Мусс из красной смородины с мороженым "Кокосовый творожок"

Категория: Кондитерские изделия
Мусс из красной смородины с мороженым «Кокосовый творожок»

Ингредиенты

Для мусса из красной смородины:
Красная смородина (ягоды)
50 гр
Вода
200 гр.
Сахар
120 гр.
Манка
50 гр.
Для мороженого:
Творог пастообразный мягкий
11% 150 гр.
Сахарная пудра
20 гр.
Кокосовая стружка:
25 гр.
Ванилин
Для украшения:
Листики и ягоды красной смородины

Способ приготовления

 Приготовление мусса:
 Красную смородину перебрать и промыть. Хорошо размять. Процедить. Жмых с сахаром залить водой. Опять хорошо размять. Процедить и перекипятить. Остудив отвар до теплого, всыпать манку и сварить густую кашу при непрерывном помешивании. Когда каша остынет хорошо взбить ее при помощи комбайна большим венчиком вместе с соком. Вначале будет плюхаться, но потом взобьется до пены, побелеет немного и увеличится в размерах.
 Подача мусса:
 Если мусс охладить в холодильнике – будет мусс. А если в морозильнике, то, перемешивая равномерно лопаткой с краев к середине трижды с интервалом 20 минут, получим необыкновенно вкусное мороженое.
 В том и другом случае я манки не почувствовала. Своим не говорила (еще чего!), но и даже вопроса подобного не звучало. Думаю такой мусс будет прекрасно работать с вишней или клубникой.
 Приготовление мороженого:
 Мягкую творожную пасту перемешать с сахарной пудрой и поставить в морозилку. Через каждые 20 минут перемешивать лопаткой, поднимая с края, для равномерного замерзания. Перемешивать пока не станет красивым колобком. У меня получилось на 3 раз. Колобок обсыпать кокосовой стружкой.
 Подача десерта:
 В креманку налить немного соуса и выложить колобок из мороженого. Украсить замороженными ягодами!
 

 Либо на шарик белого мороженого выложить шарик ярко красного! Посыпать кокосовой стружкой и украсить ягодами! Оечнь хотела показать, но фотография не сохранилась, а я не увидела и отдала десерт мужу. Назад не вернул (((
 Вкусно необыкновенно!

Примечание



Ну даже не знаю что сказать - облизываю уже пустую креманку...  Еще хочу!!!

Похожие рецепты

Мусс из красной смородины с мороженым «Кокосовый творожок»

NataliARH
Иришка, десертик слаааденький

Туманчик
а десертик слаааденький
ручная работа!

Михаська
Ну, придумщица! Очередную нежную вкуснятину принесла!

Kara
Красота! Потащила в закладки Спасибо те, друхх

Туманчик
Ну, придумщица!
Красота!
Спасибо девочки, вкуснотень! Особенно замороженное!

Эля_луг
Туманчик, о Боже, какая красотень! Ирин, я уже по одному названию угадываю автора.

Туманчик
Ирин, я уже по одному названию угадываю автора.
Эля спасибо большое! Мне приятно!

lettohka ttt
Вкуснатища, красотища!!! Ириша, ты там ещё в двери проходишь?? Такую вкуснотищу готовишь!!! Даже я не любительница сладкого, борюсь с рефлексами!!! Собака Павлова отдыхает!!! :-) :-) :-) :-) :-)

Туманчик
Ириша, ты там ещё в двери проходишь?? Такую вкуснотищу готовишь!!!
Натуль пока легко. Но есть вероятность скоро застрять.. ближе к августу! Но в июле сыночек старшенький на каникулы приезжает-не даст пропасть... даст заявку на новые блюда!

Туманчик
Вот такой сегодня завтрак - йогурт с муссом. очень вкусно

Мусс из красной смородины с мороженым "Кокосовый творожок"



Рецепты в разделе «Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда»

Постные блюда

Новое