Рулет из сала

Категория: Холодные блюда и закуски
Рулет из сала

Ингредиенты

Сало свежее не толстое с прослойками мяса
0.5 кг
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок свежий
3-4 зубчика
Лавровый лист
1-2 штуки
Любимые специи опция

Способ приготовления

 Сало помыть, обсушить.
 Чеснок раздавить или потереть на мелкую терку.
 Сало очень хорошо натереть солью.
 Сверху обмазать перцем и чесноком.
 Свернуть рулетом и обвязать шпагатом.
 Положить в холодильник на сутки.
 Сало положить в пакет для запекания.
 Положить туда лавровый лист. Можно налить пару ложек воды (я не лью).
 Рукав завязать.
 Запекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час. периодически переворачивать на разные бока.
 Достать. Дать остыть.
 Положить в холодильник на 10-12 часов.
 И можно пробовать. Хотя, что его пробовать-сало и есть сало.
 

 
Смачного!

Программа: духовка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций: семью

Примечание

Видела похожий рецепт на сайте, но там сало запекалось при низкой температуре. Если посчитают модераторы, что рецепт дублируется, то убрать или нет на ваше усмотрение.
Реклама этому продукту не нужна! Что можно сказать? Вкусно!
Рулет из сала

Рецепты с похожими ингредиентами


MariS
И тут успела: все мне, мне - я такая голодная! А тут снова такая вкуснота, Анжела!
Какое сальце! Это уже не сало, а запеченный свиной рулет - с таким слоем мяса...
Надо срочно готовить, только раздобыть бы такой красивый кусочек сала.

ang-kay
Мариночка,, кто первый, того и кусочек. Хлебушек тебе и салко! Вот и бутик! Это блюдо доже в рекламе не нуждается. Край у нас сало любит. Вот так его смалят (корочка коричневая) соломкой. Ароматище! Если попадет тебе такой кусочек, то попробуй обязательно!

MariS
Ой, не могу - уже мысленно ем твой бутер... Южными помидорами закусываю, да с малосольными огурчиками....
 Все - аппетит себе «раздразнила» - пойду срочно в холодильник схожу...

ang-kay
И помидоры у нас знатные Сахарные, крупинчатые. Сама есть захотела. Пойду помидорчик сорву

Rusalca
Вот это вкуснотища! Язык проглотить можно.

Loksa

Loksa
Любимые блюда! спасибо!!! я кусочек схомячу? На хлебчик..... уууу!

Rusalca
я кусочек схомячу? На хлебчик..... уууу!
Вот так надо:

Рулет из сала

ang-kay
Ой,девчонки,спасибище! Уже и 100 грамм притащили! Застолье началось!

lettohka ttt
Анжелочка знатный рулетик!!! Обожаю, попробую и по твоему рецепту!!!

ti_amo

ang-kay
Спасибо, девочки!Угощайтесь. Такое должно понравиться всем, кроме тех, кто сало не ест.

taniakrug
Ах! А фото какое!!! Супер! Слюноотделение началось Ещё и стопочка И как всегда здесь, на ночь
Такое сало я люблю!!!

ang-kay
Таня, спасибо, что не прошла мимо рецепта и фото отметила. Если попробуешь сделать, то не пожалеешь.



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое