Фрукты на коньяке в корзиночках-тостах

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Персики

6 шт

Нектарины

6 шт

Абрикосы

6 шт

Хлеб пшеничный (багет, чиабата)

1 шт

Масло сливочное

100 г

Коньяк, ром

50 мл

Сахарная пудра

250 г

Ваниль, мята

Цедра

1/2 апельсина

Заварной крем, джем

Способ приготовления

 Хочу предложить вам еще один очень простой летний десерт, который готовится на французских тостах. Только эти тосты я предлагаю сделать в виде корзиночек.
  Для этого багет или чиабату разрезаем на порционные кусочки и аккуратно вынимаем из них середину, оставляя дно.
  Эти корзиночки мы наполним фруктами. Но сначала, растопим сливочное масло в сотейнике, прогреем в нем апельсиновую цедру и затем в этом ароматном масле обжарим кусочки хлеба - жарим по 2 минуты с каждой стороны.
  Обжаренные тосты, остужаем и заполняем на 1/4 заварным кремом или джемом.
 

  Фрукты нарезаем небольшими кусочками, посыпаем сахарной пудрой, ванилью, заливаем коньяком и даем некоторое время настояться, желательно не менее 30 минут.
  А теперь последний этап: наполняем корзиночки фруктами, ставшими еще нежнее и ароматнее.
 

  Подаем, украсив мятой, дополнив сливками или мороженым.
 

 

  Ароматные тосты в сочетании с настоянными на коньяке фруктами - приятное завершение ужина!

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 10 порций

Примечание

Приятного летнего отдыха!

Классный десерт! Мариночка, спасибо!

Галинка, спасибо - попробуй на досуге!
С виду простенький - он порадует своим ароматом и вкусом. А главное, можно любые фрукты замариновать в ароматном спиртном и каждый раз будет новый эффект.

MariS, Как красиво и аппетитно! В закладки (не на долго) Марина, спасибо за идею.

спасибо за идею.

Абрикоска, Ирина, спасибо за отзыв!
 Такие ароматные тосты придумали французы, я только из них сделала корзиночки для удобства и большей вместительности.
Буду ждать впечатлений - надеюсь, десерт понравится.