Террин из картофеля, авокадо и крабов

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Картофель средний

7-8 шт

Краб (крабовое мясо)

1 шт (1 упаковка)

Авокадо

2 шт

Яйца

1 шт

Помидор

1 шт

Оливковое масло

1-1,5 ст. л

Соус Tabasco (красный перец)

0,5-1 ч. л.

Лайм (сок)

1 шт

Майонез

0,5-1 ст. л

Соль

Способ приготовления

Очистите и сварите картофель.
Слейте воду, картофель остудите и разомните до получения однородной массы.
Вмешайте оливковое масло, острый соус табаско, половину сока лайма и соль.
Глубокую форму (размер примерно 21х11х7) выложите пищевой пленкой, наполните ее, чередуя слои.
Нижним слоем равномерно распределите часть картофеля.
Крабовое мясо порезать, добавить майонез и сок лайма, перемешать.
Распределить крабовую массу равномерным слоем поверх картофеля.
Сверху выложить еще один слой картофеля.
Нарезать авокадо, добавить сок лайма, выложить слоем поверх картофеля.
Закончить слоем из картофеля.
Поместить форму в холодильник на 20 минут.
Вынуть из холодильника, перевернуть на блюдо, удалить пленку.
Нарезать помидор и вареное яйцо, приправить солью и оливковым маслом и выложить сверху.
Порезать на порции и подавать.

Порций: 4-6 порций

Похожие рецепты

Террин из свинины и говядиныcelfh

Террин шоколадно-сливовыйfoxtrader

Террин из куриной печени с персикамиАлександра

Калорийная штучка получается.
Но представляю, какая вкусная!

Но представляю, какая вкусная!

Оль, весьма. А с сухим белым вином

Галочка, очнь мне понравился Ваш террин! Крабовое мясо это палочки, то какой вес упаковки?

Людмила, в идеале мясо свежего краба, у меня не было, поэтому брала крабовое мясо в стандартной упаковке, по-моему, 250 гр. Это не столь важно, чуть больше, чуть меньше будет слой.