Сладкий перец, тушеный с овощами (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: немецкая
Сладкий перец, тушеный с овощами (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Ингредиенты

Сладкий перец
2 шт
Луковица
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Тимьян лимонный
Петрушка
Томатная паста
1 ст. л
Перец, соль
Сметана или йогурт
1/4 л
Оливковое масло
1 ст. л
Перец красный острый

Способ приготовления

 Kurt Drummer был известен в ГДР, в основном из-за его работы в качестве телевизионного шеф-повара. В течение 25 лет он представлял зрителям свои рецепты. Drummer вышел победителем из целого ряда международных конкурсов, в том числе в Лондоне, Будапеште и Вене.
 Вот один из его рецептов. Простое вкусное блюдо, которое может быть гарниром к картошке, рису и мясу, а также употребляться самостоятельно.
 

 Порезать перец, лук и чеснок на маленькие кусочки.
 Разогреть масло и обжарить лук с чесноком.
 

 Добавить нарезанный перец и лимонный тимьян. У меня его нет, поэтому я добавила лимонный базилик.
 Тушить минут 12. Время зависит от того, насколько мягким вы любите тушеный перец.
 

 Положить томатную пасту, перемешать и еще немного обжарить.
 Если вы любите острые блюда, то можно добавить острый красный перец.
 Теперь добавить сметану или йогурт, перемешать, посыпать измельченной петрушкой.
 Можно угощаться!
 


Сладкий перец, тушеный с овощами (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Национальные овощные блюда»

Постные блюда

Новое