Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Крем-салат из спаржи и огородной зелени
 [1]

Крем-салат из спаржи и огородной зелени

Избранное
MariV
21 Май 2015, 16:38

Крем-салат из спаржи и огородной зелени

Категория: Холодные блюда и закуски

Крем-салат из спаржи и огородной зелени Крем-салат из спаржи и огородной зелени

Ингредиенты

Спаржа зеленая
Зелень разная
Молоко
Зерненый творог

Способ приготовления

  • Спаржу молодую выламываем, срезы припудриваем древесной золой и смачиваем слабым раствором марганцовки - чтобы спаржа не заболела после такого варварства.
  • Спаржу мелко режем, припускаем с водой, добавляем молоко, дотушиваем 5 минут, пюрируем, охлаждаем.
  • Крем-салат из спаржи и огородной зелени
    Крем-салат из спаржи и огородной зелени
  • Зелень огородная - сныть молодая, любисток, зеленый лук, эстрагон, укроп, щавель, кресс-салат измельчаем в блендере, добавляем зерненый творог, ещё раз пюрируем.
  • В глубокую тарелку кладем пюре из спаржи , рядом зелень с творогом.

               

               
Гала
21 Май 2015, 16:42

Красотища какая зеленая! Травка молодая, витамины так и бегают 
А у меня  спаржа не растет 
РепеШок
21 Май 2015, 16:58


А покажите, пожалуйста, фото сныти.
Никак не могу её по фото из инета опознать.
MariV
21 Май 2015, 17:08

Ира, вон она, в голубой мисочке, крайняя слева, и разлеглась на первом фото посередь пюре! Она молоденькая хороша, потом, как и вся зелень, впрочем, грубеет!
Мне она ещё чем нравится - полоть легко! Правда, из-за моей к ней любви она у меня растет так, что скоро мне пройти негде будет!
Tricia
21 Май 2015, 17:29

Мммм, как аппетитно! Обожаю спаржу, и сныть. Любисток только не очень... Ну, его можно и заменить чем-нибудь .
Спасибо за рецепт!
РепеШок
21 Май 2015, 17:32

Цитата: MariV от 21 Май 2015, 17:08
крайняя слева

Вот эти листики? Мне бы кустик в натуре))) Если будет такая возможность.
Может её нет у нас))) Но, вроде, она везде расти должна)

Спасибо, Оля!
Михаська
21 Май 2015, 17:33

Уверена, что вкусно, Оленька! Спаржа - моя слабость... Безобразие, конечно... Я - о своих слабостях.
MariV
21 Май 2015, 17:36

Гала, Галя, Tricia, Настя, спасибо, девушки, за интерес к рецепту!
Да, любисток - на большого любителя, но, пока молоденький, очень даже ничего.  Можно легко пептрушкой или листьями сельдерея заменить, но у меня пока это не выросло, а любисток, как только снег сошел, уже и тянется к солнцу!
MariV
21 Май 2015, 17:37

Цитата: РепеШок от 21 Май 2015, 17:32
Вот эти листики? Мне бы кустик в натуре))) Если будет такая возможность.
Может её нет у нас))) Но, вроде, она везде расти должна)

Спасибо, Оля!
Пойду сфоткаю свои джунгли!
Гала
21 Май 2015, 17:37

Цитата: РепеШок от 21 Май 2015, 17:32
Мне бы кустик в натуре

Ирина, вот кустик
Крем-салат из спаржи и огородной зелени
РепеШок
21 Май 2015, 17:41


Гала, спасибо! На участке точно такой нет.
Надо в округе порыскать)
MariV
21 Май 2015, 17:47

Крем-салат из спаржи и огородной зелени
Крем-салат из спаржи и огородной зелени

Я до цветения стараюсь не запускать.

Крем-салат из спаржи и огородной зелени
Крем-салат из спаржи и огородной зелени

Вот такие листики хороши в салатах. Другие можно сейчас на засушку собрать.

Крем-салат из спаржи и огородной зелени
Крем-салат из спаржи и огородной зелени

Спаржу два раза в год ломаю - весной и осенью.

РепеШок
21 Май 2015, 17:51


Спасибо, Оля!
MariV
21 Май 2015, 17:52

Ирина, !
MariS
22 Май 2015, 07:51

Зелёненько все так - красота! Весной пахнет.
MariV
22 Май 2015, 09:19

Да, Марина, раз спаржу можно ломать - это май, однозначно!
Туманчик
23 Май 2015, 23:23

Ой как зелененько Оль! Сочненько  и зелененько! Так и погрелась бы у тебя на солнышке!
MariV
24 Май 2015, 18:02

У на солнышко то есть, то его опять нет! Дождик, к примеру, сейчас идет!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:16

06:12

06:11

06:10

06:10

05:53

05:39

05:37

05:34

05:26

05:26

05:20

05:10

05:09

04:32

04:18

04:10

03:04

02:52

02:51

02:12

02:11

01:59

01:52

01:29

01:29

01:02

00:35

00:18

00:04

00:03

00:00

23:50

23:45

23:38

23:34

23:24

23:21

23:20

23:14

23:07

22:53

22:51

22:51
VK