Яблочный суп-пюре со сметанным мороженым

Категория: Первые блюда
Яблочный суп-пюре со сметанным мороженым

Ингредиенты

Яблоки кисло-сладкие
2 шт
Сливки
20% 150 мл
Сметанное мороженое
2-3 шарика
Для второго мясного варианта дополнительнопо желанию)
Куриный бульон
500 мл
Сливки
20% 50 мл
Фрикадельки куриные
1 грудка
Соль, перец

Способ приготовления

 Изначально этот супчик предлагался для диетического детского питания. А что же нам остальным - уже сильно подросшим, неужто не подойдет? Мы тоже хотим правильно питаться, правда, не всегда получается.
  Я сделала легкий вариант этого супа - со сливками.
  Очистила яблоки от кожуры, нарезала дольками и припустила в кастрюле с водой. Затем вынула из кастрюли и измельчила блендером.
  Добавила сливки и довела до кипения. Ни сахару, ни соли не добавляла.
  Разливаем по тарелкам и сверху кладем шарик сметанного мороженого. Детям можно без него, хотя почему бы не побаловать их мороженым!
 

 
 Украсим полезными семечками тыквы, подсолнечника или кунжутом.
   Второй вариант на курином бульоне с фрикадельками - это уже более насыщенный и полноценный суп как для взрослого, так и для малышей. Готовится так же, только вместе со сливками добавляется куриный бульон и куриные фрикадельки (их фарша грудки с солью и перцем). Варить до всплытия фрикаделек.
  Сметанное мороженое добавит калорийности и вкус легкой кислинки от лимона в своем составе.
  Рецепт сметанного мороженого здесь:
  https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=423576.msg1923724#msg1923724

Программа: плита
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2-3 порции

Примечание

Приятного вам аппетита!

Рецепт из журнала "Кулинарный практикум", 2012 г.
Яблочный суп-пюре со сметанным мороженым

Рецепты с похожими ингредиентами


gala10
Марина, замечательный рецепт. И правда, если можно детям, то почему бы не попробовать и нам...

MariS
Спасибо, Галина! Мне тоже приглянулся этот незамысловатый супчик, который напомнил старые добрые времена с детским питанием. Было очень вкусное яблочное пюре - на совесть делали. Тогда Госконтроль в действии был и побаивались его строгого всевидящего ока.

Гала
Марин, мне не мясной вариант больше нра

MariS
Видишь, как мы совпадаем! :girl_hug: Хотя мясной посытнее будет (муж без мяса суп не признает ). Спасибо,Гала!

Туманчик
И мне нравиться- Неженка, помните?

MariS
Неженка, помните?

Ой, точно Неженка! Как давно это было...

Гала
Неженка, помните?
Ой, точно Неженка! Как давно то было...


Боже, как давно это было,
Помнит только мутной реки вода...

Туманчик
А морковное с Чебурашкой? как меня его есть заставляли! Сейчас бы.. и деревья то не такие уже огромный

MariS
А морковное с Чебурашкой

Да, оно невкусное было.
 Как в той рекламе говорит папаша, читая состав ингредиентов:«Без соли, без сахара, как ты это ешь?» Но, как ни странно, многие дети ели и это были те дети, кому ничего слаще репы родители не давали.

Туманчик
Да, оно невкусное было.
 Как в той рекламе говорит папаша, читая состав ингредиентов:«Без соли, без сахара, как ты это ешь?» Но, как ни странно, многие дети ели и это были те дети, кому ничего слаще репы родители не давали.
не правда оно было сладкое! в маленьких баночках с Чебурашкой. А вот в поллитровых - нет.

MariS
не правда

Видимо, в дни твоего детства, все было слаже...



Рецепты в разделе «Супы-пюре»

Постные блюда

Новое