тришка
tatika04, Танюш, ну не совсем заварной, как суфле, или типа того, даже не знаю как описать...

Михаська
Я такого тортика тоже не припомню... Так что зимой буду навёрстывать упущенное. Уже в закладках твоя вкуснятинка, Тришик! Спасибо за очередное лакомство!

Тришка
Михаська, Иришик, всегда пожалуйста, на то она и зима, шобы всякие вкусняшки трескать!

tatika04
tatika04, Танюш, ну не совсем заварной, как суфле, или типа того, даже не знаю как описать...
ну по составу и процессу, заварной. только сгущенка вместо молока и сахара.
а по вкусу, со сгущенкой, наверное, вкуснее

Тришка
Ага, вкуснее...

velta25
Тришка, Вкусняка какая, спасибки утащила в закладки, все вроде есть дома для него. попробую!!!

Тришка
velta25, Верунь, спасибо за внимание, надеюсь понраавится!

Тришка
Я вот тут чего подумала, можно для этого тортика использовать и свежие ягоды, а для заливки - спец. желе от Откера, только надо его наверное побольше размешать, пакетика 3-4, наверное тоже хорошо будет!
Вот такое.

Торт  "Ностальгия"



Рецепты в разделе «Торты»

Постные блюда

Новое