Судачья похлебка с сушеными грибами (мультиварка Philips HD3197)

Категория: Первые блюда
Судачья похлебка с сушеными грибами (мультиварка Philips HD3197)

Ингредиенты

Судак
1,2 кг
Вода холодная
2-2,5 л
Сухие грибы измельченные
5 ст. л.
Морковь
1 шт.
Картофель крупный
1 шт.
Сельдерей (стебли и/или корень)
1 шт.
Луковица
1 шт.
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 Судака почистить, оставляя плавники, хвост, голову. Если есть опасения оцарапать покрытие чаши, то спинной плавник лучше вырезать. Укладываем судака в чашу.
 

  Заливаем водой.
 

  Режим "Суп" минут 40-50. Вода при этом в моем случае закипела через пол часа. Образующуюся пену снимаем.
 

  После окончания режима судака извлекаем из бульона, остужаем и освобождаем мясо от костей.
 

  Бульон процеживаем или, по крайней мере, сливаем, оставляя осадок с возможными косточками.
 

  В бульон выкладываем овощи, грибы. Солим.
 

 

  Перемешиваем
 

  Режим "Суп" 1 час (можно и меньше). За 10 минут до окончания режима закладываем филе судака в суп.
 

  По окончании режима наливаем похлебку в миски, присыпаем зеленью и можно кушать.
 

 

  Однако, самый лучший вкус эта похлебка приобретает на следующий день.
 
Программа: Суп
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 3 литра

Видео рецепта

thumbnailUrl
Судачья похлебка с сушеными грибами (мультиварка Philips HD3197). Категория: Первые блюда. Автор: Манна. Ингредиенты: Судак 1,2 кг • Вода холодная 2-2,5 л • Сухие грибы измельченные 5 ст. л. • Морковь 1 шт. • Картофель крупный 1 шт. • Сельдерей (стебли и/или корень) 1 шт. • Луковица 1 шт. • Соль по вкусу.
PT3M10S
True
2015-03-29T22:46:11+03:00
embedUrl
Судачья похлебка с сушеными грибами (мультиварка Philips HD3197)

Рецепты с похожими ингредиентами


kubanochka
Ой! Манночка! И у тебя сегодня судак?! Нужно будет с грибочками приготовить такую похлебку, потащила в закладки.

NataliARH
как рыбки красиво улеглись нет, сегодня точно четверг рыбка и грибы спасибо тебе, Манночка, за такое разнообразие

Манна
Ой, Леночка, у меня судак был пару дней назад. Сегодня просто руки дошли до рецепта.
Да-да, девочки, с сушенными грибами очень вкусная похлебка получается. Но слишком много грибов тоже не надо, чтоб вкус судака не перебить. 5 ст. л. на такой объем самое оно.

Туманчик
Вот это да! Девочки, вы добить решили? Это такая то рыбонька, да с грибным порошочком!!! Обалдеть! Манночка огромное спасибо! Как только найду более менее достойную рыбку - обязательно приготовлю!

Манна
Ириша, попробуй, конечно. Сушеные грибы очень хорошо оттеняют судачка



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Philips»

Постные блюда

Новое