Торты, украшенные мастикой и марципаном (12) (страница 80)

gattta
gattta, блин
Без паники! Думаю, то мизерное количество воды, что было, в бисквит и впиталось Ее действительно немного, легкий конденсат. Я полотенцем бумажным обсушивала кубики, которые тестировала - и все нормально, бумага не разлезлась. Так что, думаю, с тортом отлично все

gattta
Полиночке 1 годик
Наталь, лепка классная! Девочка - такая милая пухляшечка
С кремом научишься, я тоже с мокрым безе дооооолго возилась. В первый раз все-таки домучала и выровняла в цилиндр. А во второй ровняла-ровняла... Мастичные украшения прилепила и тут увидела, что один край торта выше, чем другой, ровно на сантиметр У меня была тихая истерика.
Кстати, для таких полумастичных тортиков белково-масляный хочу попробовать Хотя белизна чисто белкового, конечно, подкупает

Слушай, а у тебя ведь настоящая атласная лента вокруг торта? Ты ее повязала, когда безе уже корочкой взялось? Мне очень интересно на будущее. Как-то было закрыла для себя вопрос с тканевыми лентами на креме

И еще вот что спросить хотела. У меня, если фрукты добавляю, около полкило уходит на 2,5-3-килограммовый торт. Но это я делаю прослойку на желатине, крахмале или пектине. А банан и ананас ты просто резаными добавляешь прямо в крем, да? Натуль, сколько кладешь? Я что-то не могу определиться для себя, сколько резать фруктов. Потому что на мой испорченный вкус чем больше, тем лучше))) а с людьми нормальными лучше меру-то знать.

TiLDA
Слушай, а у тебя ведь настоящая атласная лента вокруг торта? Ты ее повязала, когда безе уже корочкой взялось? Мне очень интересно на будущее. Как-то было закрыла для себя вопрос с тканевыми лентами на креме
У меня лента сверху кружева повязана, крем-кружево-лента. Фрукты - у меня тортики не большого диаметра в основном, так что в среднем 100-130 грамм фруктов на корж, больше ну не получатся в слой впихнуть ((это если про мд говорить, там же еще несколько слоев с кремом, так что около 0,5 кг и выходит))))

gattta
Что-то не пойму. Это ты прямо между коржей фрукты без ничего укладываешь?
А кружево я сначала только сверху увидела))))

Илона
Девочки, всем привет!!! Вообще я савершенно наглым наскоком выброшу тортик и убегу, можно?

Торт "Tiffany" - а-ля для одной юной и нежной особы на ее день рождения!
Вес: 2250 г
Состав: Панчо сметанно-сливочный с черникой и клубникой.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12) Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

TiLDA
Торт "Tiffany"
Классная коробочка!!! Розочки, цвет) Все люблю и тортик этот тоже!!!

elena88
Илона, очень-очень бэст!

lisa11441
Только ушки у оригинала длиннее)) Ну и присоединяюсь к комментам выше))
Вот, еще вместо бортика-травку хотелось бы)
Спасибо большое, я очень ценю оценку торта, всем спасибо по тому что вы помогаете набираться опыта и знать что лучше и когда и как, и услышать оценку со стороны у профессионалов в своем деле

lisa11441
Торт "Tiffany"
Шикарный тортик, ровный аккуратный, мне очень нравиться

Танця
Лиз, хороший заяц (торт), только голову покрупнее бы...

Танця
Tilda, Натаха! Молодец! С кремом найдешь язык. А лепка, как обычно, на высоте!

lisa11441
хороший заяц (торт), только голову покрупнее бы...
Спасибки, если другой тортик будет приму во внимание советы

Танця
Илончик! Шкатулка- класс! А бант, а бант...!

Сати
Торт «Лесная полянка»
Бисквит, сливки, вишня. ШММ, под мастику масло со сгущенкой. 3 кг. Простите, фото с телефона, другой возможности не имею
[/font]Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Cixlida
Полиночке 1 годик

чудесный, милый тортик) девочка прелесть Я ровняла однажды БЗ, намучилась, белково-масляным удобнее, им намазала, в морозилку поставила, снова намазала, горячим шпателем выровняла и неплохо выходит. Кружево плохо видно, покрупнее бы посмотреть)

Cixlida
Тортик " для Ванечки»
мне нравится идея, такой озорной тортик) У зайчика или ушки коротковаты, или лапки большеваты, немного непропорционально смотрится. Хороший тортик!

Cixlida
Без паники! Думаю, то мизерное количество воды, что было, в бисквит и впиталось Ее действительно немного, легкий конденсат. Я полотенцем бумажным обсушивала кубики, которые тестировала - и все нормально, бумага не разлезлась. Так что, думаю, с тортом отлично все
Не успело желе размокнуть)) Именинник был в счастливом обмороке и боялся торт резать). Цель была достигнута - 40-летние дядьки радовались как дети и фотографировались с тортом))

Cixlida
Торт "Tiffany"
славная коробочка! Кружево красивое, розочки класс! Бантик точно из мастики?))) Немного не по центру подложки, но это если совсем придираться. Классный.

Cixlida
Торт «Лесная полянка»
Хорошо по композиции! Грибочки, цветочки, зайчик - все сказочное. Угол верха не острый - это такая задумка? Чуть поярче бы краски. Хороший тортик!

Сати
Угол верха не острый - это такая задумка? Чуть поярче бы краски.
Спасибо) Он намного ярче, как ни старалась, но камера от телефона оставляет желать лучшего. Верх, да, полукругом.

lambada
Торт «Лесная полянка»
хороший, милый тортик, зайка симпатичный, что-то с ушками меня смущает, но что понять не могу, и цвет полянки и листиков немного сливается, нужен больший контраст, но в остальном прелесть

lambada
Торт "Tiffany"
прикольная такая шкатулка, не много не по центру подложки, рюши такие тонюсенькие, прелесть ты покрывала одним куском мастики? или там крышку сверху делала?

Сати
lambada, Спасибо)

lambada
«Тигррруша»
отличная лепка у меня такие мужички не получаются... и композиция составлена правильно, мне все нравится, и елочки просто чудесные

lambada
Полиночке 1 годик
Наташа, смотрю на твоих куколок и прям комплекс не полноценности у меня растет... ну до чего же они хороши и вот с этим «бордюрчиком» тоже не плохо смотрится и детальки все такие аккуратненькие и здорово, что оттенила, прям живенько все так

lambada
Тортик " для Ванечки»
просится либо голова по-больше, либо лапки по-меньше, но в остальном очень милый

lambada
торт «Свадебный»
Вика... как мне знакомо твое стрессовое состояние, но смотри как это на тебя повлияло, тортик просто идеально ровный, углы загляденье наконец-то могу тебя похвалить цветы и лебеди прелесть, единственное лебедей хочется чуть ближе вперед придвинуть...

lambada
«Робокар»
фигурки очень классные цвета травки и дороги немного мрачноваты, имя у малыша такое интересное

lambada
«Ажурная бабочка»
Наташа... это что-то не реально.... супер классное а как ты в мастике вырезала эти «загугуленки» внутри??? от торта глаз не оторвать

lambada
Торт «Таеквон-до / черный пояс»,
классный, аппликация такая трудоемкая, выглядит замечательно

lambada
«Маквин»
ротик хочется чуть утопить внутр, что бы естественнее смотрелось, ну а форма

lambada
«Годик Кариночке»
сама нежность очень, очень нравится оформление

Nansy
а как ты в мастике вырезала эти «загугуленки» внутри???
Людочка, спасибо большое! Как вырезала, нарисовала трафарет себе на бумаге, ножницами весь его повырезала и по трафарету из немного подсушенной мастики резала уже канцелярским ножом с узким лезвием

Илона
славная коробочка! Кружево красивое, розочки класс! Бантик точно из мастики?))) Немного не по центру подложки, но это если совсем придираться. Классный.
Ага!!! Есть такое дело не по центру. Промахнулась и сразу не заметила в ночи. Потом думала ладно, сделаю впереди больше места, но когда клеила полосы, то чет тоже об это забыла, и уже окончательно и безповоротрно забыла о переде торта, когда верхний жгутик клеила и стык его пришелся ну совсем не туда )) Ну, вот забывашка я ночная... Так что да, не отцентровала тортец! И кружева я замумукалась стричь этим «компостером» )) Их реально вообще сделать из чего-то кроме хегайки? Я из хегайки делала, но она ж катострофически быстро сохнет и уже когда я получившуюся тесемку в рюши закладывала, то получились только складочки, и те уже ломались местами, поэтому рюш, как задумала не вышло, и легло не так уж плотно прилегаюше верхним краем. Короче мелких косяков тамА полным полно коробушка (как раз вот эт самая!

Илона
прикольная такая шкатулка, не много не по центру подложки, рюши такие тонюсенькие, прелесть ты покрывала одним куском мастики? или там крышку сверху делала?
Покрывала куском, что б не морочиться. Про не поцентру ответила уже выше )) Есть такой грех ) Вот вы все из чего стрижете такие штуки на кружева?

alenkasawa
Торт "Tiffany"
Ой, классная коробочка! Цветовое решение подкупает))
Я бы только ленточки на бантике может немножко подвернула.

alenkasawa
«Робокар»
Да, девочки уже написали, в лепке у тебя явный потенциал, не поленилась всякие штучки вылепить, с робокарами, по себе знаю, работы очень много. Дорожки и правда слегка большеваты и белый кантик бы им не повредил.

alenkasawa
«Ажурная бабочка».
ВАу, вау, Круто!!!
Других слов нет)))

alenkasawa
торт «Свадебный»
Вика, умничка! Героиня! Из такой ситуации выкрутилась, собралась. Самый страшный сон....
Тортик классный, цветочки - улетные!
Я бы немножко сверху сфоткала, чтобы удачней ракурс получился..

alenkasawa
«Тигррруша»
Мне очень нравится!

alenkasawa
Полиночке 1 годик
Ты не перестаешь нас радовать своей красотой после курсов!

alenkasawa
Торт «Лесная полянка»
Какой по счету тортик?
Зайчик интересный. на цветочки хотела обратить внимание, если будешь утончать краешек, они будут выглядеть более «живыми»..

alenkasawa
А у меня череда свадебных простеньких тортиков.
Можно покажу

Свадебный бежевый с котиками


ВнК, взбитые сливки, ананасы. Мастика ММ.
23х11см, 16х11см
4,8кг


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

alenkasawa
Свадебный синий с сердцами


Внк с какао, пломбир с бананом, тафита с жаренными грецкими орешками. Мастика ММ.
23х9см, 15х9см
4,8кг


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

alenkasawa
Свадебный светло-персиковый


Внк, пломбир с ананасами, тафита с вишней. Мастика ММ.
7,9кг
24,5х11см, 18х11,5см, 12,5х11см


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

tania T
Вот вы все из чего стрижете такие штуки на кружева?
Илоночка, я тоже из Хегай кружева делаю, только складываю в пластиковую папку-уголок, что быстро не сохли.

подмастерье
Свадебный светло-персиковый
Очень нежный, лаконичный тортик, опасно открытый, в том плане что никакие огрехи не допустишь, т. к. прикрывать будет нечем, но у тебя-то их нет, все четко и ровно)

подмастерье
Свадебный синий с сердцами
Вроде бы торт без сложностей в плане декора, но исполнение на высоте!

подмастерье
Свадебный бежевый с котиками
Мммм... какая цветовая гамма, прям обволакивающая, чудесно, очень красиво

подмастерье
Торт «Лесная полянка»
Качество фото портит впечатление о нем, но торт мне нравится, зайчик милаха, мелкие детали хороши, мухоморчики крутые

подмастерье
Торт "Tiffany"
Очень нежная коробочка, все детальки такие милые, кружево, розы, все как всегда на высоте Маэстро!

подмастерье
«Тигррруша»
Прикольный! Елки из заварного теста вообще класс, мне такое на ум не приходило!

подмастерье
Полиночке 1 годик
По фото не видно каких-то огрех в выравнивании (ну я их не вижу, мож конечно кто оч глазастый) торт производит приятное впечатление, аккуратный и опрятный, девочка мила, слов нет, и в чем ты права, так это в том, что фигурки точно все внимание берут на себя!

подмастерье
Тортик " для Ванечки»
тортик конечно менее четких форм, но все же хороший детский торт, марковка крута)

pssaha
Торт "Tiffany
Очень нежный!! А бант красивенный!!! Кружева класс!

подмастерье
торт «Свадебный»
Ужас-ужас, знаю, что за нервяк, сама роняла, правд не свад слава Богу, а тут...... НО! на фото-то он хорош!, краюшки заглядение, а лебеди, лебеди-да у них настоящие перья!

pssaha
Торт «Лесная полянка»
Жаль, что фото такое.. не разглядеть.. Но все же торт ровный и четкий смотрится дороже. Зайка хороший, но грустный) мастику тоньше раскатывай. Надписью весь пень закрыла

подмастерье
«Робокар»
Ну прям отлично! фигурки отпад, они как с экрана, только ракурс при съемке надо брать другой, посмотри другие фото

pssaha
Свадебный бежевый с котиками
Хорош! А котики симпотные какие!!

pssaha
Свадебный синий с сердцами
Лаконичный и ровный!



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое