Салат "Восточная свежесть" из ананасов с овощами в имбирном соусе

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Перец болгарский разного цвета по

1 шт

Ананас

200 г

Огурец

1 шт

Оливки

50 г

Козий сыр

50 г

Сок лимона

1/2 шт

Имбирь (корень)

2 см

Лук красный

1 шт

Арахис жареный горсть

Чеснок

1 зубок

Соевый соус

2 ст. л

Дижонская горчица

2 ч. л.

Растительное масло

6 ст. л (90мл)

Кунжутное масло

50 мл

Уксус из рисового вина (можно заменить белым винным)

45 мл

Способ приготовления

 И снова Восток, со своими неповторимыми ароматами и фруктами - такими яркими и сочными!
  Основное в этом салате имбирная заправка.
  В ней сочетаются все вкусы: пряный, острый горький, сладкий!
  Очищенный имбирь натрем на мелкой терке и смешаем с уксусом, соевым соусом, соком лимона, дижонской горчицей, растительным маслом, кунжутным маслом, зубчиком чеснока.
  Ананас и овощи измельчить, оставив для подачи часть из них, которые нужно будет нарезать крупными кусочками. Остальные ингредиенты измельчаем и кубиками и поливаем приготовленной заправкой. Посыпаем орехами.

   Укладываем на блюде крупные части овощей и фруктов, тут же помещаем салат, заправленный имбирным соусом и подаем.
 

 

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

Приятного аппетита!

Какая подача красивая! Так бы и съела все прямо с экрана! Экзотично! Спасибо,Мариночка!

Шикарный салат! А подача - выше всяческих похвал! Спасибо!

Вауууу!!! Вот это Сила!!! Красивоооооо!!!

Так бы и съела все прямо с экрана! Экзотично!

А я с большим удовольствием бы тебя угостила, Анжелочка! Похвалу от такой мастерицы как ты, очень приятно услышать!

Галинка, Натуль, спасибо, девочки! С удовольствием делюсь с вами! Пробуйте на доброе здоровье. Салат вкусный!!!

Понравился мне очень салатик! Обязательно сделаю!!

Буду рада, если рецепт пригодится, Оля!

Восхитительный салат! Удивительный! Очень яркий по всем показателям!
Кунжутного масла нет, рисовый уксус заменила на яблочный. Тем не менее - волшебно!
Огромное спасибо за рецепт!

IvaNova, Ирина, спасибо за теплые слова и фото - так приятно! Очень важно, когда рецепт нравится и находит своих приверженцев.