Куриные тефтели с моцареллой

Категория: Мясные блюда
Куриные тефтели с моцареллой

Ингредиенты

Куриное филе
4 шт.
Лук репчатый
1-2 шт.
Моцарелла шариками
1 уп.
Сметана
250-300 г.
Специи
по вкусу
Отруби или мука по желанию

Способ приготовления

 Что приготовить из 4-х куриных грудок на семью с 3-мя мужиками, да еще не на один раз?
 Мелем в фарш грудки с луком. Я это делала в Бошике. Можно и в мясорубке.
 

 Добавлять или нет яйца - дело личное. Я бывает без яиц делаю, а бывает с яйцами, как настроение.
 Фарш, если жидковат, загущаю отрубями или овсяной мукой. Можно так же манкой, геркулесом, да чем хотите, главное, хорошенько его вымесить.
 Кладем лепешечку фарша на ладонь и заворачиваем в нее шарик моцареллы.
 

 Скатываем тефтельку,
 

 обваливаем в муке, кидаем в горячее масло. Обжариваем до румяности, выливаем сверху сметанку, закрываем крышку и тушим до готовности, минут 20-30.
 На гарнир можно сварить рис или картошечку.
 

 Вот в разрезе моцареллка видна.
 


Программа: обжарка, тушение
Время приготовления: 1 ч.
Куриные тефтели с моцареллой

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Очень вкусненько, представляю растопленную моцареллу внутри тефтельки! Ммм.... Спасибо, замечательный рецепт!

lettohka ttt
Интересненько, надо будет попробовать!!! То что вкусно, даже не сомневаюсь. Спасибо за рецептик!

Михаська
колобашка, Варюша! Тефтели - просто класс! Конечно, с моцареллой куда нежнее получается, чем с обычным сыром, пусть и тёртым! Ты - прелесть, что показала свой рецепт!

колобашка
Спасибо, девочки.

Sindi
Варвара, ооо какая вкусняшка, давлюсь слюнями! Спасибо за рецепт

колобашка
Sindi, на здоровье.

Irin1
Варвара, Спасибо за рецепт! Вчера сделала, ну очень вкусно. И тефтели люблю, и моцареллу, а два в одном - это просто улет! Еще раз спасибо!



Рецепты в разделе «Куриные котлеты и тефтели»

Постные блюда

Новое