Филе куриной грудки в сырной "шубке"

Категория: Кулинарные рецепты
Филе куриной грудки в сырной «шубке»

Ингредиенты

Филе куриной грудки
Панировочные сухари
Сыр пошехонский (любой твердый)
Яйца для льезона
Мука для панировки
Растительное масло

Способ приготовления

 Очень вкусное сочное мясо под хрустящей сырной корочкой!
 Довольно быстрый рецепт в приготовлении и несложный набор продуктов.
 

  Сыр натереть на крупной терке и смешать с панировочными сухарями. Филе грудки отбить, слегка посолить. Запанировать в муке.
 

  Сырые яйца размешать вилкой и обмакните в эту смесь куриную грудку. Доставая грудку из льезона – стряхивайте излишки яйца. На муку яйца очень хорошо ложатся, они должны покрывать отбивную ровным слоем.
 

  Далее переложите отбивную в смесь сухарей и сыра и запанировать с обеих сторон. Сковороду с толстым дном разогреть, налить растительного масла. Выложить филе в шубке, обжарить сначала с одной, затем с другой стороны.
 

  Вот и все, приятного аппетита!!
 


Примечание

Отбитое филе курицы жарится очень быстро, достаточно 2-3 минут с одной стороны и 2 минут с другой.
А если будете готовить это блюдо для большого количества людей, то уменьшите время жарки на сковороде.
Обжарьте отбивные заранее и переложите в противень. Перед подачей прогреть в духовке противень с отбивными 10 минут при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты

Филе куриной грудки в сырной «шубке»

Бридж
Евгения, очень люблю такое блюдо, часто готовлю. Только не жарю, а запекаю в духовке.

Melisa72ru
Бридж Наташа, привет, у меня духовка плохая
Поэтому сковородочка в ходу, быстро очень, а как вкусссно!!! ну ты знаешь

Ольгита
А у нас в семье такая панировка для рыбы прижилась.

Melisa72ru
Ольгита да, сырная шубка хороша со всем

Бридж
Melisa72ru, Евгения, в который раз захожу на твою тарелочку полюбоваться. Красивая такая!

Melisa72ru
Бридж Наташа, да уж, императорский фарфор
 тарелке уж лет 7-8))) как купила наборчик в Посудоцентре, так и пользуемся до сих пор.. ничего не разбилось

Lelka848
Melisa72ru, Евгения,
Огромное спасибо за рецепт вкусной сочной куриной грудки.
Делала уже раза четыре, всегда превосходный результат.

Melisa72ru
Lelka848 Оля, не за что, готовьте с удовольствием!

Ксюшк@-Плюшк@
Опа, вот это я проглядела рецепт. И где только шлялась, ротозейка?

Жень, классно. Беру в закладки до следующих гостей. Спасибо!

Melisa72ru
Ксюша, привет
как так то проглядела
лето скоро, какие «шубки» легонькое достаем готовим!

Kirks
Melisa72ru, спасибо за рецепт! Очень вкусное, сочное получилось филе. Буду повторять Филе куриной грудки в сырной "шубке"

Melisa72ru
Наташа. не за что!!! на здоровье, кушайте!!!



Рецепты в разделе «Куриное филе»

Постные блюда

Новое