Салат "Баклажановый узелок"

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат «Баклажановый узелок»

Ингредиенты

Баклажан
1 шт.
Филе цыплёнка отварное
1 шт.
Огурец св.
1 шт.
Гранат
0,5 шт.
Шампиньоны св.
100 г
Лук репч.
1 шт.
Уксус виноградный
1 ст. л.
Орехи грецкие рубленые горсть
Кинза, петрушка по
2 веточки
Соль, перец
по вкусу
Майонез
1 ст. л.
Масло раст.
1 ст. л.

Способ приготовления

 Лук нарезать колечками и замариновать, сбрызнув уксусом, посолив, поперчив и слегка помяв его руками, на один час. Грибы нарезать пластинками и слегка обжарить на растительном масле. Нарезанные тонкими пластинками баклажаны тоже предварительно обжарить. Куриное филе нарезать соломкой и соединить его с нарезанным кубиками огурцом, зёрнами граната, маринованным луком, жареными грибами, орехами и мелко нарезанной зеленью. Перемешать, добавив майонез, и поместить салат в центр уложенных трелистником пластин баклажана, из которых, подняв их вверх, сформировать "узелок". Приятного аппетита!

Порций: 2 порции
Салат «Баклажановый узелок»

Рецепты с похожими ингредиентами


lira3003
Вот это «узелок»! Просто чудо! Я тоже хочу :girl_cray
Сделаю обязательно. Автору

Никуся
Какие узелки Лорик навязала! Великолепная летняя холодная закуска! Люблю такие штуки. А подача вне конкурса высший пилотаж!!

dopleta
Спасибо, девчоночки! А про «вне конкурса», Илоша, у тебя получилось двусмысленно!

Никуся
Всё! Убрала все двусмысленности!
А откудава ты знаешь как меня в детстве называли?

dopleta
)))))
ты же тоже знаешь, как - меня!

lettohka ttt
Красиво, вкусно, оригинально.!!! Ларочка спасибо за рецепт и идею!!! Есть простор для импровизации!!! Суперрр!!!

Vinokurova
ИздеваеЦЦа... еще граната накидала... создала художественный беспорядок, красочно сфотала... а мы так сиди, смотри, слюни подтирай?. не выйдет... ща за билетами побегу Москва - Питер.. жди меня, Лорик!

dopleta
Ой, Алёнка, не спеши - у нас почти зима... Ночью на даче 3о было. Освежаться - ну совсем не в тему. «Блюда и напитки для жаркого лета» готовить - тааак в лом! Харчо бы остренького и напитков посогревательнее!

gala10
Добралась я, наконец-то до компьютера, а тууут... узелки... Я сначала так: А потом вот так: А потом рассмотрела и поняла, что беру ЭТО на заметку и обязательно постараюсь повторить! Ларочка, спасибо!!!

Vinokurova
не спеши - у нас почти зима
Больше похоже на то, что уже все подъели (((
Придется самой вязать узелки)))

dopleta
Добралась я, наконец-то до компьютера,
Вот и я, Галочка, наконец-то добралась! На даче мало того, что интернета почти нет, да еще и холод жуткий с проливными дождями, почти мокрый снег... Давно такого лета не было. В общем, сбежали с детьми до тепла домой и могу, пока внук спит, у компа посидеть.
Спасибо, девочки!

Михаська
МанА - манА! Ларчи-и-и-и-к! Баклы нынче в тренде, однако! Прелестные узелки! Волшебница ты моя!

dopleta
Баклы нынче в тренде
Правда? То есть, я в теме? Обрадовала, Михасечка! Причём, дважды - ещё тут одну штуку прикольную приготовила, но сейчас времени нет выставлять, может вечером сподоблюсь... Ох, не опередили бы, как Иришка с крюшоном!

Чучундрус
Салат "Баклажановый узелок"

 Красивишно и вкусно Лорик спасибо за такую прЭлесть

Михаська
ещё тут одну штуку прикольную приготовила
Ждём -ждём! Не томи, матрёшенька!

dopleta
Готово, Михась!

Михаська
Уже там сижу... Умираю от красоты!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое