Плов из булгура и телятины в мультиварке Steba

Плов из булгура и телятины в мультиварке Steba

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Говядина (телятина)	500 гр
Булгур	2 мульт. ст.
Вода (Бульон)	2 мульт. ст.
Лук	2 шт
Болгарский перец	1 шт
Большая морковь	1 шт
Помидоры в собственном соку	200 гр
Чеснок	1 головка
Специи: зира, куркума, барбарис	по вкусу

Способ приготовления

Итак, кто еще не знаком с такой отменно полезной крупой, как булгур - добро пожаловать! Вашему вниманию вкусный, в меру рассыпчатый, а главное полезный и низкокалорийный рецепт "плова"!
Процесс:
Подготовить все продукты: овощи очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перец порезать средними кубиками.
Помидоры в собственном соку измельчить, но не до состояния томатной пасты.
Мясо нарезать на кубики.
Поставить мультиварку в режим "Жарка".
После подачи звукового сигнала положить обжариться мясо пока оно не подрумянится - минут 5. Вынуть мясо из чаши.
В оставшийся от мяса сок выложить обжариться нарезанные овощи: лук, морковь и болгарский перец. Попасировать их минуты 2 и добавить помидоры в собственном соку. Тушить еще минуты 3.
Добавить в овощи булгур. Крупу не промывать! Обжарить овощи с булгуром еще минуты 2.
Сдобрить блюдо специями, посолить, поперчить.
Выложить мясо, залить холодной водой (или бульоном), перемешать. В центр положить очищенную только от самой грубой шелухи головку лука и закрыть крышкой.
Готовить на режиме "Каша" давление 0,7 бар, 20 минут! После сигнала об окончании, дать спустить давление самостоятельно и наслаждаться рассыпчатым и вкусным пловом!
Приятного аппетита и стройной фигуры!

Блюдо рассчитано на

6 порций

Время приготовления:

30-40 минут

Программа приготовления:

Жарка, Каша

Примечание

Это мой первый рецепт здесь на этом сайте! После покупки Штебика я здесь просто "паслась" А тут решила, что настало время и мне пополнить эту чудную копилочку рецептов!
С недавнего времени я перешла на ПП (правильно питание для тех, кто не в курсе!), так вот - этот рецепт изумительно вписывается в эти принципы и отлично подходит для обеда! Если еще кому вдруг надо, могу написать расчет КБЖУ. Спасибо за внимание и надеюсь, если вы будете готовить по этому рецепту вам будет также вкусно как и мне!